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2023年渐入尾声，进入元旦假期，国内生猪市场供需格局再次变化，此前，受南北地区大猪出栏踩踏，猪价跌势反扑，但是，随着元旦假期到来，养殖端出栏节奏放缓，集团猪企出栏计划减少，而需求跟进方面，南方腌腊需求减弱，但是，节日气氛转强，居民家庭消费积极性增加，在华中以及华东部分地区，屠宰场猪源采购的难度有所增加，生猪市场变脸！
据机构分析，受市场多空调整，预计，2024年1月1日，外三元猪价“涨涨涨”，屠企报价徘徊在7.06元/斤，上涨0.03元/斤，国内市场呈现“北涨南稳”的局面，北方行情“一片红”，而在西南市场猪价延续补跌的局面，在华东以及华中地区，猪价上涨范围增多，部分屠企采购生猪难度增加！
从分区来看，在北方市场，东北、华北以及西北地区，猪价全面上涨，黑吉辽地区报价6.7~7.2元，华北市场报价7~7.4元，在西北陕甘地区报价6.7~7.3元。在南方市场，西南地区，川渝以及云贵下跌，四川报价6.8~7元。华东地区，山东、安徽以及江苏报价上涨，其中，山东报价7.2~7.7元，江浙报价在7.4~7.8元，在华中地区，河南报价涨至7~7.5元/斤，两湖市场报价企稳7~7.4元，在华南市场，两广报价企稳6.9~7.5元/斤！
从市场基层反馈来看，在猪肉消费方面，受节日利好兑现，终端市场居民家庭消费需求增加，餐饮以及旅游行业略有回升，批发市场白条走货积极性转强，市场剩货压力有所减弱！
从生猪供应来看，北方地区，东北以及华北、西北地区，散户猪场出栏节奏放慢，标猪压栏观望心态转强，集团化猪企月末月初出栏计划偏少，生猪流通减少，本地屠宰场顺利收猪的难度增加，部分屠企下游订单改善，涨价收猪的现象增多！而在华东以及华中地区，由于北方猪源调入减少，本地生猪产能提前去化，屠宰场采购猪源的难度增加，部分大厂有一定提价出栏的现象。在西南市场，由于腌腊需求逐步结束，本地生猪购销相对顺畅，屠宰场延续压价的表现，川渝以及云贵地区猪价震荡下行。而在华南市场，受限于气温偏暖，腌腊刚需较差，本地生猪购销一般，屠宰场稳价心态较强！
由此分析，受阶段性市场多空调整，在节日气氛支撑下，消费跟进有所改善，而养殖端出栏节奏放缓，市场看涨以及看稳的心态偏强，预计，未来1~2日，猪价或将维持弱稳偏强的走势，价格重心窄幅上调，但是，元旦假期后，消费需求逐步转弱，养殖端出栏情绪或将再次增强，短暂猪价偏强后，市场不乏再次走低的风险！
