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8月收尾，在国内粮食市场，本月玉米、小麦价格集中“爆发”，从市场反馈来看，以潍坊玉米均价为例，本月初玉米现货报价在2930元/吨，目前，价格涨至3070元/吨，月内玉米上调140元/吨，而在小麦市场，月初邯郸、聊城、宿迁以及新乡等地，主流市场小麦价格在2770~2830元/吨，月末涨至2980~3010元/吨，本月涨幅普遍在180~210元/吨！
从市场汇总报价了解，在玉米市场，东北主流玉米挂牌报价在1.3~1.4元/斤，华北以及黄淮地区，其中，山东市场玉米现货报价在1.48~1.595元/斤，山东柠檬生化，玉米价格即将涨破1.6元/斤！
而在小麦市场，从基层汇总数据了解，主产区，山东、河北以及河南地区，小麦挂牌价格在1.44~1.565元/斤，其中，新乡陈粮挂牌报价涨至1.57元/斤！
小麦、玉米价格集中“爆发”，本月涨势明显超预期，不过，随着玉米、小麦价格登顶阶段性新高，殊不知风险已至！
一、玉米价格涨势收窄，供需进入“紧平衡”！
玉米市场，目前余粮基本告罄，仅有东北少部地区渠道商仍有一定的库存，从市场反馈来看，由于东北多地阴雨，部分持粮贸易商受定向稻谷持续溢价成交，惜售情绪转浓，东北粮源外调出关减少，华北以及黄淮市场，玉米供应压力明显，但是，随着华北以及黄淮市场，本地春茬玉米陆续上市，这缓解了部分深加工企业的压力，玉米现货报价窄幅震荡！
目前，新作玉米即将上市，陈粮玉米供应青黄不接，但是，由于饲料企业稻谷替代优势较强，东北玉米缺乏进一步调整的趋势，毕竟，本地深加工企业库存相对安全，部分贸易商有去库存的积极性！
而在华北以及黄淮市场，虽然，外调粮源减少，不过，本地春茬玉米陆续补充，叠加，国内进口玉米陆续到港，深加工企业高价补库玉米的情绪日益谨慎，虽然，小麦涨价带动了部分饲料企业玉米采购的积极性，不过，由于饲料替代品相对充足，深加工企业下游走货缺乏实际利好，供需观望的情绪日益转浓，9月中旬前，华北以及黄淮部分地区，夏种玉米也将陆续上市，新陈玉米并轨即将开启，由于新作玉米并未有明显减产的迹象，供需双方情绪日益谨慎，玉米现货价格进一步上涨的空间或将有限，9月份，价格或将以高开低走为主！
二、小麦涨势如火如荼，风险依然降至！
目前，国内小麦价格维持集中“爆发”的态势，主流制粉企业涨价凸显，从市场反馈来看，小麦上涨幅度在0.5~2分/斤，部分高价粮源入库挂牌价格达到了1.57元/斤左右！
此轮麦价上涨，更多靠情绪的引导，由于国内多地粮库起拍价持续上提，河北涉县小麦入库报价涨至1.57元/斤，市场勉强有成交的表现，而在山西多地粮库补库小麦挂牌价格1.57元仍以流拍为主，这进一步加剧了持粮主体惜售的情绪！
当然，持粮主体惜售，根源在于小麦收割前夕遭遇到了百年难遇的“烂场雨”，河南大部地区优质小麦占比较少，芽麦以及低质量小麦普遍流入饲料企业，多地粮库补库小麦从江苏、安徽等地“调入”，这也造成现阶段下，优质小麦供应紧俏，贸易商看好后市，这真是小麦价格越涨，持粮主体越是“惜售”。
受小麦流通不畅，制粉企业门前到货小麦冷清，而阶段性，学生返校以及天气转凉，面粉消费进入集中阶段，贸易商普遍有囤货的现象，而食品厂为了中秋节提前备货，采购需求也大幅提升，由于面企粮源库存紧张，企业被迫一而再的涨价刺激上量，这也带动了国内小麦价格重心的上调！
不过，新作玉米上市在即，小麦价格上涨也造成了风险的大幅提升，一方面，部分持粮贸易商有腾库小麦转战玉米收储的现象；另一方面，制粉企业利润被成本大幅挤压，而进入9月份后，随着学生返校利好逐步降温，企业开工率也将大幅回落，高价补库小麦的积极性逐步下降，持粮主体“追涨卖跌”的情绪或将反扑，小麦价格或将有高位下行的风险！
