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猪长途运输是农业领域一个重要的环节，但它可能对猪的健康和福祉产生负面影响，其中之一就是应激反应。长途运输通常包括从养殖场到屠宰场或不同养殖场之间的运输，这一过程中，猪可能经历温度变化、拥挤、噪音、振动和饮食限制等多种应激因素。猪在长途运输过程中的应激反应可能导致多种不良后果，包括疾病传播、伤害、生产效益下降和福祉受损。因此，开展猪长途运输的科学研究以及制定应激反应的防治措施至关重要。通过本文的研究，希望为农业行业提供有关猪长途运输的最佳实践和政策建议，以确保养殖业的可持续发展和猪的福祉。
1 猪长途运输中的应激反应
1.1 运输过程中的应激因素
猪长途运输中的应激因素是多方面的，包括环境、社交、生理和行为因素。长途运输本身就是一个新的环境和经历，这对猪来说是一种不寻常的情况。猪通常在一个相对封闭的饲养场内生活，而长途运输将它们从这个熟悉的环境中带到了一个全新的地方。这种环境改变本身就可能导致应激反应；其次，运输过程中的挤迫和拥挤也是一个重要的应激因素。猪通常在密集的运输容器中被堆积在一起，这限制了它们的自由移动，并可能导致社交压力。拥挤的环境可能导致争斗、受伤和猪之间的紧张关系，增加了应激的程度；第三，长途运输的道路条件和运输工具的震动也会使猪产生应激。不平整的道路、颠簸的车辆和振动都可能导致猪感到不适。这种运输过程中的运动可能对它们的平衡和稳定性产生影响，增加了身体的应激负担。嘈杂的环境也是一个应激因素。长途运输通常伴随着引擎噪音、车辆声音和其他环境噪音，这对猪的听觉系统造成不适。噪音可能导致猪感到不安和紧张，增加了应激反应的可能性。此外，气温的波动也是应激因素之一。运输容器内的温度可能在不同的时段和环境中发生变化，这可能导致猪感到过热或过冷，从而引发生理应激反应；最后，运输工作人员的处理方式也可能对猪的应激反应产生重要影响。如果工作人员采取不当的方式来处理猪，如粗暴地推搡、使用电棒或其他暴力手段，猪可能会感到害怕、疼痛和愤怒，进一步加重应激。
1.2 应激反应的生理和行为表现
从生理方面来看，应激可能导致猪的生理指标发生变化。首先，它们的心率和呼吸率通常会升高，这是身体应对紧急情况时的常见反应。此外，猪的体温也可能上升，因为应激反应导致体内释放肾上腺素等荷尔蒙，这可以引发发热反应。长时间的运输和环境不适可能会导致猪出现脱水和呼吸急促的情况。这些生理反应不仅增加了猪的身体负担，还可能导致营养不良和免疫系统的抑制，从而增加了感染和疾病的风险。
在行为方面，应激反应可能表现为各种不同的行为。猪可能变得焦虑不安，不断地寻找出口或逃离运输容器。它们也可能表现出攻击性行为，因为长时间的拥挤和不适可能导致争斗和社交紧张。一些猪可能变得消沉，几乎不动，显示出沮丧的迹象。这种行为可能导致猪之间的伤害，也可能增加它们在运输中的风险，因为应激状态下的猪可能更容易受伤或发生意外。
1.3 应激反应与福祉和生产效益的关系
猪的应激反应直接影响其福祉。应激状态下的猪可能经历焦虑、疼痛、恐惧和不安。这不仅影响它们的心理健康，还可能对生理健康产生负面影响。应激状态下的猪可能食欲不振，导致体重下降，这可能导致消瘦和营养不良。此外，应激状态下的猪免疫系统可能受到抑制，使它们更容易感染疾病。因此，应激反应直接威胁到猪的福祉，可能导致健康问题和慢性疼痛。
猪的应激反应也对生产效益产生直接和间接的影响。首先，应激状态下的猪可能表现出食欲不振，这会导致体重下降，从而减少了肉类生产的效益。猪的生长受到了抑制，养殖者可能会面临经济损失。此外，应激状态下的猪可能会出现更高的死亡率，因为应激可能导致生病或在运输过程中受伤。另一方面，生产效益也受到间接的影响。应激状态下的猪可能更容易感染疾病，这可能在养殖场内传播，影响整个猪群的健康。这可能导致更多的药物使用和治疗成本，进一步减少了生产效益。此外，消耗精力来应对应激也可能减缓了猪的生长速度，增加了养殖周期。
2 猪长途运输前
在准备运输猪之前，有几个关键的步骤。首先，需要选择适宜的时间，通常在每年5月中旬或9月下旬，因为这个时候气温适中，适合进行长途猪运输；其次，要选择适当的运输车辆，确保车辆在出发前经过维护，车况良好，车厢底部适中，以容纳猪的笼具。车厢应分3层，每层高0.75 m，放置铁笼，每笼内铺厚稻草，以防止猪在运输途中相互挤压受伤。此外，需要配置2名健康的司机和1名有猪场工作经验的押运员。还需要准备必要的证件和其他物品，如稻草、药物、器械等，以备不时之需。在装车前，应停止猪的饲料，以减少呕吐和脱肛的风险。另外，每头猪在装车时应注射长效抗菌药物或抗应激药物，以减少应激和感染的可能性。最后，在装载猪前，车辆和用具需要进行彻底的消毒。装载猪时，要温柔地抓取它们，确保它们的肢蹄不受伤害，并将猪装入笼具中。在装车时，要根据车厢面积和猪的大小来控制数量，以避免过度拥挤和保障通风。
具体地，在确保猪在长途运输前安全到达目的地之前，需要进行一系列的准备工作，选择合适的季节和时间非常重要。一般来说，春季和秋季是运输活猪的最佳季节，因为气温适宜，不容易对猪的健康产生不利影响。然而，如果必须在夏季或冬季运输，必须采取相应的措施来应对高温和寒冷，例如在夏季选择傍晚出发以避免酷热，而在冬季则需提供良好的保温。选择适宜的运输车辆也是至关重要的。车辆的大小应根据猪的数量来选择，以避免过于拥挤或浪费。车辆内部应安装适当的笼子，并确保通风良好，最好选择敞篷式车辆，但也要准备苫布以应对恶劣天气。车厢内需要垫草或草木灰，以减少猪在道路颠簸中的滑动。在装载前，必须进行彻底的车辆消毒，以防传染病的传播。另外，选择健康的猪也是确保长途运输成功的关键因素。健康、无病的猪更能抵抗长途运输中的应激反应。在选择猪时，要注意它们的体型、精神状态、活力和健康状况。避免选择瘦弱或有疾病迹象的猪。此外，不要让猪吃得太饱，最好在喂食后等待一到两小时再进行装车。最后，确保在装车前获得检疫合格证明才能出发。这一系列的准备工作有助于降低猪在长途运输中的应激风险，保证其安全到达目的地。
3 猪长途运输中
确保车辆在启程后采取明智的路线决策，因为这一选择至关重要，需要经过周密的规划。
当挑选运输路线时，优先考虑那些平坦而畅通无阻的道路，以避免崎岖的路段或因交通拥堵而导致运输时间延迟的情况。通常情况下，首选平整的道路，如高速公路，以减少车辆颠簸对猪群的不利影响。此外，司机需要熟悉所选择的路线，一开始应以较低的速度行驶，以确保猪群能够逐渐适应运输过程，然后逐渐过渡到正常速度。在转弯或停车时，司机必须小心驾驶，避免急转弯或紧急刹车，以减少猪群之间的挤压、受伤和死亡风险。如果车辆在运输过程中经过疫区，应尽量减少停车次数或避免停车，以减少感染疫病的风险。
猪在长途运输过程中容易出现应激反应，因此需要采取一系列措施来预防和处理应激。为了减轻运输对猪的应激，可以考虑在饲料中添加电解多维和补液盐等成分，并确保所提供的饲料易于胃肠道吸收。特别是在炎热的夏季，高温天气和车厢内粪便蒸发可能导致温度上升和湿度增加，从而增加了猪受到严重热应激的风险。如果不及时处理，可能导致脱水、肺水肿和消化功能减弱等问题，甚至导致死亡。在夏季的炎热天气中，可以采用喷洒清水的方式来降低车厢内的温度，对于已经出现热应激症状的猪，可以通过肌肉注射盐酸氯丙嗪来进行治疗。
在冬季，低温可能导致猪群相互拥挤，增加受伤和死亡的风险。因此，需要按计划的时间间隔卸载猪并重新排列它们，特别是对于表现出极度不安的猪，可以考虑注射适量的安抚剂，以避免争斗的发生。在整个运输过程中，必须经常检查栏门是否牢固，以预防意外事件，如猪逃逸。如果在运输过程中出现猪的死亡情况，不应随意丢弃尸体，而是应立即进行隔离和消毒处理。这一系列细致的措施有助于确保长途运输过程中猪的福祉和安全。
4 猪长途运输后
一旦运输车辆抵达目的地，应立即选择适宜的卸车地点，以最大程度地减少卸车所需的时间。然而，在卸车时必须小心翼翼，避免粗暴地处理猪。在炎热天气条件下，要及时使用清水冲洗猪体，以协助它们降温。由于长途运输后，猪可能会出现一定程度的体重减少，这是正常情况。因此，在这种情况下，不宜立刻将这些猪投放市场，因为这可能会对经济效益产生不利影响。相反，应经过短期的调养，使它们恢复体膘后再进行市场销售。
在运输猪到目的地之前，应提前准备好隔离设施，以确保对猪进行适当的分离养殖。这些隔离圈舍和设备都必须经过严格的消毒处理，以降低传染病传播的风险。在进行隔离饲养之前，必须根据猪的体重和健康状况进行合理的分组，以更有效地管理它们。一旦卸车，不应立刻喂食，而是应尽快提供清水供猪饮用，在1～2 h后再适量喂食稀料。随着时间的推移，饲喂量可以逐渐增加。
为了应对受伤的猪，必须及时采取合适的医疗措施。例如，当猪发生脱肛时，需立即施行手术。对于出现腹泻、拒食或情绪低落的猪，必须进行仔细检查并实施治疗措施。对于被怀疑感染传染病的猪，应立刻将其隔离观察，并强化饲养管理措施，包括维护猪圈的卫生、通风和温度控制等。在进行约为期半个月的隔离饲养后，只有当没有出现疾病迹象时，才能将它们移至生产区进行正常饲养。这些步骤有助于确保经过长途运输后的猪获得适当的照顾和管理。
5 结语
猪长途运输对于农业领域至关重要，但应激反应可能对猪的健康和福祉产生负面影响，因此需要采取一系列措施来确保猪的长途运输安全和成功。运输前的准备工作包括选择合适的时间、车辆和人员，以确保猪在运输前处于最佳状态。长途运输后，隔离和合理的管理对于猪的恢复至关重要，包括饲养、消毒和及时的医疗照顾。通过这些措施，可以降低猪在长途运输中的应激风险，减少受伤、疾病传播和死亡的可能性。同时，这也有助于提高养殖业的生产效益，确保农业可持续发展，并维护猪的福祉。
