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“如何保障饲料粮有效供给，成为我国粮食安全的关键问题。”7日获悉，全国政协委员、民盟湖北省委副主委、华中农业大学副校长严建兵建议，设立玉米蛋白提升研究重大专项课题，攻关发展高蛋白玉米。
全国政协委员、民盟湖北省委副主委、华中农业大学副校长严建兵
据了解，我国猪牛羊禽的饲料粮主要来源是玉米和大豆，其中玉米是最重要的能量饲料源，豆粕是蛋白饲料源。能否通过提高玉米中蛋白质含量来实现“一物两用”，既能满足畜禽生长的能量需求，又能满足蛋白需求？据测算，玉米蛋白质含量每提高1个百分点，可带动玉米价格每吨提高50～80元。
严建兵认为，从起源材料角度看可行，玉米起源于大刍草，而最初的大刍草中蛋白质含量达28%，在人类长期的选择驯化过程中，产量作为首要目标，使得当前玉米蛋白质平均含量降为8%，但一些特殊玉米材料蛋白仍达15%。从技术储备角度看可行，提升玉米蛋白质含量的瓶颈不是土壤中没有足够氮源，而是植株对氮的吸收和利用能力不够。玉米氮利用效率有关的基因资源非常丰富，通过基因组育种方法提升氮利用效率可行，同时可减少环境污染。
严建兵建议，加强研究，国家设立玉米蛋白提升研究重大专项。通过揭榜挂帅，集中优势力量，以满足畜禽生长的营养需求为出发点，以培育高蛋白玉米新品种为技术核心，构建包括种质资源创制、分子设计育种、营养价值评价、种植示范、饲料配方研制与应用等在内的一个完整技术创新链，最终实现提高我国饲料蛋白的自给能力，保障国家粮食安全，推动畜牧业、饲料业、养殖业健康可持续发展。
