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据山东省畜牧兽医局官网2024年9月30日消息，据对山东全省26个集贸市场价格定点监测，第39周（9月23日-9月29日），生猪价格承压继续走低，猪肉价格连续下行，仔猪价格持续回落。
1、行业补栏积极性偏弱，仔猪价格持续14周回落走低，跌至“36”，达到仔猪养殖成本线
第39周，山东省仔猪销售均价为36.48元/公斤，同比升高31.70%，环比降低4.98%，较14周前高点已下跌26.81%。
仔猪价格下行反映行业谨慎预期，进入9月后，考虑到冬季猪病影响，散户补栏基本停滞，企业对仔猪外采需求较弱，叠加部分集团场外销仔猪，市场供给充足，仔猪价格持续下跌走低。
后市，在生猪价格相对高位的情况下，仔猪价格的下行幅度窄位震荡，或触底企稳。
2、本周猪肉价格弱势走低
第39周，山东省猪肉均价为32.39元/公斤，同比升高17.23%，环比降低2.44%。
据监测，本周山东省12家生猪屠宰企业屠宰量环比减少5.41%；26家猪肉市场交易量持续下降，同比降低6.80%，环比回落2.17%。
3、本周肥猪价格回落
第39周，山东省肥猪出栏均价为18.71元/公斤，同比升高14.36%，环比降低3.51%。
本周生猪价格震荡回落，主要是中秋节后需求惯性回落，市场对节后预期偏弱，养殖场户出栏积极，市场整体供应充足，供需共同作用下，猪价下跌。
中秋节后至国庆节备货前为需求的空档期，生猪消费情况偏弱，需求量下降，生猪屠宰量有所回落。
生猪市场看涨情绪减弱，养殖户惜售压栏情绪降低，认卖积极性较强，导致生猪供给量短期快速提升，进一步压低出栏价格，整体走势进入调整阶段，且9月下旬集团企业出栏计划增多，加之标肥价差有所收紧，二次育肥入场积极性有所减弱，前期二次育肥仍有出栏计划，短期供给压力增加，因此空档期价格承压，呈现小幅走低走势。
据监测，9月份山东省规模猪场生猪出栏同比增加6.78%，环比增加10.53%。
4、本周猪粮比价小幅走低
第39周，山东省猪粮比价为8.21:1，同比升高50.09%，环比降低0.48%。
目前行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右，生猪养殖仍处于盈利期，但养殖利润收窄。
据监测，9月份山东省规模猪场生猪月均盈利587元/头，环比减少7.70%；
第39周自繁自养头均利润约530元/头，外购仔猪头均利润420元/头。
5、后市来看，预计短时猪价整体依旧处于震荡调整阶段
供应方面，生猪加速出栏，未来1-2日部分养殖场仍然有较多生猪出栏量，对行情有利空影响。
而月末多数养殖场完成出栏计划，供应有短时收紧可能，加之节日期间生猪调运量或有一定程度减少，或支撑价格小幅上涨；
需求方面，国庆备货与中秋相比幅度较小，但对需求仍有小幅支撑作用。
加之部分地区天气转凉，屠宰量或小幅增加，对行情有提振效果。
长周期看，秋分后降温催化消费，四季度南方腌腊、北方灌肠需求渐浓，北方市场“贴秋膘”积极性提升，家庭、餐饮渠道在肉类方面的采购也将变得更加积极，需求端将为猪价上涨带来更多利好。
具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏量和体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
