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9月伊始，在国内生猪以及粮食方面，价格走势备受关注，其中，在生猪市场，猪价上涨承压，短暂市场偏强后，由于需求跟进有限，而社会面猪源供应充足，猪价“恶化”，价格偏弱调整。在粮食市场，粮价“大变脸”，玉米、小麦涨势分化，其中，小麦价格继续上涨，多地报价进一步走高，而在玉米市场，玉米报价跌势反扑，山东主流企业落价收粮！
那么，市场发生了啥？今天是9月2日，调价完成后，全国玉米、生猪、小麦价格更新，具体分析如下：
一、猪价“恶化”，南北大部下跌调整！
在生猪市场，受屠企压价支撑，9月2日，猪价下跌0.09元，外三元生猪出栏均价跌至17.01元/公斤，国内市场屠企报价呈现大部下跌的走势，北方市场，猪价普遍下行，而在西南、华南等地，猪价呈现跌势反扑的表现！
据机构分析，目前，猪价上涨“昙花一现”，价格明显恶化，而造成市场再次下行，源于阶段性生猪市场面临“供强需弱”的现状！
一方面，消费兑现不畅！学生返校，市场对于猪肉消费表现过于乐观，但是，从实际反馈来看，8月底，国内样本屠企日均屠宰量环比上周提升幅度仅有2.84%左右，8月下旬，消费利好兑现较差，市场压栏盼涨的情绪落空，进入9月初，消费表现萎靡，屠宰场开工率提振乏力，下游贸易商接货积极性转差，消费支撑猪价上涨的利好明显不足；
另一方面，生猪出栏积极，8月下旬，养殖端散户猪场多以惜售挺价为主，主流养殖户认为开学季猪价会有明显上提的契机，但是，猪价走势却超预期，进入9月初，养殖户不敢贸然压栏，认价出栏情绪转浓，部分猪场受育肥成本上升，资金压力加剧，养殖端落袋而安，社会面生猪供应充足，虽然，屠宰场月初出栏表现一般，但是，由于需求跟进受限，屠宰场下游订单偏少！
因此，多空博弈下，屠企停计划现象依然明显，猪价以下跌调整为主！短期内，情绪或将引导市场，猪价或将横盘17元/公斤，上下呈现窄幅拉扯的走势；
二、玉米价格跌势反扑！
8月份，国内玉米现货价格走势偏强为主，中上旬前，受基层余粮见底，渠道库存减少，叠加，天气因素造成玉米运输难度较高，定向稻谷高溢价成交，市场看涨情绪偏强，玉米价格重心上提，而进入8月中下旬后，随着定向稻谷替代品供应充足，饲料企业玉米采购积极性转弱，而东北持粮主体认价出粮现象增多，华北以及黄淮地区，春茬玉米小幅补充，玉米市场购销有所恢复，价格上涨逐步放缓！
进入9月份，基层以及渠道库存基本见底，黑吉辽地区，玉米余粮仅剩6%左右，产销市场进入清库存的阶段，需求方面跟进较差，深加工多以粮源到厂水平窄幅调价，而供应方面，受新作玉米收割日期临近，部分持粮贸易商走货积极性转浓，尤其是，东北与华北、黄淮市场，玉米基差扩大，粮源外调积极，华北以及黄淮地区，本地春茬玉米零星补充，东北粮源持续调入，深加工企业门前到货粮源陡增，价格以震荡下行为主！
从市场反馈来看，全国玉米现货报价基本稳定，局部地区，深加工挂牌报价窄幅下跌！在东北地区，本地余粮逐步消耗，渠道库存不断降低，而受8月份，东北持续降水，新作玉米收割日期难以确定，市场购销相对谨慎，玉米现货报价偏稳运行，黑吉辽玉米挂牌价格在1.285~1.375元，内蒙主流报价在1.4~1.425元/斤！
在华北以及黄淮市场，受本地玉米调入增加，基层春茬玉米零星上市，深加工企业门前车辆达到了767车，企业粮源供应宽松，工厂按车报价，山东主流玉米深加工落价6~30元/吨，玉米现货报价在1.483~1.59元/斤！
据机构分析，9月份，玉米供应整体仍将以偏紧为主，玉米价格受阶段性粮源调入，天气变化以及新作玉米产情等多方因素引导，价格仍将处于高位震荡的走势，而新作玉米开秤价有望高开低走！
三、小麦价格继续上扬！
近期，小麦价格延续节节上涨的走势，小麦现货价格逐步上调，小麦、玉米基差逐步收窄，市场报价触及阶段性高点，部分机构预测，小麦价格再涨空间有限，9月中旬或有高位回落的压力！
目前，支撑小麦涨价的因素，其一、消费需求逐步改善，下游面粉消费回升，天气转凉，面粉储存难度降低，市场有一定备货的需求，制粉企业开工率高位震荡，原粮消费水平较高，但是，库存偏紧的压力较大；
其二、小麦拍卖价格不断走强，市场看涨情绪过于明显，基层以及渠道挺价惜售的情绪较高，小麦流通难度较大，尤其是，优质小麦供应明显不足；
在需求回升以及持粮主体惜售挺价支撑下，国内小麦价格震荡走强，从基层反馈来看，山东、河北以及河南地区，主流制粉企业粮源到厂较差，价格以偏强为主，涨价幅度在0.5~3分/斤，其中，山东地区，临沂青援、发达面粉、聊城发达面粉、枣庄发达面粉、菏泽天邦、潍坊发达面粉、德州益海嘉里、菏泽华瑞以及单县飞翔涨价幅度在1~3分/斤，山东主流小麦价格在1.48~1.565元/斤！
在河北市场，邯郸五得利、河北金沙河南和以及沙河、深州五得利小麦涨价0.5~1分，小麦挂牌报价在1.49~1.535元/斤；
在河南市场，滑县利生、商丘五得利、遂平五得利、新乡五得利、克明淀粉、安阳益海嘉里，报价上涨1~2分，主流小麦挂牌价格在1.44~1.545元/斤；
目前，小麦价格维持偏强走势，但是，随着玉米价格高位回落，而新作玉米面临收割的进程，部分持粮主体有腾库的压力，小麦价格再涨的空间或将有限，市场或有高位回落的风险！
