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“大家如果关注1、2月的饲料产量的话，就会发现无论是仔猪料、母猪料还是育肥猪料在1、2月份的产量都是同比增加的，而且增加还是非常明显的，所以仔猪的供给量总体呈现增加趋势，意味着今年至少三季度之前，商品猪的供给是充裕的。”
近日，在扬翔股份2023年规模猪场发展研讨会上，农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院朱增勇研究员分享了《生猪产业和市场形势分析与展望》专题报告，带大家了解我国的生猪产业的变化、市场的影响因素、当前的价格波动以及二季度后的生产和猪价走势情况。
1、养猪局势已定，重点是降成本提效率
进入FW后时代，养殖生产和市场形势已经发生了巨大的变化，在生猪市场和产业进入常态化的阶段该如何发展养殖业？
“作为养猪业来讲，我觉得一个要讲究战略、一个要讲究战术。战略是我们要把握整个产业市场总体的发展趋势和特点，抓住大的机遇，战术是我们在养好猪的同时把握住短期或者中期的市场趋势，尽量把猪卖好获得较好的收益。”朱增勇表示。
市场情况
当前，生猪生产已经进入了相对稳定期。2022年的生猪出栏大概是6.99亿头，加上进口猪肉量，七亿头左右的生猪出栏量基本已经能满足国内的供给消费需求。
在能繁母猪存栏上，由于能繁母猪效率的提升，需要的能繁母猪数量也在下降。2022年年末，能繁母猪存栏量是4390万，2023年1-2月份环比小幅下降，截至2月末能繁母猪存栏4343万头，完全可以满足7亿头生猪出栏的需求。
从猪肉产能来看，5600万吨是供给的基本平衡点，再加上部分进口猪肉，至少十四五期间，猪肉的消费需求总体是稳中略降的。
总体来看，今年的猪价还是处于磨底的过程。
朱增勇强调，在供需平衡的年份，更多的精力应该放在降成本和提效率上。从整体的猪价形势来看，今年的重点不是扩产，而是提升效率。“在猪价走势基本确定的情况下，我们如何在低价时减少损失，或者在猪价反弹到成本线以上时如何能够提升养殖效益？关键是要提升效率，把成本控制好。”
2、重点关注当前产业发展特点
朱增勇指出，养猪人判断市场形势要掌握三个指标，一是中大猪的存栏，意味着1-3个月内的供给形势变化以及猪价的走势；二是仔猪的存栏，意味着6个月左右的商品猪的供给情况；三是能繁母猪的存栏，意味着至少10个月以后商品猪的存栏。
从中大猪存栏来看，今年1-2月份呈现明显增加的趋势，而仔猪的供给量从2022的8、9月份至今一直在增加。另外一个就是能繁母猪的存栏，从2022年的5月份持续增加到12月，直至今年1、2月份由于猪价下跌所以出现一定小幅度回落，但整体的量级还是比较充裕的。
“当前要关注一下不同地区的能繁母猪的变化，12月底到当前，如果从成本效益来讲的话，基本上处于小幅到中度亏损的阶段，在这种情况之下产能调减的速度是比较温和的。如果猪价在现今成本左右，基本上意味着调减已经结束了，所以我个人觉得到4月份能繁母猪的产能调减就结束了，今年整体的能繁母猪量可能还会是一个总体增加的趋势。”
此外，还需要关注规模化发展的情况。规模化水平提升是影响初期猪价或生产变动的重要因素，猪价大幅波动以及重大疫情的发生都会带动规模化的快速提升。从产业结构来看，尽管目前年出来500头以上的养殖户只有18.7万户，但是这部分在2022年已经占到了65%的出栏量，所以规模化发展是一个不可逆的趋势。
从消费来看，尽管疫情之后，整体的消费有报复性的反弹，但是人均的购买力水平有一定程度的下降，因此今年猪价下半年整体的走势，重要影响因素就是消费需求是否会恢复到合理程度。
整体来看，当前我国生猪产业发展主要呈现出几大特点：
➤生猪产能处于较高水平，市场情绪成为短期影响存栏结构的重要因素；
➤需求由高速增长进入需求稳定期；
➤消费需求对产业拉动减弱，产业投资成为高质量发展引擎，未来产业规模化、集中度水平将继续提升。
3、2023年养猪形势展望
朱增勇认为，从未来猪周期的规律看，2022年10月基本已经达到了本轮周期的高点，后面还是以小周期为主。“我觉得今年是一个小周期，同时这个周期的均值是呈现稳中有降的特征。”
此外，养猪人一直希望可以高价卖猪，但实际上很少会出现长时间停留在高点的情况，建议养猪人做好出售规划，把握住生产趋势，而不是寄希望于抓住猪价高点。
结合当前行业现状，朱增勇对2023年的整体趋势进行了预判：
1、下半年母猪产能将增加，不建议增加母猪存栏，而是提高母猪效率；
2、猪价上半年为震荡状态但均价高于上年同期，下半年均价低于去年同期；
3、短期猪价波动幅度会明显下降；
4、二次育肥现象缩窄，但仍影响猪价。
“下半年整体还是向好的，因为供给和消费需求在下半年基本处于协同的趋势。”朱增勇总结道。
