预计全球猪肉产量将从2023年起减少约120万吨

粮农组织在其关于全球粮食市场的半年度报告中预测，2024年全球肉类产量将小幅增长至3.71亿吨（胴体重量当量）。除亚洲外，预计所有地区的产量都将增加，尤其是中国的猪肉。

到2024年，全球肉类产量的预测增长可能由禽肉引领，预计同比增长0.8%，达到1.46亿吨。预计到2024年，全球牛肉和羊肉产量也将进一步扩大。相比之下，预计全球猪肉产量将从2023年起减少约120万吨或0.9%。这一下降主要是由于政府通过减少种猪数量和调整全国生猪存栏目标来遏制供应过剩和维持国内价格稳定后，中国的预期下降。

预计世界肉类和肉制品贸易在连续两年萎缩后将反弹。这一反弹将主要受到所有地区，尤其是北美地区强劲的进口需求的推动。

然而，这种积极的前景可能会受到动物疾病传播、地缘政治因素和消费者购买力抑制导致的贸易限制的影响。根据粮农组织肉类价格指数衡量，尽管近几个月价格上涨速度有所放缓，但今年1月至5月国际肉类价格温和上涨。尽管主要肉类出口国的供应增加，但牛肉、禽肉和猪肉的价格均录得上涨，这主要得益于主要进口国的强劲需求。相比之下，国际羊肉价格下跌，主要是由于全球最大供应国大洋洲的出口供应充足。