猪价震荡上行！高成本的支撑下，白条价格逐步攀升

近期，生猪价格震荡上行，全国均价再出新价，7月31日全国外三元生猪出栏均价在19.59元/公斤，最低价新疆18.25元/公斤，最高价广东21.34元/公斤。在高成本的支撑下，白条价格也在逐步攀升，但天气炎热，终端需求跟进不步，屠宰企业在成本及销售双重压力下，缩量保价，提高鲜品销售率。

白条跟随生猪上涨而上涨

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近期，生猪价格震荡上行，市场情绪偏强支撑，前期产能调减影响呈现，市场供应流通量相较有限，支撑生猪价格走势坚挺。而在高温天气下，屠宰企业维持缩量保价操作，7月平均开工率在23.79%，较上月下降1.06个百分点，同比跌4.69个百分点；白条价格在成本支撑下涨至年内新高，全国前三等级白条均价在25.12元/公斤（7月31日）。7月全国白条均价在24.27元/公斤，较上月上涨0.62元/公斤，环比涨幅在2.62%，同比涨幅在32.62%。

屠企缩量保鲜销

近期，白条价格受成本支撑持续上涨，但目前市场处于消费淡季，终端消费跟进不足，白条走货不佳；同时月内多数地区连续降雨抑制部分消费，批发市场交投清淡，苏州南环桥月均到货量约1822头，较上月减少321头；上海西郊国际月均到货量约4677头，较上月减少166头；下游贸易商拿货谨慎，屠宰企业延续缩量保价保鲜销操作，维持以销定产，销售鲜品为主，7月国内重点屠宰企业鲜销率鲜销率月均为90.84%，较上月提升0.23个百分点。

短期内，供给端向好情绪持续，且8月初集团场缩量出猪概率较大，市场供应偏紧，月初猪价上涨动力较足，月中随着散户及集团场出猪，猪价出现一定回调。而消费端在月初暂无利好出现，维持缩量保价保鲜销操作，但进入8月下旬后，或受高校开学备货或利于提振市场需求，但高价位产品也会制约消费，故而短期内国内鲜销率或小幅波动，延续高位震荡。

后续重点可关注集团场出栏节奏变化、二次育肥市场动态、市场情绪变化以及终端消费情况。