11月29日，宜昌市推进生猪生态养殖促进畜牧业绿色发展新闻发布会在城区举行。新闻发言人、宜昌市畜牧兽医中心副主任许结红介绍相关情况。2018年以来，宜昌市畜牧兽医中心大力开展生猪生态养殖示范创建取得阶段性成效。两年来，已经建成生态养殖示范乡镇6个示范村13个。预计今年全市生态养殖生猪出栏112万头。
市财政710万元支持生态养殖
在当日的新闻发布会上，发言人介绍，去年1月19日，市政府印发了《关于推进畜牧业绿色发展的意见》（宜府发〔2018〕2号），明确提出，“大力开展畜禽生态养殖示范创建，到2020年建成10个生态养殖示范乡镇和20个生态养殖示范村，生态养殖畜产品产量占畜产品总量比重达到30%以上”。
自去年起，市财政共安排710万元支持生猪生态示范创建，全市形成了上下联动、协同推进。另外，我市对接联系中国工程院、华中农业大学等科研机构，与陈焕春院士科研团队签订了生猪生态养殖系统集成技术研究合作协议，在生猪生态养殖品种、标准、饲料等方面取得多项研究成果，形成了《宜昌市生态猪生产技术规范》和《生猪生态养殖品种改良推广方案》等4个专项方案，探索推广了3条生猪生态养殖技术路径，先后培训养殖从业人员万余人次。
据统计，两年来，已经建成生态养殖示范乡镇6个、示范村13个。预计今年全市生态养殖生猪出栏112万头。
出台生猪生态养殖技术标准
为了确保生猪出栏质量，今年市畜牧兽医中心根据《畜牧法》、《动物防疫法》以及相关农业行业标准，制定并发布了《宜昌市生态猪生产技术规范》（以下简称规范）。
据市畜牧技术推广站站长朱德江介绍，该规范主要包括四个方面的技术指标，即生猪品种、饲料选择、养殖周期、环境控制。
严把生猪品种关。一般来讲各类生猪品种都可以进行生态养殖，但是考虑生态养殖工艺，多选择适应性强、耐粗饲、抗逆性好、肉质好的优质地方生猪品种。再从我市多年生态养殖实践经验来看，选用清平猪、鄂西黑猪进行生态养殖，经济效益比较高。
严把饲料关。饲料等投入品是决定生态猪品质的关键，要求多喂青绿饲料、喂饲料原粮，少喂工业化全价饲料、不用预混料配合日粮，禁止使用非法饲料添加剂和餐厨废弃物等，饮水达到人用水标准。
严格控制养殖周期。之前，市场有传闻生猪几个月就出栏，为了把关，我市出台规范要求生猪出栏达10个月以上，一般元旦、春节后进仔猪，当年冬至后出栏，同时参考生猪膘情、市场需求决定。
实施环境控制。规范要求发展生态养殖必须符合“三区”规划，在限养区、适养区养殖。做到“以地定猪”，猪粪尿要通过腐熟等方式处理后还田，一般按种植蔬菜等经济作物的土地每亩消纳2-3头猪的粪尿、种植玉米等粮食作物的土地每亩消纳1-2头猪的粪尿，果园、林地、茶园可参照上述标准核定，生态猪养殖全过程禁止用水冲栏。
生态养殖，我市首推“清平猪”
有购买猪肉经验的市民也许知道，即使猪饲料、养殖环境都一样，不同品种的猪，口感及营养价值不同。
为了保证市民吃到放心的，口感好的，营养价值高的猪肉，我市生猪生态养殖首推“清平猪”。为此，记者采访了朱德江。他介绍说，清平猪是一种优质地方畜禽品种，是全国五大地方猪种之一，于1991年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。因主产于湖北省当阳市清平河沿岸而得名，主要分布于宜昌、荆门、荆州、襄阳、孝感等市州。
据介绍，目前，我市除当阳市清平种猪场保存有9个血统20头公猪、120头母猪的原种核心群外，社会上纯种清平猪保有量约1万头。清平猪原在农户家庭粗放式饲养条件下日增重较快，以后在清平种猪场饲养繁育几十年来，肥育性能有很大提高。
朱德江说，清平猪体型中等，体质细致健壮，结构匀称，姿势正直，体躯无明显皱褶。头部清秀，嘴筒长直，耳中等下垂，被毛全黑，鬃毛粗长、刚硬。成年公猪体重134.43±13.56公斤，成年母猪体重119.74±10.79公斤。清平猪还具有妊娠期特短、早熟易肥、耐粗饲、适应性强，其肉质鲜嫩、切面多汁、鲜香味浓口感好等突出特点。
另外，清平猪是原产于宜昌市的地方品种，最适应我市环境条件和生猪养殖水平；清平猪其肉质好，市场认可度高，经济效益好。我市大力发展清平猪养殖，可以满足人们对美味健康肉食的需求，打造清平猪优势品牌，促进我市畜牧业高质量发展。
出台生猪疫病综合防控方案
据市畜牧兽医中心防控科科长祝鸿介绍，为了防控生猪生病，今年7月中旬，市畜牧兽医中心专门组织专家编制印发了《生猪生物安全及夏季疫病综合防控方案》。
祝鸿解释说，这个方案虽然当时是针对夏季的，但是三个方面的措施对全市所有猪场的常年防控都是适用的。它的核心要义就是按照传染病防控的三个关键环节，有针对性的采取相应措施。
首先是消灭传染源。养殖户一要坚持自繁自养，尽量不要在外面引种。如果确实需要在外面引种，一定要做好隔离观察，要隔离观察30天以上，没有问题才能混群。
坚持每天排查猪群，如果发现异常情况，及时诊断报告。对诊断为疑似重大动物疫病的病猪要立即限制移动，规范扑杀并进行无害化处理。要每天坚持对猪舍及周边环境进行彻底消毒灭源。
另外，切断传播途径。鼓励引导养殖场建设洗消中心，对进入养殖场的车辆和物品进行彻底清洗消毒。对进出生产区的人员执行严格的消毒制度，生产人员进入猪场后最好不要出来，与猪群同步实行全进全出，严防交叉感染。三要做好防鸟防蚊、灭鼠灭蝇、防猫防狗等工作，切断一切可能的传播途径。
最后，要保护易感猪群。控制好养殖密度，不要太高。夏季做好防暑降温，冬季做好防寒保暖。规范做好重大动物疫病强制免疫，构筑坚固的免疫屏障，提高生猪抗病能力。加强饲料营养，增强猪群对各类疫病的抵抗力。
