规模猪场、家庭农场如何在养殖巨头的侵略下更好的生存？

如何让家庭农场、规模猪场的发展，搭上乡村振兴的东风，依托政策扶持，走出区别于集团化猪场的致富之路？这是一个值得养殖朋友们深刻思考的问题。近年来以美国为主导的西方国家为遏制中国发展，在经济上全面打压，在养殖端通过控制大宗饲料原料出口价格，导致豆粕玉米等商品的价格长期居高不下，让养殖行业的压力普遍加大。大型集团的快速扩张更是挤压到了中小型规模猪场和家庭农场的生存空间。 

如何在养殖巨头的侵略下更好的生存，是迫在眉睫的事，下面笔者将对问题的思考给大家做个分享。

一、规模猪场、家庭农场目前的经营模式

1.1 100-500头母猪规模场的经营模式：

绝大部分规模场都存在资金不足的问题，饲料药品大多赊欠经销商的货款。以卖仔猪为主，剩余无法出售的猪只留着自养，成本控制力度低。

100-500头母猪的规模猪场，在生产资源的获取上没有任何优势。所处位置比较尴尬，无法通过家庭成员饲养全部猪只。聘请的人工工资不能节约，受限于规模，场内硬件设施和自动化程度低，人工效率不高。一个猪场生产成绩的好坏，主要依靠个人的技术水平，长期的场内工作，得不到技术的交流和培训提升，职业未来没有发展，留不住人才，无法保障成绩的稳定。依靠猪周期的时代已经过去，靠投机取巧没有任何成功的可能。观念守旧，不愿大刀阔斧改革，不愿相信能够降本增效的功能性产品，无法做到更深层次的降本增效，前途也很渺茫。

1.2 100头母猪以下家庭农场的经营模式：

自繁自养场：大部分以家庭为单位来组织生产，管理混乱，完全按照自己的意愿来组织生产，严重依赖政府补贴来生存，养猪技术堪忧。不重视系统的降本增效，以为选择便宜的饲料、药品，降低在猪只饲养方面的投入，就是节约成本。有生物安全防控意识但在操作时缺漏洞百出，几乎不重视数据收集，看不到很好的提升养殖水平的亮点技术。

育肥式家庭农场：投机育肥场，对自己的眼光比较自信，觉得低买高卖铁定挣钱，追求快进快出。忽视了二次育肥的高成本投入，与行情低迷时间。回报率低，疾病易爆发，劳心劳力。

二、规模猪场、家庭农场的经营短板

2.1 家庭农场、规模猪场短板呈现的问题：

①没有顺畅的融资渠道，承受市场风险能力弱，长时间成本线以下的猪价就会让其生产难以为继。 

②不能打造生猪养殖全产业链来分摊风险，饲料药品等采购拿不到优惠价，卖猪也只能依靠熟悉的猪贩给价，或是接受屠宰企业的压榨，100头母猪规模以下猪场除了自身的人工成本可以节省，其它生产成本远高于集团化养猪。 

③没有优秀的技术支持来提升养殖水平，无法降低养殖成本。 

④受限于资金和技术，不能靠提升养殖数量来扩大盈利。 

⑤受限于规模，生物安全防护漏洞较大，容易遭受毁灭性打击，让过往的积累化为泡影。

2.2 小型猪场的痛点-粪污处理：

猪粪污染与工业污染的区别在于，工业污染持续时间长，人体危害大，环境恢复慢，无法被动植物利用。猪粪污染主要是造成富营养化的水体发臭和蚊蝇滋生，增加传播人畜共患病的风险。粪污的合理利用完全可以变废为宝，用来提升农产品质量，发展有机农业。 

环保是红线，不具备粪污再利用，没有配套相应农林塘等消纳条件，会降低周围居民生活环境质量的猪场，必须无条件关停。我们需要的是更加合理，更有发展前景的家庭农场，家庭农场的发展需要加入市场竞争。面对市场变化，学习改良才是出路。怨天尤人，停滞不前，不利于行业向好的方向发展。改良这是改革过程必须要经历的阵痛。畜牧局和农业农村局需要根据当地农业资源，部署和规划，区域内的最大养殖量。划分养殖区域时要考虑猪场周围的农用设施可否全部消化，配套合理的粪污发酵设备，保障粪污熟化还田，避免造成寄生虫和疫病的流行。

三、发展方向的可行思路

3.1 家庭农场的发展方向：

家庭农场最大的优势就是能及时根据市场的需求调整生产策略。

3.1.1 区域内整合资源实现全产业链闭环 

不同于大型养猪集团的全产业链计划，对于家庭农场的发展，只要能联合养殖的上下游公司或个人实现“供生产销”的渠道流通，降低链上每个环节的风险，就算产业链的完成。具体需要协调的各分工单位有：

原料供应单位：粮食收储，大米生产厂家，食品加工厂，大棚基地，酒厂等。可提供玉米，豆粕，碎米，麸皮，米糠，酒糟，蔬菜。 

具体生产单位：养殖单位 加工单位：环保处理 ，小型屠宰，冻库管理 

运营单位：肉铺，生物肥料，惠农超市，饭店，肉品销售铺，食品厂，直播运营核算单位。 

各单位连线分权相互投资。

3.1.2 各生产单位的协同和创新

终端超市 

①不追求品种多：新鲜，原产地，特色，原汁原味，才是卖点。 

②出售商品猪肉，特色猪肉，时令山货，特色美食，自制烧酒，啤酒场，泡酒，洞藏酒。 

③采取会员制，一年500元会员费，可抵购物。商品猪肉承诺低于市场价1元/斤。 

④开展认领一头猪（100kg）的项目，做好耳标标记，可完成视频连线查看，或店铺同品质猪肉消耗。

⑤为餐馆等机构做批发肉制品，猪肉，香肠，蜡猪腿等，定好成本，缩减各流程的利润空间，做到既定比例分配利润。

农户生产新模式 

农户养殖模式可以做订单养猪。可利用麸皮，碎米，南瓜，红薯，红薯藤，空心菜，酒糟喂猪。可定制土猪，黑猪，圈养猪和跑山猪。根据不同生产方式和品种来确定猪肉价格。协议订单制定，定金收取后，做视频监督。可制作熏肉，腊肉，香肠，等特色风味农产品。 

所有的检疫合格项目安排在屠宰场操作，所有的食品安全项目安排到食品厂来操作。农户定制项目可以让农户申请个体工商户。利用产业链的优势，带货更多特色产品满足不同客户需求。乡村振兴，还富于民，藏富于民。

3.2 规模化猪场的发展方向

可以学习欧美国家家庭农场（500-1000头母猪）的生存方式 

采取先进的饲养方式加快出栏，降低造肉成本。建设自动化高的猪舍，提升人均效率， 合作育种，兽医公司，每年定期支付咨询费用，及时解决出现的生产问题。定期培训指标提升项目。应用最新研究成果提高猪场效益。

农场主主要扮演一个现场管理，和生产场所提供者的角色。一切技术的应用培训和研发都由咨询公司在进行。种猪的改良由种猪公司负责选育，饲料加工企业通过增重指标来调整配方，直接与屠宰签订供应合同，做好期货定价。保险公司对出现大的疫情下的赔付。兽医团队控制疾病流行情况。当然这种工业化养殖模式的实行，我们要学习的还很多，行业内团队公司的配合也很重要，要走的路还很长。

通过降低饲养密度，减少大环境疫病流行，做到对生产危害较大的疾病净化。提升猪群健康度，减少用药和疫苗，专注基因育种，营养调控，养殖设备升级，各场联合提升体量，共同进退可提高对接屠企售价。依托专业服务公司的培训提升饲养水平。修建大型冻库，洗消中心，药品饲料仓库。对接种源公司，做好引种隔离。

四、立足当下需要改变

行业以后的方向可以慢慢调整，我们需要解决的是当下的问题，帮助养殖老板降低成本，走出困境。以下是关系到猪场效益关键问题的解决方案，跟大家分享。

4.1 疾病防控需要保障：

非瘟与蓝耳是目前限制猪场效益最主要的两种疾病，在市场反馈中对这两种疾病有比较好的防治作用的产品是：康之源7代和康之源8代。康之源7代配合替米考星能够降低蓝耳离散度至40以下，s/p值稳定在2.0以下。康之源8代配合奥茵美在预防非瘟感染和降低发病症状上有很好的效果，能够很好的协助防控，拔牙与复产。

4.2 降低造肉成本：

只要成本够低，中国养猪业就有你的立足之地。促进生长的产品有很多，真正能做到代谢调控的产品就只有肽聚糖，通过临床数据分析，肽聚糖能够降低育肥猪只0.3个料肉比，降本效果显著。相较与肠道健康和蛋白沉积，代谢调节在提升生长性能的同时也能提升生产性能，降低全程死亡率。 

猪肉消费已经从缺乏发展到消费饱和，从不追求品质到追求猪肉风味和健康，多元化才是我们这个行业的健康状态。不突破现有的养殖格局，始终会让养殖集团牵着鼻子走。