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4月份，农业农村部曾表示，“今年二季度生猪市场供需关系将进一步改善，生猪养殖可能实现扭亏为盈。”果不其然，5月中旬以来，国内猪价迎来了一波飙涨。目前，生猪价格已突破16元/公斤大关，猪肉批发价格也已超21元/公斤。
猪价上涨的原因或有几点：
一，今年生猪价格企稳回升的实质是由过去的行情低迷引发能繁产能的持续去化，行业逐渐进入供需基本均衡后，即出现正向循环。
二，五一假期后，市场需求尚可，但养殖端出栏受限，以至于供应偏紧。
三，根据季节消费规律，5月和6月的猪肉消费通常会比3月和4月略高，这一点也有助于支撑猪价震荡上行。
而且，目前市场对生猪行情的情绪是比较乐观的，在一定程度上情绪的高涨也能带动价格上行。
因地域不同，猪价上涨的缓急也有所不同。中旬以来，价格上涨主要在北方市场。起因是去年，北方受猪病影响，产能受损，养殖端只能看涨后续行情。近期北方市场二次育肥热度渐起，一些本应流向屠宰端的猪源被拦截了下来，甚至出现“抢猪”现象，下游屠宰场收购受阻，市场供应缺口增加，猪价进而上涨。
而南方的二次育肥热度则集中在今年3月份，目前的生猪供应和交易均重均要强于北方。当下随着炎热天气的到来，鲜肉市场的消化能力减弱，供应端或拖累猪价，大家对二次育肥的热情就没那么高涨了，补栏成本相对偏高，收益预期有限。
不过，有人欢喜有人忧。随着各种有利因素不断积聚，生猪养殖有望逐步走出亏损困境，大型猪企生产经营情况正在改善。据行业人士透露，集团规模猪企在5月份已经恢复生产，11-12月将是其出栏高峰期，目前又是二育疯狂进场时间，综合算来猪价高点或在6月出现。
但猪价上涨以后，养猪户更加惜售了，导致屠宰场的收猪压力变大，收猪成本跟着上涨。为了企稳市场，国家启动了新一轮储备肉收储调控措施，支撑猪价上涨的同时，确保市场稳定、供应充足。目前，已有21个省份出台修订后的生猪产能调控方案，下一步农业农村部将紧盯能繁母猪正常保有量，保持生猪产能处于合理水平。
这也是为了保障养猪户的利益，在饲养成本、合理出栏量、利润最大化等各个环节保持平衡，从而更好地应对市场局势。
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