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自2024年伊始，生猪养殖业的形势便显得颇为严峻。近日，多家公司相继公布了1月份的销售数据。据观察，这些数据显示，相较于2023年1月份，销售单价出现了明显的下滑趋势。这不禁让人担忧，即使是在销售旺季，价格也显得疲软无力。这一现象无疑给生猪养殖业带来了不小的压力和挑战。
猪价销售旺季不旺为何原因？
1月19日，农业农村部网站发布关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见。其中提到，优化调整生猪产能。完善生猪产能调控实施方案，适度放宽调控绿色区间下限。目前，国内生猪价格已经连续3年呈现下跌趋势。在这一轮猪价下跌过程中，生猪行业的过剩产能去化速度显得相对缓慢，导致猪价不断刷新连续下跌的记录。这一情况显示出生猪市场面临着较大的压力和挑战。市场上的生猪供应量相对较大，由于过去几年生猪养殖业的扩张或者投资增加导致的。当供应量大于需求量时，价格往往会下降，从而减少了消费者的购买意愿，导致销售旺季不如预期。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们越来越注重饮食的多样性和健康性。因此，除了猪肉之外，其他肉类如牛肉、羊肉、禽肉等也逐渐成为人们餐桌上的重要选择。这些替代品在市场上的增加，无疑会对猪肉的需求产生一定的冲击。叠加春节备货旺季过后，猪肉的消费量在一定程度上受到节假日等因素的影响。
由于经济环境的不确定性，消费者可能对未来持悲观态度，从而减少了消费支出。这种消费者信心的下降也会影响到猪肉的销售。为了提振消费者信心并促进猪肉消费，政府和相关部门可以采取一系列措施，如加强食品安全监管、稳定市场价格、推动经济发展等。同时，企业也可以通过提高产品质量、加强品牌宣传等方式来增强消费者的信任度和购买意愿。
未来猪价微利运行是常态
2021年9月，农业农村部发布了《生猪产能调控实施方案》，这一方案在生猪生产领域具有里程碑意义，它首次为各地分级落实产能调控责任提供了详尽的指南，填补了生产端逆周期调节的政策空白。值得一提的是，该方案还明确了全国能繁母猪的调控目标为4100万头，并指出了“短期调肥猪、中期调仔猪、长期调母猪”的产能调控路径，为生猪产业的健康发展提供了明确的方向。养猪业的产能调节速度相对较慢，这导致了产能高位的特征并没有明显改变。随着生猪养殖规模的逐步扩大，行业很难再出现长期的丰厚利润局面。随着养殖规模的扩大，供应量增加，而需求端的增长可能相对有限，这导致价格难以大幅提升，进而限制了利润空间。
根据上海钢联近期发布的数据显示，淘汰母猪的价格呈现出显著的下降趋势。具体而言，淘汰母猪的均价已达到8.71元/公斤，与前一时期相比，环比下跌了11.12%。若与去年同期相比，价格更是大幅下跌了高达50.14%。这一数据变化揭示了当前生猪产能调控背景下，市场正在经历一轮去产能的过程，养殖户面临较大的经营压力，行业整合和洗牌或将在未来一段时间内持续进行。
当前猪周期的特点主要表现为通过持续亏损来逐渐去除过剩产能。这一过程中，养殖户的信心和现金流逐渐受到考验，甚至有可能完全耗尽。展望未来，部分规模较大的养殖场可能会面临资金链紧张的问题。预计2024年上半年，亏损情况可能会进一步加剧，并加速产能的淘汰过程。
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