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日前，黑龙江省肉类协会组织相关专家就黑龙江省肉类市场2021年发展前景做出分析预测：2021年肉类市场形势总体向好，但仍将处于修复性发展状态。经过两年的政策调整和自然恢复，全国和我省生猪生产向好的势头已经确立。生猪市场的高价位时代行将结束，预计三季度后猪价将跌破每公斤25元。这意味着，今年我们有望吃到便宜猪肉。
今年生猪生产持续向好。2020年末，我省生猪能繁母猪存栏比2019年末增长35.1%，占生猪存栏的9.97%，接近10%的正常水平。随着新增产能逐步释放，生猪生产基础将得到全面恢复，预计2021年三季度将恢复到常年水平。
市场上肉类充足
目前，毛猪价格仍处于高位，养殖环节的利润在1500~2000元/头，整体处于较高盈利水平。造成猪肉高价位的根本原因还是市场供求不平衡，随着生猪出栏量的逐步增加，毛猪降价将成为必然趋势。
从中长期看，生猪供给将逐渐呈宽松态势。但由于国内饲料价格上涨过快，防疫、检测化验费用增加，养殖成本上升，养殖环节暴利时代即将结束，资本投入欲望有所降低。生猪产能恢复迅速，规模企业都在利用这个“超级猪周期”进行技术升级、安全升级、产业链升级。对屠宰环节而言，生鲜猪肉价格高位和消费疲软将持续影响利润空间，这种屠宰环节薄利的态势或将成为常态。屠宰企业练内功、挖潜力将成为增加盈利的主要路径。
专家们认为，经过非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的冲击和洗礼，肉类行业经受了历练和考验。龙江肉类企业需发挥地域资源优势，谋划宏观发展蓝图，培育和打造现代企业运营机制，“强内功、树形象、塑品牌”，让独具龙江生态特色的肉类产品享誉全国。
