广告
在现代化的生猪养殖业中，制定和执行发展战略对于提高生产效率、降低成本以及保障动物健康至关重要。为了确保这些战略不仅被设计出来，而且能被有效实施，要考虑哪些关键步骤和因素？今天，由迦太基集团创始人、也是美国和国际上倍受尊敬的知名兽医——约瑟夫·F·康纳博士，与我们一起聊聊怎么制定策略、如何赋能员工，从而保证项目执行成功。
迦太基集团是美国领先的养猪业服务商，拥有美国第一大兽医服务公司和第二大猪场托管公司，集团自有16万头母猪，并托管了2万头。此外，还为美国95万头母猪提供兽医服务。
记者：截止今年3月份，中国养猪业经历了长达18个月的低迷周期，我们深深感受到降低生产成本的重要性。当我们做出降本决策时，如何让团队执行下去并能达成预期结果？
康纳博士：降本，其实是一个比较综合的因素，包括了所有员工、猪场管理层以及养殖户、农场主的参与。首先，需要制定一个思考成熟的战略，并要求全体员工共同参与制定一个合理的成本估算和预算表，其中应包含详尽的成本收益分析。预算过程一定要积极主动，因为成本是动态变化的，我们输入的元素和信息也在不断变化，以确保对预算的有效控制。
降低成本的关键因素之一是保持猪群健康，我们必须持续努力将各种病原体从系统中彻底清除，从而避免在处理其他事务时，还要应对疾病的困扰。
为了确保员工能够按照预期执行操作，我们需要设计易于执行的步骤，并包含某种形式的监督机制。这样，我们就能确保员工所做的事情与我们的期望保持一致。
在设立系统时，必须确保该系统是可衡量的。如果无法衡量，我们就需要自我反思，询问自己设定的方法是否真正得到有效实施。
虽然我们经常强调长期数据分析追踪的重要性，但同样不能忽略短期追踪的必要性。短期追踪可以让我们在必要时做出及时的调整，以确保措施的有效实施。
记者：在实际生产中，我们常常遇到的问题是，提出的策略很难执行下去。如何才能让我们的策略更容易成功？
康纳博士：我们必须持续明确目标，并识别达成目标所需解决的问题。最近，我访问了一家遭遇轮状病毒爆发的猪场。为应对这一情况，我迅速制定了一个Excel表格，要求猪场每日报告各窝仔猪的日龄及发生腹泻的窝数，以确保能够实时获取相关数据。牢记目标，我们得以持续降低轮状病毒的流行率和发病严重程度。为此，我们采取了一系列改进措施，如优化卫生条件、加强出入管理、优化母猪分娩前管理，以及调控室内环境。
在制定计划时，务必确保其简洁明了。以轮状病毒防控为例，我们可针对卫生状况向员工提出具体问题，如是否使用热水彻底清除油性生物膜、是否使用消毒剂、是否将饲养单元加温至适宜温度等。所有问题都应设计得足够简单，便于员工迅速回答和追踪。过于复杂的计划不仅难以执行，还可能影响最终效果。
在实际操作中，由于策略细节不足，员工往往难以简单回答是与不是，从而导致策略在猪场难以成功实施。因此，制定简单易行的策略至关重要，这样员工更容易执行，我们的策略也更容易取得成功。例如，在面对需要使用抗生素解决的问题时，员工无需了解所有可用的抗生素种类，只需明确应使用哪一种抗生素、原因以及我们的最终目标。
要提高员工的参与度，我们需要持续与他们沟通，确认他们是否理解我们的指示，并鼓励他们提出疑问。我经常要求员工复述我所传达的内容，以确保他们充分了解我们所做的选择。这也是我在兽医培训中一贯坚持的做法。
记者：据不完全统计，一线猪场的年轻员工离职率高达100%，工作时间超过半年的占比极少，这与前两年生猪养殖业“高光时刻”形成鲜明对比。如何解决行业“人才”流失问题呢？
康纳博士：在全球的养猪产业，员工的离职率确实非常高，所以一定要对他们进行足够的培训，养殖企业的高层必须要意识到这一点。
要赋能员工，就要让他们有所担当。我们经常提到这样一个概念RARA，即负责（Responsibility）、担当（Accountability）、资源（Resources）、权威（Authority）。
对团队的培训应全面而深入，不仅涵盖技术知识，还应包括猪场的背景信息。培训内容需具备实用性，并应根据学员在组织中的具体职位和职责进行定制化设计，以确保培训内容与学员的实际工作紧密相连。
培训需要特别针对多层级生产员工，包括技术员、部门主管、场长、服务人员以及办公室人员。培训形式应包括现场实操和课堂教学，内容涵盖应用/实用、基础知识、技术和管理知识。此外，应将业绩审查与职业晋升紧密挂钩，与学员的日常活动明确对应，以激励员工不断提升自身能力和业绩。
同时，鉴于生产体系可能雇佣来自不同文化背景的员工，培训过程中应尽可能简化复杂问题，采用易于理解的语言和方式，确保每位员工都能充分理解和掌握知识。
记者：人们不喜欢改变，通常对抗改变，说服员工改变也是一件困难的事情，如何从组织结构着手让一个新的计划真正执行下去？
康纳博士：一个新的计划真正地执行下去，往往需要的努力是预测值的7倍。因此，面对系统问题时，应采取自上而下的推行策略，确保执行者感受到强烈的责任感和担当。
有两种主要管理风格。首先，自上而下的管理侧重于上层管理层对下层执行者的明确任务指派，其中服从是关键因素。例如，是否清群这一决策直接由上层管理层作出。
从猪场层面来看，另一种是参与式管理，强调多层级员工和管理层的共同参与，共同制定政策并达成实施计划的共识。这种管理方式下，由于计划得到了多个层级人员的共同理解和支持，因此更容易被接受和执行。以生物安全为例，需要各层级人员共同讨论并做出决策，以确保每个人都清楚理解并能够有效执行。这样的做法能够显著减少失败的可能性。
同时，建立一个准确、有效的信息体系至关重要，以便衡量生产过程并据此执行最佳管理规范。这包括创建生产系统、优化动物流和圈舍设计，并在执行过程中保持规范化和公正性。
组织内部推广需求至关重要，不应低估其影响力。应在管理层和整个链条中反复推广，并对积极和消极应对变化的态度有所预期。通过提前确定目标、步骤、可能性和结果，我们能够最大限度地减少因未完成期望而导致的削弱改变的力量。
我通常建议猪场设立一个白板，用于明确问题并通过问答形式确定需要改变的内容以及能够促成改变的决定。尽管改变过程中涉及众多执行细节，但推动改变可以从最高管理层或具体执行者两个层面入手，以广泛推广需求。
在推动改变的过程中，快速反应和谨慎行动同样重要。我们需要迅速响应变化，同时保持谨慎以确保决策的准确性和有效性。
记者：您刚才提到标准化，如何把操作程序标准化？
康纳博士：标准操作程序（SOP）的核心在于识别并应对操作中的关键步骤。以后备母猪的SOP为例，该程序应涵盖后备母猪的入群流程、入群前的管理细节、明确的选种方案、定期的公猪接触（每周均有清晰图表记录）、达到135公斤时的配种比例，以及持续不发情的应对方法（如重新混合或其他方法）等，都要有一个明确可遵循的方案。员工需每日填写相关数据并上传，管理层则基于这些数据及报表来制定决策。
当将系统中的方法应用于特定猪场时，必须结合实际情况进行定制化调整。对于某些需要一开始就尽可能减少错误的目标，制定详细的策略尤为关键。
记者：最后我们来谈谈团队生产的成功。
康纳博士：要取得一个生产体系的成功，需要有团队来保证流程的执行，特别是场长或单元主管，要靠他们把我们的意见推行下去。
通常进入农场后我们的首要任务是列出详细的活动清单，明确员工应如何执行这些活动以及如何进行汇报。此外，与真正的执行人员保持持续沟通至关重要，以确保他们能够全面理解和执行我们的建议。在执行过程中如遇问题，我们将迅速更正，并依靠团队的力量，帮助执行人员深入理解，进而优化执行效果。
决定哪些过程至关重要，需要常规检查（即关键少数），并针对这些过程制定交流/培训计划。对于每个关键流程，我们将制定标准清单（即稽核标准），并培训所有稽核人员，确保他们了解如何准确评判执行效果，并达成一致标准。同时，我们也将对稽核人员进行考核，以保证他们的评判准确无误。
在我们团队到达猪场之前，我们期望猪场能够提前准备一些记录表，以提高拜访效率并发现潜在问题，例如断奶前的死亡率。另外一个是体况评分表，因为体况评分对于提高生产成绩、降低成本至关重要。因此，我们将对体况评分过程进行标准化。
此外，我们建议猪场提前准备好一定数量的猪只进行超声波孕检和体况评分，和我们团队一起来操作，可以帮助猪场员工找到潜在差距。
为确保操作的顺利进行，猪场还需提前准备必要的工具，如手表、相机和风速仪等。负责人要提前确定，提前准备好猪场的SOPs，如果跟员工交流的话可以问他们这个流程是怎么样的，然后做的对不对？正确的流程是怎样的？也要做一个表格。
负责人应提前确认并准备好猪场的标准操作程序（SOPs），并与员工进行交流，了解当前流程的执行情况，并对比正确的流程，从而识别并纠正潜在的不足。同时，应制定一个表格来记录这些信息。
最后，我们将与团队一起评估对生产成绩具有重大影响的关键活动，如新生仔猪护理、仔猪处理、个体母猪护理、查情和配种、超声孕检、体况评分、后备母猪选择以及后备母猪发情不配种等。我们将列出详细的计划表，明确需采取的步骤，以实现最终的成功。
记者：请用一句话总结一下，成功的关键是什么？
康纳博士：成功的关键在于打造一个平衡的生产系统，要有衡量的工具，设立一个目标，设置一个简单的度量标准，还需要员工的高度参与，就可以把差异降低到最小，从而提高猪场的成绩。
