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在生猪成长过程中，由于断奶期的小猪没有获得足够的营养和母体提供的抗体，没有建立完善的免疫和消化系统。再加上仔猪的生活环境、生活习惯和营养获取方式都发生了变化，因此在这个时期，仔猪的健康状况很容易受到威胁。如果仔猪没有按照科学的方法进行断奶，很容易导致仔猪出现断奶应激综合征，如营养缺乏、体重急剧下降、严重的腹泻和水肿，甚至可能导致发育迟缓或完全停止，极大地降低了仔猪的存活率，并对养殖场的经济效益造成了严重的打击。通过加强对断奶仔猪的饲养和管理，不但可以有效地促进仔猪的生长和发育，还可以提高母猪的繁殖能力，从而使养殖场达到最大的经济效益。
1 断奶仔猪的生理特点
1.1 代谢机能旺盛
仔猪在新陈代谢方面表现得非常活跃，生长速度也非常快。通常情况下，20日龄的仔猪在体重方面可以达到出生时的4.5倍，并且蛋白质沉积量在9～14 g/kg之间，而成年猪的蛋白质沉积量只有0.3～0.4 g/kg，两者之间的差异是30～35倍。因此，仔猪的单位体重在营养成分上表现出较高的需求，这对其日常饲料的营养成分提出了一定的要求。
1.2 消化系统发育不成熟
对刚断奶的小猪来说，它们的消化系统相对较轻，体积也不大，仍在成长和发育中。随着日龄的逐渐增长，消化系统的体积也会相应扩大。例如，初生猪的胃容量只有4～8 g，大约是成年猪的1%。但当体重增加到大约50 kg时，胃的总容量与成年猪之间的差异变得相对较小。与此同时，其他的消化系统器官在其变化模式上也相当相似。
1.3 消化酶系发育不健全
初生小猪消化母乳时主要靠胰脂肪酶及乳糖酶作用。仔猪25日龄以前，乳糖酶活性很高，但麦芽糖酶、蔗糖酶分泌量比较低，淀粉酶分泌量不大，造成早期断奶仔猪难以消化植物性蛋白、淀粉等。选用仔猪补料原料一定要考虑到原料可消化性。
1.4 胃酸分泌不足
仔猪出生后胃酸生成比较少，所以断奶前主要靠母乳乳糖发酵产生的乳酸维持胃酸分泌。断奶时饲料乳糖含量降低使乳酸输出降低，从而影响胃总酸度。另外，一些蛋白质及无机阳离子会与胃酸结合，致使仔猪无法对其进行有效消化，造成仔猪胃肠道内存在大量病原微生物，进一步扰乱消化道微生物平衡而引起仔猪腹泻。
1.5 体温调节能力差
由于仔猪的毛发并不密集，且缺乏足够的皮下脂肪，使其不能有效地隔热。另外它们的大脑皮层还在成长过程中，不能很好地协调各个系统的功能。因此，仔猪还没有建立完善的体温调节机制。冷热应激都可能对它们产生不良影响，但对新生仔猪来说，冷应激的影响尤为显著。因此，在生产过程中，必须确保早期断奶的仔猪得到相应的防寒和保暖措施，这样可以最大限度地减少仔猪腹泻的风险。
2 断奶前的饲养管理
在仔猪的饲养和管理中，断奶阶段的饲养至关重要，因为在这个时期，液态的母乳可能会被固态饲料所替代，会引发断奶仔猪的应激反应，从而对其健康和生长表现产生不良影响。在这个阶段的饲养过程中，应当综合考虑多个因素，包括仔猪的健康状态、营养供应和饲养环境等，以便合理地选择断奶方案。通常，当仔猪的日龄在21～28 d时，其消化系统已经具备了某种免疫功能。此阶段，其可以通过食物摄取来获得免疫力，从而加速免疫功能功能的发展，但必须严格控制食量。
在当前的生猪饲养实践中，主要采用三种断奶方法：逐步断奶、分批断奶和一次性断奶。当仔猪即将进入断奶阶段时，逐步减少母乳的摄入，并加入适量的饲料，这种方法可以有效地降低因突然更换饲料而引发的应激反应。然而，此种方法的缺点是需要较多的劳动力，不适合大规模的养殖。所谓的分批断奶是指将仔猪的健康状况和生理机能相结合，选择生理条件相对较好的仔猪进行断奶，而生理条件稍差的仔猪则是延缓其断奶时间，以防止因生理机能较弱而生病，但此种方法的缺点是需要投入较高的劳动成本。在仔猪即将断奶的情况下，如果减少母猪的饲料供应量并对其泌乳量进行有效管理，这将在一定程度上减少仔猪的乳汁摄取量。因此，在断奶阶段结束后，仔猪可以选择一次性断奶。此种方法不会增加额外的劳动成本，但可能会引发仔猪的应激反应，这种方法适用于大规模的养殖环境。
仔猪断奶的时机与其后续的成长和发展阶段有着紧密的联系，一般来说，仔猪断奶的最佳时间是在4周大的时候。由于哺乳阶段是猪一生中生长发育最快的时期，因此需要大量的营养物质作为支撑。在这个阶段，仔猪的体重大约在6～7 kg之间，它们的生理机能也在逐步成熟，因此，它们的营养需求可以通过摄取合适的饲料来得到满足。如果仔猪过早断奶，它们可能会经历强烈的应激反应，如体重减轻和食物摄入增多，这可能导致腹泻等健康问题。如果这种情况继续恶化，甚至有可能造成仔猪的死亡。如果断奶时间过晚，可能会对母猪的发情产生不利影响，不仅会降低母猪的使用效率，还会造成大量的人力、物力和饲料的浪费。因此，我们必须合理地设定断奶的时机，并根据实际状况进行适当的调整。如果小猪在28日龄时，其体重和外形都不满足生长和发育的需求，那么应该考虑推迟断奶的时间。对于一次性断奶的情况，主要是在大型养殖场中实施，在断奶的那一天，仔猪和母猪就会被分开。逐步断奶和分批断奶都是渐进性断奶方法中的一种，需要综合考虑仔猪的成长状况。前者是逐步将母猪与仔猪分离，仅在哺乳期间保持在一起，而在其他时间段则选择分开饲养，随后逐步减少哺乳的频率，从而实现断奶的效果。而后者，其方法是在断奶时选择那些发育状况良好且体型合适的仔猪进行断奶，然后继续用母乳来喂养那些体格较小和发育较慢的仔猪，直到它们的体重达到合格标准后再进行断奶。
3 断奶后的饲养管理
3.1 生长环境管理
为了确保仔猪在断奶后能够健康地成长，应为其创造合适的生长环境，有效地减少其发病风险。在断奶阶段，仔猪的体温可能会降低，若刚断奶时没有摄取足够的营养，容易出现感冒和腹泻的症状。因此，应该在断奶之前和之后确保圈舍有适宜仔猪生长的温度。一般情况，在仔猪的保育初期，理想的圈舍温度范围是23～25℃，保育后期，温度维持在20～23℃的范围内即可。此外，还要确保保育舍内有良好的通风和充足的阳光，以便能够及时排除舍内的有害气体。为了确保仔猪的健康成长，保育舍的湿度最好保持在65%～75%的范围内。
3.2 合理分群
通过对断奶仔猪进行合理的分群管理，可以避免仔猪因为食量不同而摄入不一样的营养成分，从而避免仔猪发育不全的风险，同时也能减少仔猪之间的撕咬和抢食等不良行为。在进行仔猪分群的过程中，必须全面考虑多个因素，包括仔猪的品种、健康状态、体格、性别等，并在同一栏内饲养品种相同、性别相同、体重、体质相似的仔猪。如果情况需要，可以选择单独饲养体弱的小猪。
3.3 合理饲喂
由于断奶仔猪的生理特性，如高营养需求和尚未完全发育的消化系统，养殖者在管理和饲养仔猪时，应采取合理的饲养策略，确保饲料中的营养成分被完全吸收，从而满足仔猪的高营养需求，并促进其健康成长。首先，基于断奶仔猪的营养需求，我们应选择营养丰富且性价比高的饲料。但在选择饲料时，必须确保其与断奶仔猪的消化需求相匹配，以确保饲料的科学使用。此外，为了确保猪的健康成长，养殖者需要采用合适的饲喂方式。包括控制其喂食量，确保其不超过正常成长的猪的食量的50%，并按照“少量多次”的原则喂养断奶的小猪。目标是使喂食量逐渐增加，而喂食次数逐渐减少，并根据猪的成长状况来满足其在各个阶段的营养需求，确保其健康成长。除了上述措施，养殖者还需要加强对断奶小猪饮水的管理，确保其饮用水质没有受到污染，并优先选择温水，避免因水质不佳或水温过低或高对小猪的消化系统产生刺激，导致腹泻等不良后果。为了帮助断奶仔猪高效地消化饲料并提高营养的吸收效率，可以在水中添加将适当的葡萄糖和电解多维。
3.4 营养供给
在仔猪的整个生长和发育过程中，断奶后的仔猪会发生显著的生理变化，由于每个阶段都有其独特的生理特征，因此它们的营养需求也会有所不同。为了最大限度地挖掘断奶仔猪在各个成长阶段的遗传潜力，可以选择分三个阶段进行日粮喂养。在第一个阶段，即从断奶开始直到体重达到8～9 kg的时候，主要是给哺乳的小猪喂食。在第二阶段，即仔猪从达到8～9 kg到15～16 kg阶段，必须确保日料满足高营养浓度、高消化率和良好的口感，标准消化能应在1.38～1.4 MJ/kg范围内，粗蛋白含量应在18%～19%之间，赖氨酸的含量应超过1.20%。在挑选原材料的过程中，可以适当地减少乳制品的含量，并增加常规原料如豆粕的用量。在第三个阶段，即仔猪从15～16 kg到25～26 kg阶段，仔猪已经建立了相对完整的消化系统，并具有出强大的消化功能。对于饲料的营养需求，它们的消化能应在1.34～1.38 MJ/kg之间，粗蛋白质的含量应为17%～18%，赖氨酸的含量应超过1.05%。在这种情况下，乳制品和动物蛋白（如鱼粉）不再是首选的原材料，而去皮豆粕和膨化大豆等可以作为替代选项。
3.5 疾病防控
仔猪在断奶之后，由于其抵抗力和免疫能力的下降，更容易受到病原微生物的感染，进而导致疾病的发生。因此，饲养人员要确保疾病预防工作完成和做好。除了需要定期对仔猪保育舍进行全面的清洁和消毒，以防止细菌和病毒的滋生之外，还应加强仔猪体内和体外的驱虫措施，例如使用阿维菌素、伊维菌素和左旋咪唑等药物，防止寄生虫病的发生。同时，还需要建立和不断完善免疫接种制度，制定相应的免疫计划，将本地的疫病流行情况和趋势紧密联系起来，确保免疫接种工作能够第一时间得到落实。要确保做好疾病的防控工作，包括但不限于猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌病、猪气喘病、猪流行性腹泻、猪传染性胸膜肺炎以及猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征等。在进行免疫接种的过程中，必须对接种的剂量进行严格的管理，并严格遵守无菌的操作程序，不能出现打飞针的情况。在完成免疫接种之后，必须持续进行免疫监控，一旦检测到免疫功能失效，应立刻恢复免疫，实现疫病的有效预防和控制。
3.6 提高养殖人员专业水平
在仔猪的饲养管理上，饲养工作人员应当深化对相关知识的掌握，持续增强自己的专业技能，并构建一个健全的饲养管理体系。养殖工作人员应定期观察猪舍内所有刚断奶的仔猪的生长状况，并依据这些仔猪的生长状况进行合适的分组安排。同时，还要定期对每一个断奶猪群体实施免疫接种工作，保证每头小猪都能获得足够量的疫苗抗体水平，进而确保整个养猪过程中能够得到良好的防疫效果。接下来，需要将每一组断奶仔猪的体重与其营养需求进行关联，并为它们提供合适的日粮营养，这样可以有效地提高养殖工作人员的管理效率。除此之外，还需要进一步优化饲养管理体系，彻底消除养殖人员在断奶仔猪饲养过程中机械化操作的不良影响，树立正确的工作观念，并通过一系列科学和合理的饲养管理措施，确保断奶仔猪的饲养工作得到有效执行，从而为其健康成长提供强有力的支持。
4 结语
综上所述，为了确保断奶仔猪健康地成长，必须紧密结合其生理特性，并实施一套科学且合适的饲养和管理措施。为了确保断奶仔猪的健康成长，饲养人员需要对其生理特性有深入和准确的了解。从多个方面切实把断奶仔猪的养殖工作做到位，比如提供合适的饲料、创造适宜的生长环境、科学地配置饲料以及进行疾病的预防和控制等。这样可以确保养殖企业在断奶仔猪养殖上获得最大的经济回报，并进一步促进我国养殖行业的持续发展。
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