最近很多朋友来电咨询我，问春节前猪价还会涨吗？我告诉他，你为何不问我还会降吗？其实，春节前卖个好价钱一直是养猪人的美好愿望，但至少这几年，春节并没有带来想要的大涨，多数是让大家一脚踏空。何况，那是在没有发生非洲猪瘟疫情的时期。如今，部分地区非瘟肆虐，加上限运、禁运，猪价更加变得扑朔迷离。不过，既然朋友们很关心猪价趋势，我在这里就简明扼要的说一说自己的看法。不过，市场有风险，操作需谨慎。本观点不作为您操作的依据，风险自负。
一、出栏体重明显增加
元月16日，农业农村部举行例行新闻发布会。按该部的说法：“2018年12月份，全国肥猪平均出栏体重124，27公斤，处于历史较高水平，表明产区仍有压栏现象。”
这个信息中其实暗含两个问题：
1、出栏体重高，意味者“压栏”较严重
屠宰企业往往是根据出栏肥猪体重来决定是否压价的。所以，我个人认为屠企还会进一步压价。
2、不一定是“压栏”，而是销售不畅
目前的现状是国内猪价极不平衡，高的达到9元/斤，低的只有3.5元/斤。这么大的差价，很显然不是市场导致的，而是流动性不畅带来的。这主要是有关部门禁运、限运以及地方保护的“土政策”，乃至是部分地区有关部门不作为导致的。
二、消费需求有明显下降
最近一周猪价普遍明显下跌，包括四川等高价区。而同期，牛羊肉，尤其是羊肉则一路猛涨。这既和消费升级有关，也和非瘟疫情有关。由于非瘟成为热点，已从行业圈子进而外溢到社会上，加上央视《焦点访谈》节目的很强传播性，不明真相的消费者采取多一事不如少一事的态度，干脆就不吃了。目前，很多学校、幼儿园、机关也不再供应猪肉菜品。可以说，消费的确有明显下降。
消费下降尤以北方为甚。东三省消费下降明显。可以说，该地区猪价很低的原因多样，但消费下降也是重要原因。而且这种趋势，短期内无扭转的迹象。
三、屠企占据绝对主动权
由于禁运、限运政策的实施，很多当地屠宰厂少的产区，猪场只有被压价的份儿，根本无还手之力。过去猪价是双方博弈的结果，而现在，大部分地区的猪场已经没有了博弈的资格，只有任人宰割。加上出栏猪体重明显增加，供应充足，所以，在这样的地区，猪价很难起来。如果春节一过，消费会更加惨淡，恐怕那时候就不是能卖啥价的问题了，而是能否出手的问题。
四、屠企看好未来猪价，但会压价补仓
现在，养猪人、屠企，乃至农业农村部都看好下半年的猪价。因为现在正在迅速去产能，未来的供应可能会严重短缺。不过，短缺的是活猪，不一定是生猪。
现在生猪价格那么低，屠企当然会压价补库，等猪价上来了，再高价出手。这就是商业，商业具有很大的投机性。你怪也没用，只能寄希望与地方部门施加压力。
另外，很多地区猪价只有4元左右，已经远低于进口肉的成本。所以，一我对他们的了解，我相信部分大型屠企在“有节奏的积极压价收储”，这部分屠企主要是全国性布局的企业，只要有流通政策，就会借机流向高价区。但这部分利益，是他们独享的。消费者和养猪场都无法得到。
五、猪价恐将有一波“踩踏”
在本行业，我最先提出“踩踏”性跌价的概念。尤其是在春节前更容易出现。由于前期限运、禁运，导致大部分地区“政策性压栏”。也有部分养户是看猪价太低，希望期待春节卖个好价钱，这是“节日性压栏”。但一旦感觉不妙，在临近春节前会出现恐慌性抛售，形成“踩踏”，猪价将一溃千里。这就是市场的残酷性。
是时候考虑是风险和压栏的利益哪个概率更高了。现在，很多养猪人连续亏损，已经没钱买饲料，所以，也撑不下去了。过去猪价好的时候，大家都想压栏，还可以赊销，而现在，饲料厂和经销商都不敢赊销了。现在，非洲猪瘟疫情蔓延，压栏就是压风险，所以，除了少数高价区，大部分养猪人是绝对不敢压栏的。一档“中招”，那就是倾家荡产。这也在客观上推动了猪价下跌。
六、总结
1、猪价在春节前大部分地区基本没有大的反弹基础；
2、部分猪价高于5元的地区，有进一步下跌的风险；
3、临近春节前两周是最佳出栏时机；
4、适重猪应该出栏并彻底消毒，可以买300元以下的仔猪补栏。但必需要注意仔猪来源，价格过低也可疑。同时要做好非瘟抽检，只要不染上非瘟，下一波猪价大概率会上涨一元以上，有得赚。
七、特别建议
地方政府应当积极保护和平衡三方（养猪场、屠宰厂、消费者）的利益，而非放任不管。现在由于部分地区的屠企几近垄断了屠宰渠道，占据绝对强势，所以，有太多机会和手段赚到暴利。实在有发“国难财”的嫌疑。地方政府可以召集屠企召开协调会或听证会，限定收购价和肉价之间的差价。避免出现消费者吃高价肉、养殖场含泪卖低价猪、屠宰厂赚暴利的情形继续出现。
