如何在限量添加的条件下，实现氧化锌的高效利用？

氧化锌一直被认为是性价比高，抗腹泻效果明确的添加剂产品，被广泛使用在教保料中，具有非常好的预防仔猪腹泻的效果。但是长期高剂量添加，会造成仔猪皮肤苍白、依赖症和锌中毒等问题，且氧化锌的利用效率非常低。如何在限量添加的条件下，实现氧化锌的高效利用，减少氧化锌带来的负面效应，实现提高饲料品质的同时，降低生产成本？本文给您解决方案！

一 高剂量氧化锌引发的问题

1 皮毛问题

氧化锌是碱性氧化物，随食糜进入动物机体，会迅速与动物胃酸发生酸碱中和反应：ZnO+2H+→Zn2++H2O，产生大量的锌离子，锌离子会竞争性的抑制机体对铁、铜离子的吸收，造成缺铁和缺铜性贫血，最终引发仔猪皮肤苍白、毛粗毛长、生长速度缓慢等一系列问题。

表1 添加不同剂量氧化锌对不同时期断奶仔猪血液中铜、锌离子浓度的影响

（引自G. M. Hill et al., 2001）

2 依赖性

在调节微生物菌群上，氧化锌具有类似于抗生素的作用，可降低肠道内细菌活性（包括部分有益共生菌），一旦停止长期使用高剂量氧化锌后，病原菌比有益菌更容易在肠道中定植。

3 锌中毒

长期过多地使用氧化锌，会导致锌在动物的肾脏、肝脏、胰腺等组织中过度蓄积，产生毒性作用，出现组织病变，影响动物健康，威胁食品安全。如下图所示，长时间摄入高剂量氧化锌的仔猪胰腺缩小到正常的一半，腺泡细胞功能受损、出现炎症反应等现象。

图1（引自Tetsuya Komatsu et al., 2020）

二 问题的解决措施

考虑到高剂量氧化锌的危害以及它目前无法被完全取代的抗腹泻、促生长效果，我国多次出台法规政策，限制氧化锌的使用量。因此，在低添加的背景下，提高氧化锌的利用率是现阶段亟待解决的问题。所以，寻找一种低添加、高效能的氧化锌产品是问题的主要解决措施。

三 精准释放，有效利用——美乐锌101

上海美农创新研发的嵌入式包被氧化锌产品-美乐锌101，采用特殊的工艺处理，在高活性的纳米氧化锌表面涂覆肠溶包被材料，一方面，避免与胃酸接触，不影响饲料粗蛋白的消化利用率；另一方面，纳米氧化锌在小肠精准释放，与肠黏膜接触面积大，有助于缓解腹泻情况。

01 产品价值

1.有助于降低腹泻发生频率，促进肠道健康状态，提高饲料消化利用率，提高生产成绩

2.添加量更低，降低饲料中锌的水平，降低使用成本

3.对仔猪后期的生长速度和皮毛质量有正面影响

02 产品优势

精准释放，有效利用

美乐锌在肠道内精准释放，胃内4h损失率＜5%，小肠6h释放率＞95%。1kg美乐锌101能为小肠提供700ppm以上的分子态氧化锌，达到普通氧化锌的2倍以上，利用效率更高。其次选择更适宜的容重和粒度，保证最佳的流散性和混合均匀度。（以上数据出自上海美农研发中心2020）

高稳定性

特殊的保护工艺能够避免氧化锌与饲料中的酸化剂、维生素、其他微量元素等发生拮抗作用，不破坏饲料中的营养物质，不影响饲料的品质；同时耐100℃高温制粒。

四 产品验证

为了进一步明确美乐锌101的应用效果，我们与国内领先的农业高校联合开展了日粮中添加普通氧化锌和美乐锌101对断奶仔猪生长及健康影响的试验研究，试验结果如下：

如表2所示，实验结果表明：

1. 1kg/t美乐锌101能够达到2kg/t普通氧化锌的相当的抗腹泻效果，而且仔猪增重等生长性能更佳（具体效果可能因实际使用条件而异）。

2. 美乐锌101组仔猪血液中血红蛋白浓度整体高于2000mg/kg普通氧化锌组。如数据（图3）显示，普通氧化锌组和纳米氧化锌组猪群的皮毛光泽度不均匀，毛色暗淡，而美乐锌101组猪群整体皮红毛亮，皮肤红润有光泽。

数据来源：华南农大