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据统计，截至2月22日当周，本周全国生猪出栏均价在14.09元/公斤，较上周下跌0.82元/公斤，环比下跌5.50%，同比下跌8.74%。本周猪价震荡下行，年后试探性调涨收效甚微，此后弱势下行，周度重心跌幅明显。
图1 全国外三元生猪均价走势图
据监测，截至2月22日，全国外三元生猪出栏均价为13.52元/公斤，较昨日下跌0.19元/公斤。全国猪价继续弱势走跌，华南暂止跌回稳，整体市场仍维持供强需弱格局、短期行情或弱势延续。
供应方面来看，北方降雪天气延续，不过猪企出栏进程受阻有限、月度计划完成不佳，市场出栏节奏偏缓，养户跌价期间认卖积极性一般，后续天气恢复调运平稳，月底供应压力或逐渐释放。尽管元宵将近，局部备货量增加略提升消费，但供给端释放压力仍存。
农业农村部发布关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见，其中提到，促进畜牧业稳定发展；优化调整生猪产能；完善生猪产能调控实施方案，适度放宽调控绿色区间下限。整体而言，生猪供应宽松，产能结构仍有待优化。
图2 重点屠宰企业开工率周度走势图
据监测，截至2月22日当周，本周屠宰开工率18.97%，较上周提高 14.26个百分点，同比低8.37%。春节期间，多数屠宰企业停工休市，开工率降至年内低点，春节后，屠宰厂陆续开工，开工率逐步走高，但与春节前相比，仍相差偏多。市场消费低迷，终端备货能力弱，企业鲜销率降低，为减少入库，屠宰量也处于低位。
需求方面来看，节后终端消费跟进不足，一方面节后鲜肉消费惯性回落，另一方面降雨降雪天气略降低居民消费意愿，元宵节或有短暂备货，但年后市场消费惯性回落，而冻品库存消化一般，入库积极性仍偏低，贸易表现不佳。年后消费表现对行情支撑不足。
综合来看，市场猪源相对充足，供给形势尚未转变，企业计划完成情况偏缓，出栏压力仍存；而节后消费惯性回落，元宵后鲜肉消费无短期增长点，且居民消费意愿一般，部分仍以库存消化为主，需求支撑不足。当前生猪市场仍维持供强需弱格局，短期行情利空主导，猪价或将延续偏弱走势。此外，规模场出栏节奏及二次育肥抄底入场情况需要关注。
