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摘要：采用28日龄杜×长×大三元杂交猪60只, 随机分成6组, 每组10头, 分别为对照组、试验1组(添加溶菌酶300g·t-1) 、试验2组(添加溶菌酶 500g·t-1) , 每组设一个重复组, 试验期4周。
试验结果表明: 在断奶仔猪日粮中添加溶菌酶500g·t-1能够控制腹泻, 提高饲料报酬(日增重提高16.7%, 提高料重比12.7%) , 可完全替代抗生素。
关键词：溶菌酶; 仔猪; 日粮; 腹泻; 生产性能
背景：仔猪腹泻是集约化养猪生产条件下的一种典型的多因素性疾病。该病是目前引起仔猪死亡最严重的仔猪疾病之一, 据调查, 仔猪因腹泻死亡占仔猪死亡总数的39.8%。近年来, 我国仔猪腹泻十分普遍, 据报道, 30kg 以下的仔猪, 全年平均发病率46.5%, 死亡率10.3%, 仔猪腹泻在养猪业危害中居首位, 严重威胁着养猪业的健康发展, 导致饲料报酬率较低、仔猪成活率下降、生长缓慢、生长发育停滞( 即所谓的僵猪) , 甚至死亡。由于引起本病发生的病因复杂, 常表现为多种因素相互作用的结果, 呈交叉混合感染, 导致临床诊断与防治困难,引起仔猪大量死亡, 给养猪业带来巨大的经济损失。因此, 如何采取有效的措施预防和控制仔猪腹泻、提高仔猪成活率已成为养猪业生产的一项重要研究课题。
现实生产中很多养殖户用添加抗生素预防和控制仔猪腹泻, 虽然有一定的效果, 但随着抗生素的普遍大剂量使用, 产生的耐药性越来越严重, 因此效果并不理想。抗生素的使用所带来的危害日益严重, 一些发达国家已把严格控制甚至禁止抗生素在饲料行业的使用纳入法律法规。
溶菌酶广泛分布于生物体内, 具有生物相容性好, 对组织无刺激、无毒性等优点。已产业化生产的溶菌酶具有抗菌、抗病毒和加快组织恢复, 减少腹泻, 增加机体非特异性免疫力的作用。在某养猪场用溶菌酶对断奶仔猪生产性能的影响进行研究, 结果如下。
1材料与方法
1.1 试验材料
溶菌酶由杭州康源饲料科技有限公司提供; 28日龄仔猪( 杜×长×大) 由衡阳市谢建国养猪场提供;试验基础日粮由湖南环球科技农业发展有限公司按饲料配方生产, 基础日粮配方见表1。
注: 4%仔猪预混料中含有矿物质( 钙、磷、食盐、铜、铁、锰、锌、硒、碘、钴) 、多种维生素(维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、生物素、叶酸、泛酸、烟酸、维生素K、维生素E) 和部分氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸) ,不含抗生素。
1.2 试验设计
60头28日龄仔猪随机分成六组, 每组10头。分别为对照组( 不添加溶菌酶) , 试验1组(每吨添加300g) 、试验2组(每吨添加500g) , 每组设一个重复组, 试验期4周。
1.3 观测指标与管理
观测各组耗料量、增重、腹泻头次数等, 并作记录。同栋分栏饲养, 饲喂颗粒饲料, 分餐饲喂, 每天4次(时间分别为7:00、11:00、15:00、19:00) ,按常规仔猪饲养管理, 出现腹泻立刻用抗生素治疗。
2结果分析
2.1 对增重、采食量的影响
结果见表2。
对照组平均日增重为240g; 试验1组的平均日增重为262g, 比对照组日增重提高9.2%;试验2组的平均日增重为280g, 比对照组日增重提高16.7%。
对照组日均耗料为360g; 试验1组日均耗料为367.5g, 比对照组料耗提高了2.08%; 试验2组日均耗料为368.5g, 比对照组料耗提高了2.36%。从以上结果可以看出, 溶菌酶在断奶仔猪饲料中添加500g·t-1的增重效果最好。
2.2 对腹泻的影响
结果见表3。
对照组的平均腹泻率为65%, 试验1组的平均腹泻率为15%, 比对照组平均腹泻率降低了50%,试验2组的平均腹泻率为5%。从以上结果可以看出, 断奶仔猪饲料中不添加任何抗生素或其他抗腹泻的添加剂, 腹泻严重, 在仔猪日粮中添加溶菌酶500g·t-1基本可以控制腹泻, 可以替代抗生素。
2.3 对饲料报酬的影响
结果见表4。
对照组平均料重比为1.49:1; 试验1组平均料重比为1.40: 1, 比对照组料重比降低6.0%; 试验2组平均料重比为1.31:1, 比对照组料重比降低12.1%。从以上结果可以看出: 添加溶菌酶500 g·t-1的料重比最低。
2.4 对饲料成本利润的影响
结果见表5。
注: 毛利润是按当时市场价格计算, 各组在试验期内的实际收入和耗料量与饲料价格的乘积之差。
对照组平均饲料价格为3.80元·kg-1; 试验1组的平均饲料价格为3.86元·kg-1, 比对照组饲料价格多0.06元·kg-1; 试验2组的平均饲料价格为3.90元·kg-1, 比对照组饲料价格多0.10元·kg -1,
但从利润看: 对照组毛利润为15.52元·头-1, 试验1组毛利润为18.90元·头-1, 比对照组提高了3.38元·头-1, 试验2组毛利润为22.51元·头-1,比对照组提高了6.99元·头-1。从以上结果可以看出, 试验2组的毛利润最高, 即添加溶菌酶500 g·t-1的饲料性能价格比是最好的。
试验期4周, 未发现仔猪死亡。腹泻用硫酸新霉素+复合维生素+口服补液盐治疗。10月16日所有的仔猪每头接种了猪瘟兔化弱毒疫苗4头份, 10月21日所有的仔猪每头接种了仔猪副伤寒苗 2头份。
3讨论
a.溶菌酶在饲料中添加确实具有预防仔猪腹泻的功效, 对控制断奶仔猪腹泻有显著效果。在断奶仔猪日粮中添加溶菌酶500g·t-1可以控制腹泻,能完全替代抗生素。
b.试验2组与对照组比较, 饲料价格提高了0.10元·kg-1, 但由于添加溶菌酶提高了饲料利用效率, 可获得更高的经济效益(试验2组添加500 g·t-1的利润最高) 。溶菌酶具有保持机体生理平衡的重要作用。并且, 溶菌酶在动物肠道中只杀灭有害菌, 对有益菌无任何杀灭作用, 从而使得动物肠道的微生态处于最佳状态, 表现出较好的生长性能和饲料报酬。因此绿色、高效的溶菌酶在断奶仔猪日粮中具有较好的经济效益和重要应用价值。
c. 此次试验旨在验证溶菌酶能否完全替代抗生素 , 而没有与饲料中常用的或最好的抗生素作对比 。这有待进一步的研究。
作者：邱伟海1, 潘宏涛2,蒋宏伟2
1. 湖南环境生物学院，湖南 长沙 421005；
2. 杭州艾杰斯生物科技有限公司，浙江 杭州 310014）
