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山东省2024年第45周生猪市场行情分析:仔猪价格继续反弹,生猪存栏环比出现负增长,预计11月猪价先低后高

山东省畜牧兽医局 2024-11-14

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第45周,山东省猪肉均价为29.61元/公斤,同比升高22.91%,环比降低0.84%。随气温逐渐下降,消费有所回暖。据监测,本周山东省26家猪肉市场交易量略有回升,同比升高11.04%,环比回升2.07%;从生猪屠宰企业开工率来看,本周山东省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加2.4%,库存环比增加0.15%。

据山东省畜牧兽医局官网2024年11月11日消息,据对山东全省26个畜禽生产定点监测县监测,第45周(11月4日-11月10日),生猪价格弱势回落,猪肉价格连续下行;仔猪价格继续反弹,向上走高。

 

猪价

 

1、仔猪价格保持回升态势

 

第45周,山东省仔猪销售均价为32.71元/公斤,同比升高74.27%,环比升高1.81%。

 

受养殖成本和仔猪价格走低影响,外购仔猪育肥模式亏损风险降低,价格季节性走强。

 

随着仔猪价格跌至成本线之下,后期育肥收益预期增加,据国家发改委按目前仔猪价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的头均盈利约为270元。

 

按照仔猪价格涨跌季节性规律分析,一般来说11-12月随着集团公司未来一年出栏规划确立,仔猪外采需求增加;且11-12月仔猪虽然要经过冬季降温带来的腹泻高峰期,但经过9-10月仔猪降价过后,补栏成本下行,市场询价热度开始升温,10月中旬开始,部分规模集团公司开始增加仔猪外购数量。

 

据监测,山东省规模猪场10月份出售仔猪数量同比增加12.11%,环比增加3.96%,这是在连续2个月环比下降后,首次出现增长。因此,结合11-12月生猪补栏季节性特点,仔猪触底回升。

 

2、猪肉价格弱势走低

 

第45周,山东省猪肉均价为29.61元/公斤,同比升高22.91%,环比降低0.84%。

 

随气温逐渐下降,消费有所回暖。

 

据监测,本周山东省26家猪肉市场交易量略有回升,同比升高11.04%,环比回升2.07%;

 

从生猪屠宰企业开工率来看,本周山东省12家生猪屠宰企业屠宰量环比增加2.4%,库存环比增加0.15%。

 

下游需求跟进不及预期,供大于求带动猪价下降。

 

猪价

 

3、肥猪价格弱势回落

 

第45周,山东省肥猪出栏均价为17.33元/公斤,同比升高25.67%,环比回落0.91%。

 

本周,养殖主体出栏持续增加,需求端受降温带动有所增量,但幅度有限,猪价偏弱运行,小幅下跌。

 

养殖端出栏积极性提高,市场生猪供应充足。

 

据监测,10月份山东省规模猪场肥猪出栏同比增加12.16%,环比增加7.50%。

 

4、猪粮比价承压继续走低

 

第45周,山东省猪粮比价为7.84:1,同比升高55.86%,环比降低0.88%。

 

目前行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右,生猪养殖仍处于盈利期,但养殖利润持续收窄。

 

据监测,第45周自繁自养头均利润约280元/头,外购仔猪头均利润100元/头。

 

5、后市走势

 

后市,随着气温降低,猪肉需求将逐步好转,在供给增幅有限、二育操作谨慎背景下,猪价有望反弹。

 

需求端,天气转凉,将迎来猪肉季节性消费旺季。

 

随着天气降温及后期腌腊季逐步来临,消费需求或将有所加快,尤其是下周迎来立冬节气,将对下游需求有所提振。

 

供给端,短期受11月初出栏控量影响,生猪供给量有所收窄。

 

据监测,10月份山东省规模猪场生猪存栏量同比降低3.55%,环比降低0.70%,这是6个月以来生猪存栏环比首次为负。

 

同时肥猪价格优势或支撑压栏和二育补栏(据监测,10月份山东省规模猪场购入中大猪数量环比增长21.31%),对后续商品猪出栏均价形成向上支撑,需求回升情况下猪价波动下跌幅度有限,猪价有望企稳回升。但11月受生猪供应增量及疫病影响,猪价反弹空间或有限,预计价格先低后高,总体震荡向好。

 

长期来看,春节前市场从单纯关注供给端变化转为关注11-12月供需增幅的相对强弱关系,11月以及12月面临着规模化集团企业为完成年度目标而冲量,因此猪价大涨的概率较小。

 

建议供给端继续关注集团场出栏节奏、肥标价差、出栏体重、冬季疫病等,消费端关注腌腊消费力度和元旦前后备货力度。


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