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2024年元月收官，本月猪价呈现“两极反转”的走势，1月中上旬，受元旦假期后消费旺季不旺，而南北地区气温回升，华南多地猪场疫病增加，低价生猪外调中北省区，猪价呈现惯性下跌的走势，外三元瘦肉型标猪报价触底13.33元/公斤！
但是，进入中下旬后，受寒潮天气影响，南方大部迎来雨雪降温天气，消费需求日益改善，养殖端出栏压力逐步减轻，猪价走势逐步偏强，而最近一周，随着春节假期临近，养殖端盼涨心态高涨，下游猪肉消费利好兑现，猪价呈现大幅上涨的走势！
目前，航天猪来袭，从最新反馈来看，2024年1月31日，全国外三元生猪出栏平均价涨至15.8元/公斤，相比昨日上涨0.48元/斤，相比本月中旬13.33元/公斤，猪价累计大涨18.4%！
具体来看，在全国重点监测的28个地区，猪价延续全线上涨的走势，屠企报价涨幅在0.1~1元/公斤，其中，安徽、江苏上涨1元/公斤，湖北、山西上涨0.95元/公斤，华东、华中、华北地区主流上涨达到了0.5~0.8元/公斤！
目前，全国生猪出栏平均价与甘肃地区15.85元/公斤相近，全国生猪价格普遍在14.25~17.55元/公斤，新疆报价最低，江苏报价最高，在山东、安徽、河南、浙江以及上海、江苏地区猪价普遍涨至17~17.55元/公斤！
此番猪价超理性上涨，猪价上涨的元凶已经找到，具体分析如下：
一方面，华东、华中地区本地猪源供应紧张，受去年10月中下旬后，河南、山东、安徽等省份猪场疫病频发，养殖户中低标猪以及母猪集中出清，阶段性本地适重生猪供应偏紧。而近期南方地区持续阴雨天气，华南地区低价标猪北上难度增加，而受本地即将迎来大范围雨雪天气，物流运输难度增加，汽柴油价格上涨，东北地区生猪外调成本大幅增加，这也加剧了本地屠宰场采购外省猪源的成本，支撑了本地标猪价格超预期上涨！
另一方面，国内猪肉消费利好支撑转强，受春节假期临近，居民集中备至年货需求旺盛，终端市场生鲜猪肉购销积极性大幅提升，白条走量加快，批发市场剩货压力减轻，贸易商白条涨价认价心态转强，屠宰场有明显拉涨刺激上量的积极性！而受春节临近，国内大部地区即将迎来雨雪天气，部分地区或将出现大到暴雪的天气过程，这也刺激了屠宰场提前备货的积极性，国内屠企开工率大幅提升，样本屠企开工率涨至45%昨日，单日涨幅普遍超1个百分点，屠企增量屠宰，“缺猪”态势突出！
因此，受多重利好支撑集中兑现，国内猪价呈现大幅上涨的局面，航天猪来袭，国内猪粮比值也大幅提升，主流生猪育肥呈现一定盈利的表现！但是，距离春节不足10天了，养殖户出栏的窗口期逐步减少，尤其是，在华东、华中等地，新一轮雨雪天气或将持续4~5天，这或将进一步增加基层养殖户出栏的难度！因此，提醒养殖户把握出栏时机，切莫盲目追涨，尤其是，距离屠宰场年前放假也仅有一周左右的时间了，大家要适时落袋而安，安稳的度过春节这一祥和的假期！
