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喜欢吃肉的朋友最近可以少花点钱了。记者9月5日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉，山东猪肉均价为33.80元/公斤，环比降低1.60%，结束了7周连涨的势头。牛羊肉方面则出现了同比、环比价格双降。鸡蛋价格方面，全省鸡蛋销售平均价格为10.58元/公斤，同比降低6.70% ，环比回落0.66%。后市由于双节临近，需求端有望持续好转，肉蛋价格未来会弱势震荡，短期内可能回调微涨。
8月生猪月均盈利636元/头 牛羊肉价格双降
全国数据方面，据农业农村部监测，9月5日“农产品批发价格200指数”为130.41，比前一天下降0.07个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.10，比前一天下降0.08个点。截至9月5日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为27.05元/公斤，比前一天下降0.7%;牛肉60.96元/公斤，比前一天下降1.1%;羊肉59.32元/公斤，与前一天持平;鸡蛋10.60元/公斤，比前一天下降0.5%。
山东省畜牧总站的统计信息显示，上周，全省肥猪出栏均价为20.13元/公斤，同 比升高15.62% ，环比回落3.64%。猪肉均价为33.80元/公斤，环比降低1.60%，结束了7周连涨势头。
全省猪粮比价为8.46:1，同比升高49.21%，环比降低3.97%。目前行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右，生猪养殖仍处于高盈利期。据监测，8月份全省规模猪场生猪月均盈利636元/头;上周自繁自养头均利润约560元/头，外购仔猪头均利润480元/头。
牛羊肉方面同样出现价格承压回落局面。上周，全省牛肉均价为58.14元/公斤，同比降低21.82%，环比回落0.63%;羊肉均价72.02元/公斤，同比降低10.81%，环比回落0.01%。全省羊粮比价为11.37:1，环比降低0.24%，其中绵羊自繁自育每只盈利约45元，集中育肥略有盈利;山羊自繁自育每只盈利约160元，集中育肥每只盈利约120元。
后市来看，进入9月天气转凉，终端消费理论上应呈现环比小幅增加趋势。目前正处开学季，随着学校开学，中秋和国庆等节假日临近，猪肉需求有望持续好转。此外，随着进口回落、气温走低带动消费好转、餐饮需求改善等因素，牛羊肉消费呈现结构性好转，消费有望迎来年度旺季，价格趋势向好。
