国家统计局数字，我国每年母猪存栏量是4000万头，每年母猪淘汰率是30%，那么，每年就是1200万头母猪将流向市场。官方的数字向来保守，可能还会更多。
那么这些淘汰掉的母猪到底去了哪里了呢？
按照我们农村老家的说法，母猪肉是不能吃的。具体为啥？他们会告诉你，煮不烂咬不动，吃了胃里不舒服。
其实，国家对母猪肉的规定是，可以屠宰上市合法销售，前提是检验检疫合格。检验检疫还是算了吧，不想明说，我们农村老家就那样。
鉴于老家人的认知，在我们那里很少有人挂摊卖母猪肉，一旦被人识破，会砸了自己门面不划算。那么，母猪肉到底去了哪里？
食品加工厂，这是最关键的一站。在这里，母猪肉会被搅碎成馅料，然后做成各种食品，佐以各种调味料后，我们根本就分辨不出来是不是母猪肉。
饭店早餐店，这是我们日常接触的。各种包子肉饼，如果店主贪图成本便宜，很可能会选择母猪肉。
还有一种是烧烤类，冒充牛羊肉来卖，不懂得的人根本看不出来。
母猪肉不应该作为鲜肉来卖的，炼油还说得过去。而且在销售的时候，如果摊主不在显著位置注明是母猪肉或者跟你明说，完全可以按购买了假冒伪劣食品举报处理。那么，大家又是如何看待的呢？
