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到了12月，跟粮价一样难受的还是猪价。
猪价的盼涨可以说是从年初盼到了年底，但却依然令人失望。
尤其是12月份，本该是猪价旺季的时候，结果不涨反跌，连14元/公斤也没能保住，真叫一个惨烈。
之前不是说年底消费会有一波增长吗？
不是说会拉动猪价有一定抬头吗？
说好的上涨去哪儿了？
别急别急，这不，涨势就来了。
前一天猪价还在全面飘绿呢，但到了这一天，突然全面反转，大面积飘红了。
咱先别说涨了多少，涨多少、涨多久这是个过程问题，涨了就是好消息。
也有人会说，猪价涨跌这不很正常，这一年都是这么个样子，涨几天跌几天，但是总体涨少跌多，所以猪价是一天不如一天。
但新农观认为，这回上涨不太一样。
虽然说这回的上涨也是阶段性的，但是它释放了一个信号，即猪价有了上涨的苗头了。
为啥呢？
因为生猪市场的阶段性供需正悄悄发生变化。
我们都知道，猪价想上涨肯定得从两个方面想办法：
一个是产能，一个是消费。
换句话说，要么是产能出现明显减少，供应压力降低，要么就是下游需求增长，不再这么萎靡不振。
那么，哪个变化了？
答，都在悄悄变化。
先说产能这块，产能确实没有太大改变，能繁母猪存栏也依然不低，但是前段时间生猪疫病高发，确实增加了不少出栏。
再加上猪价屡屡看不到希望，养殖户的挺价心态也就越来越弱。
需求没太大变化，但是供应却增加了，所以这也是为啥11月12月猪价不断下滑的一个原因。
另一方面，都12月了，猪价还在“6字头”上徘徊呢，可见市场情绪也不会高，二次育肥就更加没意愿了，所以今年二次育肥的积极性很小，这就导致虽然产能依然庞大，但是大猪的供应是相对偏紧的。
而观观认为，这一点是值得重视的。
因为接下来市场一直关注的腌腊该到了发力的时候，而腌腊需求的正是大猪。
一般来说，腌腊和两件事有关系：
一个是天气，另一个是价格。
今年猪肉价格不用说了，全线走低，价格利好已经具备了。那么接下来就是天气。
这就有点意思了。
今年的天气吧，挺怪，大部分地区都是暖冬的气候，尤其是南方地区一直气温不低，所以腌腊也就一推再推，启动不旺。
但是就在这个时候，寒潮来了，全国大部分地区马上又将上演“一夜入冬”的戏码，北方就不用说了，华北、黄淮及东北部分区迎来强降雪、大降温，而南方地区的气温也终于迎来大幅下降。
俗话说，气温一降，腌腊抬头。
而从天气情况来看，这波降雪降温得持续一阵时间，而受雨雪天气影响，生猪调运以及市场白条供应将会下降，正好与需求打了一个完美配合。
按往年规律，在冬至前后将迎来腌腊的高峰，而算算时间，距离今年的冬至也就是还有十来天的时间了，等这波寒潮影响消退差不多正好就到了腌腊高峰的日子。
这波涨势如果配合得好，的确有望能持续一阵子，当然并不是说猪价从此就只涨不跌了，肯定还会反复，但是随着元旦春节消费逐渐提振，猪价再继续下探的概率正在缩小，价格重心开始逐步回调。
虽然说涨幅普遍都不太看好，但是在当前这个市场现状来说，不继续下跌就是好消息了。能在止跌的基础上有所回调，今年猪价就算是完美收官了。
