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近期，受低温寒潮天气影响，国内猪肉消费迎来旺季，猪价重心逐步上调，但是，受区域消费水平各异以及生猪产能不同，区域猪价涨幅不一，冬至节气后，大猪消费逐步减弱，市场出栏恐慌心态转强，猪价上涨“熄火”，那么，后市如何？具体分析如下：
据官方消息了解，12月25日，官方将“收储”与“放储”同步进行，规模在2.3万吨，这对于市场的情绪有一定悲观的影响，毕竟，国内生猪价格处于低位，生猪育肥仍处于亏损阶段，而猪肉放储这也抑制了市场看涨的情绪！
受此因素影响，最近几日，南北地区，养殖户大猪出栏积极性明显增加，部分二次育肥集中出栏中大猪，散户以及集团化猪企出栏情绪也逐步转强，猪价上涨支撑进一步减少，屠企出现一定压价收猪的现象，北方市场前景略显偏差！
从机构数据分析，12月24日，全国生猪价格以窄幅下跌为主，外三元猪价在14.25元/公斤，下跌幅度在0.02元，在国内南北市场，在重点监测的28个地区，猪价呈现“4涨9跌”的表现，上涨局限在西北以及华中部分地区，下跌集中在西南、东北等地，屠企调价幅度偏弱，主流涨跌调整在0.05~0.15元/公斤！
近期，国内猪价呈现冲高回落的走势，本月初，生猪均价触底13.56元/公斤，主要受月初气温异常偏高，腌腊利好难以兑现，北方地区猪场疫病散发，市场被动出栏较为积极！但是，受持续寒潮天气影响，猪价重心明显走高，月内猪价高点在14.64元/公斤，降幅近8%！
不过，从分区反馈来看，受此前猪价冲高，东北地区涨幅普遍在6~8%左右，西南地区反弹8~10%左右，而在华东地区猪价反弹高达16~19%左右！可见，西南以及东北地区猪价上涨，受本地消费支撑转强，西南腌腊节奏加快，涨幅略高于东北。但是，在华北地区，受此前疫病影响，产能出栏前置，阶段性供应压力减轻，价格出现大幅上调的走势！
如今，冬至节气到来，西南市场猪肉腌腊逐步进入“盛极而衰”的阶段，而北方地区，猪肉消费旺季还未到来，猪价上涨或将承压，毕竟，国内南北市场，除了华东以及华中地区，受此前疫病影响，适重生猪供应压力减轻，主流产区生猪市场多以本地购销为主！而且，猪肉供应增量明显强于消费增速，这主要受月末养殖端集中出栏，大猪顺势抛售增多，生猪出栏均重提升等因素影响，当然，国内冷冻猪肉高库存的现象也对于消费有明显的冲击！
因此，基于市场多空博弈，猪价或将再次进入震荡偏弱的走势，不过，短时间内，由于元旦节前仍有集中备货的需求，猪价或有短暂偏强的走势！但是，元旦假期后，由于消费跟进减弱，南方腌腊逐步收尾，需求方面缺乏新的契机，虽然，生猪供应压力有所减轻，但是，多空博弈下，元月份，猪价或将以波动走弱为主，进入元月下旬后，随着春节利好转强，猪价或将有一定拉涨的走势！
