在今年7、8月份，前三级白条价格均有不同程度走高，7月白条月均价在24.27元/公斤，较6月上涨0.62元/公斤，涨幅在2.62%；8月白条月均价在26.29元/公斤，较7月上涨2.02元/公斤，涨幅在8.32%；白条价格出现了“淡季不淡”的情况，当前年内白条最高价格在8月15日，全国均价在27.26元/公斤，其中浙江省价格达到了29.00元/公斤，而到9月10日白条价格走跌至25.39元/公斤，较8月15日下跌了1.87元/公斤，跌幅在6.86%。在马上就进入消费旺季时，白条价格开始走跌，究竟为何？
供给增量明显
从供给方面来看，9月集团场月度出栏计划继续增量且幅度扩大，Mysteel农产品数据显示，173家样本企业9月出栏计划在1134万头，环比8月实际完成量增加了9.26%；而养户及二次育肥户存较强中秋前后集中出栏预期，同时市场整体看跌情绪>看涨情绪，养殖端无明显压栏意愿、二次育肥亦无过多询单“抄底”补栏行为，加之动物疫病对应的“供给断档期”已过，叠加出栏均重将季节性增加，预计后期四季度市场生猪供给量或较为宽松、环比增幅较大。
需求增速缓慢
从需求方面来看，进入9月后，虽天气未有明显降温，但月初开学，月中中秋假期，月底国庆备货对消费走量都可以起到一定的支撑作用，部分地区团餐、食堂及各种聚集性消费或有增加，但目前屠宰量情况来看，消费增量相对平缓，Mysteel 农产品数据监测的81家屠宰样本企业显示，9月10日屠宰量为110521头，虽较月初有所增加，但同比去年减少了8.99%，且消费大环境整体向好程度有限，牛羊等替代品行情走弱继续挤占鲜猪肉市场，中长期消费端表现或不尽人意。
猪肉价或承压下行
综上所述，市场供应量或将开启增量模式，规模场出栏亦有增量预期，市场猪源供应充足，猪价或存在承压下行情况；虽受天气渐冷影响，市场需求开始逐步增量，但对猪价支撑作用相对有限；市场供给增速或大于求增速，博弈局难改观，肉价或随猪价存在承压下行风险。
