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涨涨涨！猪价又涨了！最近两日，市场情绪明显好转，受低温寒潮天气，南方地区迎来大范围雨雪天气过程，国内猪肉消费需求逐步提升，尤其是，腊月进入中旬，北方居民陆续忙年，采购猪肉走亲访友以及提前腌制年货的需求增加，市场消费水平也明显好转，尤其是，随着务工返乡人员增多，猪肉消费由城市逐步向农村市场倾斜！
而在生猪供应方面，受春节日程临近，消费需求旺季即将兑现，养殖端看涨信心增强，尤其是，近期仔猪以及肥猪价格率先反弹，带动了市场压栏增重的情绪，国内南北地区，受情绪引导以及天气变化，适重生猪出栏锐减，屠宰场顺利采购生猪的压力大幅提升，国内猪价“坐火箭”，市场呈现超预期上涨的走势！
从机构数据分析，受市场多空调整，预计，2024年1月23日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价在7.07元/斤，环比昨日上涨0.12元/斤，猪价大幅走高，国内南北又是“一片红”！
在北方市场，东北地区，生猪报价涨至7~7.3元，黑吉辽地区主流报价上涨0.1~0.3元/斤。在华北地区，山西以及河北涨至7.05~7.3元。在西北地区，陕甘地区猪价冲高6.7~7.2元/斤。在南方市场，西南地区，川渝市场涨至6.7~6.9元，在华东地区，山东、安徽报价涨至7.3~7.6元，江浙地区报价涨至7.4~7.6元，在华中地区，河南报价涨至7.1~7.3元，华南市场两广报价冲高6.6~7.1元/斤！
目前，市场呈现大幅走高的局面，南北市场又是“一片红”，猪价同比降幅收窄至8.4%！此番猪价上涨的逻辑如下：
一方面，市场备货需求增加，下游白条走货积极性转强，尤其是，南北地区气温大幅下降，北方地区，农村市场消费需求大幅提升，国内屠企开工率持续反弹，样本屠企开工率提升至38.83%，环比前一日上调超0.8个百分点；
另一方面，养殖端“追涨”的情绪高涨，散户猪场认价出栏减弱，压栏惜售现象增多，而集团化猪企出栏节奏一般，头部猪企有明显拉涨的情绪。叠加，部分屠企面临严峻的冻品走货的压力，而此番猪价上涨有利于冻品去库存，因此，大厂短暂有强势拉涨，带动标猪涨价，进而支撑冷冻白条走货的情绪！
因此，在多空调整下，国内猪价呈现大部走高的局面，南北市场倒挂现象进一步明显，由于市场情绪偏强，屠企缺猪现象较为明显，预计未来1~3日，猪价仍将以大幅上涨的走势，猪价重心也将明显回调，重点关注集团猪企出栏表现以及南方市场低价标猪外调的现象！
