德国排名前十的屠宰场占全国总屠宰量的82.5%

2023年德国主要生猪屠宰场排名

德国生猪生产协会ISN公布了2023年德国主要屠宰场的排名。2023年德国屠宰场的屠宰量继2022年之后再次大幅度减少。排名前十的生猪屠宰场屠宰量较上一年减少了6.2%，其余企业的降幅更大，达到 9.9%。目前，德国排名前十的屠宰场占全国总屠宰量的82.5%。

在主要生猪屠宰场的排名中，通内斯（Tönnies）公司是无可争议的领头羊，2023年以1399万头的生猪屠宰量大幅领先于排名第二的Westfleisch公司（650万头）和排名第三的维昂（Vion）公司（530万头）。

表1 2023德国排名前十屠宰场排名

2023年欧盟牲畜存栏量减少

根据欧盟统计局发布的欧盟牲畜数量临时数据显示，2023年欧盟牲畜存栏量较2022年有所下降。2023年，欧盟共有1.33亿头猪、7400万头牛、5800万只绵羊和1100万只山羊，猪和牛较2022年减少了1%，绵羊减少了3%，山羊减少了5%。

在过去十年中，欧盟所有牲畜物种的数量均有所下降。其中，牛的数量下降幅度最小，与2013年相比下降了5%，其次是猪的数量下降了6%，绵羊的数量减少了9%，山羊的数量锐减了15%。

总体来看，2023年欧盟生猪数量较2022年变化较小，但是各国的情况不尽相同。克罗地亚和爱尔兰的生猪数量与2022年相比急剧下降了10%，保加利亚和马耳他的生猪数量则大幅增长了21%。

图1 2023年欧盟各国生猪数量变化情况