据山东省畜牧兽医局官网2024年2月18日消息,据对山东全省26个集贸市场价格定点监测,第6周(2月5日-2月11日),生猪价格承压弱势走低,猪肉价格持续小幅向上,仔猪价格连续走高。
1、仔猪供紧需强,价格连续13周回升
第6周,山东全省仔猪销售均价为29.41元/公斤,同比降低12.50%,环比回升7.85%。
仔猪价格持续回暖,主要是季节性补栏增加,养殖户看好2024下半年行情及仔猪供给边际减量影响所致。
2023年四季度部分地区生猪疫病导致产能被动去化,部分中小养殖户损失较大、空栏率较高,在看好2024年年中猪价的预期下采购1-2月仔猪进行外购仔猪育肥,计划6-8月出栏。
如蓬莱市、肥城市、宁阳县和文登区等监测县反映,市场看好下半年行情,养殖户补栏积极性增加;加之母猪存栏量和产仔率下降,仔猪供应量较少,推动了仔猪价格的上涨。
后市来看,随着7公斤断奶仔猪接近400元/头,超过300-350元/头的成本,外购仔猪育肥成本增加,行业采购积极性开始下降,预计仔猪价格涨态势难以持续,短时或呈现震荡态势。
2、肥猪价格弱势走低,猪粮比价略有下降,产业再度承压
第6周,山东全省肥猪出栏均价为16.50元/公斤,同比升高13.32%,环比降低1.61%,其中所监测的样本价格最高为17.40元/公斤,最低价为14.40元/公斤。
本周山东省猪粮比价为6.90:1,同比升高38.00%,环比降低1.43%,略低于盈亏平衡。
从全行业平均养殖利润来看,第6周自繁自养生猪养殖略有亏损,外购仔猪养殖略亏30元/头,生猪养殖再次跌入亏损区间。
从活猪交易来看,一方面养殖端抓紧春节前集中出栏,压制了活猪价格;另一方面天气转好,交通恢复,生猪调运畅通,生猪出栏量大增,猪价弱势下行。
据监测,近两个周山东省12家生猪屠宰企业生猪交易量环比增长均达到20%。
3、猪肉价格小幅向上
第6周,山东全省猪肉均价为28.78元/公斤,同比升高7.31%,环比回升2.82%。
从猪肉消费来看,本周仍处于春节备货期,尤其是农村、乡镇需求明显增量,消费需求日益转强,白条走销顺畅,猪肉价格持续上涨。
据监测数据显示,本周山东省17个交易量监测县猪肉交易量环比升高13.41%。
4、后市来看,短期生猪价格稳中偏弱运行。
从季节性规律看,春节后进入猪肉消费淡季,猪价大概率将再度走低。
下周全国各地进入春节假期,屠宰量及出栏量均将出现明显回落,预计至元宵节后,生猪出栏、屠宰等环节将逐步恢复正常。
春节后,生猪消费需求将出现季节性回落,且节前消费量增加或为部分节后需求提前释放,预计猪价仍有一定的下行压力。
具体行情,仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护,合理安排生产经营,做好长期的节本增效,实现猪价预测和生产管理的协同,及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况,顺时顺势出栏肥猪,避免赌博行情造成损失。