中国养猪业的发展经历了农户养猪,小规模养猪,中、大规模养猪,超大规模养猪等阶段。其中,农户养猪和小规模养猪的历史较长,对百姓生活的影响较大,甚至成为中华文化的重要组成部分。
改革开放以来,向西方看齐的意识渗透到各个领域,养猪业也不例外。在资本力量的强大推动下,养猪规模越来越大,集约化程度越来越高。领导、专家的发言动辄就是中国养猪业与美国、加拿大、英国的差距有多大,诸如此类。中国养猪业的选育标准和生产标准一字不差地黏贴西方,把背膘厚度,饲料报酬和日增重做为生猪优劣的首要指标,但牺牲了中国百姓向来痴迷的猪肉风味,猪肉在肉类消费中的占比逐年下降,从曾经的90%以上直至目前的50%以下,如果不是牛羊肉和水产品的质量风味下降,猪肉占比还会下降更快。
背靠资本,部分地区的社会管理者利用“御用专家”的言语优势,借助环保整治、疫病风险等手段严厉拆除中小规模猪场,限制中小规模猪场的再建,逼迫农户无奈离开钟爱的养猪行业。
农民离不开土地,离不开农村,离不开农业,更不能缺少适度规模养殖,这也是农业增收,农村稳定和农民富裕的基础保障。没有农民的乡村振兴是无源之水、无本之木,发展不可持续。
长期的政策手段和经济补贴导致中国养猪业的规模化程度,集约化水平一路狂奔,资本心花怒放,盆满钵满。反观中小规模猪场,生存空间愈加狭小,呼天天不应、叫地地不灵,心忧炭贱愿天寒。
万头以上规模猪场的在中国的高占比发展引起环保整治难度加大,土地资源更加紧缺,疫病防控风险上升,猪肉品质极度下降,农村农民不稳定问题更加突出。所以,“抑制万头以上规模猪场的发展”应该引起社会管理者,专家体系的密切关注,降低未来社会风险。
最新发布