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“气候变化”这个话题早就不是一个“科幻”话题了，而是一场紧迫的全球危机，它影响着我们生活的方方面面。其中，对我们畜牧业和农业影响最大的就是饲料谷物的供应问题。气候与动物生产之间的关系可能涉及到热应激、冷应激、霉菌毒素等问题，但是更大的影响是通过气候和农作物之间造成的。
这最终会影响全球食品供应链，最终对我们人类产生威胁！
气候变化对饲料原料生产的挑战
气候变化正在对全球农业系统造成广泛的破坏。越来越极端的天气给农业带来了一系列的变化，这些变化正在为饲料生产创造一个不利的环境。
1.干旱缺水。粮食生产面临的最重大挑战之一是缺水。由于长期干旱和降雨模式的变化，许多严重依赖饲料原料种植的地区的可用水量正在减少。在美国，由于频繁的干旱，中西部的玉米和大豆生产——主要用于动物饲料——面临着更大的风险。通过这种方式，高粱等抗旱作物变得更加重要。
2.热胁迫(热应激)。气温升高会导致农作物热应激，降低粮食的产量和质量，如增加了霉菌毒素污染的风险。玉米是一种重要的饲料谷物，在关键授粉阶段特别容易受到高温的影响。此外，升高的温度可以降低籽粒的形成，并导致更低的产量。
3.极端天气事件。气候变化与极端天气事件的增加有关，如飓风和洪水，为农作物歉收增加了极大的风险。这些极端突发的事件可能会对全球饲料原料供应造成巨大的破坏，扰乱正常的供应链，并导致原料价格的飙升。
4.病虫害暴发。很多农作物病虫喜欢温暖的气候。温度升高会加剧谷物类病虫害的传播。这可能会大幅降低作物产量，也会需要增加杀虫剂的使用，一方面提高了饲料原料的生产成本和价格，一方面也增加了人们对饲料安全、食品安全的担忧。
这些挑战带来的畜牧业上的影响
全球饲料原料的供应直接影响人类食品供应安全，因为它们对家畜和家禽生产至关重要，而这些动物蛋白又是数十亿人蛋白质的主要来源。当饲料价格上涨或供应短缺时，这会在整个食物供应链中产生连锁反应。动物饲料成本的增加会直接导致肉类、乳制品和鸡蛋价格上涨，使许多消费者负担不起。
此外，饲料原料供应的减少还可能导致肉类生产的减少，影响数百万依靠畜牧业为生的农民和农场主的生计。
这反过来又可能影响农业农村的总体稳定，并加剧弱势群体的粮食不安全。
结论
气候变化对全球饲料谷物的供应构成重大威胁，而饲料谷物对粮食安全和畜牧业至关重要。为了应对这一挑战，需要政府、农民、研究人员和企业参与全面协调的努力。通过投资气候适应性强的作物品种、可持续农业实践和水资源管理等，我们可以确保在不断变化的世界中，饲料谷物仍然是可获得的、可负担的和环境可持续的。现在是采取行动的时候了，保护我们的粮食供应，保护弱势社区免受气候变化的影响。
