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2020年中国生猪存栏量提升至40650万头，2020年中国猪肉产量为4113万吨，但猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变？！2020年湖南省畜牧业产品平均生产价格指数高，且增长速度快！
生猪及猪肉产业发展现状分析
生猪现状
自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少，为促进猪肉稳产保供，并最大限度消除年初新冠疫情的叠加影响，国家频频出台生猪产业扶持政策。2020年中国生猪存栏量提升至40650万头，同比增长31%。
智研咨询发布的《2021-2027年中国猪肉行业市场运营状况及投资方向研究报告》数据显示：2019年中国生猪出栏量为5.44亿头，同比下降22%；2020年中国生猪出栏量为5.27亿头，同比下降3%。
近几年，活猪的价格平稳上升，2020年中国活猪市场价格为34.02元/公斤；2021年中国活猪市场价格为35.98元/公斤。
非洲猪瘟之后，仔猪市场价格上涨，2020年中国仔猪市场价格为93.49元/公斤，比2019年仔猪价格上涨47.38元/公斤。
据中国海关数据显示，2020年整年中国生猪出口数量为66907.9吨，金额为52123.3万美元；中国生猪进口数量为882.7吨，金额为6651.6万美元。
猪肉现状
五谷丰登粮为先，六畜兴旺猪为首，即所谓的“猪粮安天下”，老话足以说明了生猪产业对国计民生的重要性。非洲猪瘟影响下，猪肉产量仍下降走势，2020年中国猪肉产量为4113万吨，同比下降3%。
据中国海关数据显示，进口金额一直大于出口金额，2020年整年中国猪肉出口金额为1亿美元，同比下降26.2%；中国猪肉进口金额为12.4亿美元，同比增长167.1%。2020年1-11月中国猪肉出口数量为1万吨，中国猪肉进口数量为387.1万吨。
近几年，非洲猪瘟疫情及环保治理影响导致猪肉价格上涨。2020年中国猪肉市场价为52.47元/公斤；2021年中国猪肉市场价格为53.59元/公斤。
生猪产业发展建议
2020年，在非瘟防控“常态化”的局势下，年初全国又遭遇新冠疫情。双重疫情叠加下，生猪生产供应的压力较大，产业发展也呈现出一些新的趋势特征。
国家频频出台生猪产业扶持政策。在一系列政策推动下，当前生猪产能逐渐恢复，市场供应呈现积极向好态势。然而，从全年猪肉供需情况看，猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。
2020年的中国畜牧业
2019年我国牧业总产值超过3.3万亿，全国牧业总产值实现历史新高。我国畜牧业呈现明显的区域性特征，2019年全国畜牧业增幅最大的省份为湖南省，降幅最大的省市为北京市；牧业总产值最高的为四川省。
我国畜牧业产品平均生产价格指数持续增长，2020年全国畜牧业产品平均生产价格指数增长至142，2020年湖南省畜牧业产品平均生产价格指数高，达到164.9，且增长速度快，进一步推动湖南省畜牧业产值增长。
全国牧业总产值创新高
中国畜牧养殖业简称牧业，是指牲畜饲养业。
近年来我国对牧业发展高度重视，对于未来我国牧业发展具有明确的发展目标。2020年9月14日由国务院印发实施的《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》指出我国畜牧业发展目标是畜牧业整体竞争力稳步提高，动物疫病防控能力明显增强，绿色发展水平显著提高，畜禽产品供应安全保障能力大幅提升。
猪肉自给率保持在95%左右，牛羊肉自给率保持在85%左右，奶源自给率保持在70%以上，禽肉和禽蛋实现基本自给。到2025年畜禽养殖规模化率和畜禽粪污综合利用率分别达到70%以上和80%以上，到2030年分别达到75%以上和85%以上。综上，初步估计未来我国牧业总产值将继续稳定增长。
2015-2019年全国牧业总产值情况(单位：万亿元)
湖南牧业总产值增幅最大
我国畜牧业呈现明显的区域性特征，我国养殖业发达的省份主要集中在东部和中原地区如山东、河南、四川等省份。从区域畜牧业发展看，全国27个省(区)牧业总产值实现增长，4个省(区)下降。
2019年全国畜牧业增幅TOP10省市分别为湖南省、山西省、江西省、重庆市等，湖南省增幅最大，达到36.77%；其次为山西省，增幅达32.32%。降幅最大的是北京市，下降了31.47%；其次是贵州省，下降了1.97%。
2019年全国畜牧业增幅TOP10省市与降幅TOP4省市(单位：%)
四川牧业总产值居全国首位
2019年牧业总产值TOP10的畜牧大省分别是：四川省、山东省、河南省、河北省、湖南省、黑龙江省、安徽省、云南省、湖北省、辽宁省。与2018相比，四川省超过山东省成为冠军，达到2648亿元；河南河北不变，位列第三、四名，云南省从2018年的第11位前进三位排名第8，内蒙古自治区跌出前10，安徽省前进两位列为第7，黑龙江下降一位列为第6，湖北省、辽宁省退后两位位居第9和第10位。
2019年全国牧业总产值TOP10省市(单位：亿元)
湖南畜牧业产品生产价格指数高
据国家统计局，2017-2020年中国畜牧业产品平均生产价格指数持续增长，2020年为142，高于2019年13个点。
2017-2020年中国畜牧业产品平均生产价格指数增长情况(上年=100)
具体分省市看，从全国牧业总产值增幅最大的湖南省、降幅最大的北京市以及牧业总产值最高的四川省看，可知2020年湖南省畜牧业产品平均生产价格指数最高，达到164.9，且其增长速度明显；其次为四川省，为136.5，最低的为北京市，为134.5；可知畜牧业总产值与畜牧业产品平均生产价格指数密切相关。
2017-2020年湖南省VS四川省VS北京市畜牧业产品平均生产价格指数情况
