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8月份，由于基层以及库存原粮减少，市场看涨情绪较高，玉米、小麦价格大幅走强，但是，由于阶段性粮价上涨超预期，市场下行风险加剧，国内粮价“一片绿”，玉米、小麦掉头下跌，不过，坊间传统定向稻谷或将暂停拍卖，玉米市场或有转机！而在生猪市场，猪价走势偏稳，价格以窄幅震荡为主，市场情绪的变化，左右了猪价的调整，目前，由于养殖端挺价转浓，猪价“抬头”，市场“由跌入涨”！
那么，生猪以及粮食市场，有哪些变化呢？市场前景如何？下面我们一起探讨一下吧！
一、粮价“一片绿”，玉米、小麦掉头下跌！
近期，国内粮食市场涨势反扑，其中，小麦市场部分企业挂牌价格涨至1.51元/斤，而在玉米市场，山东部分深加工报价涨至1.573元/斤，阶段性，小麦价格上涨幅度超100元/吨，玉米市场重心也逐步涨入“1.5元时代”！但是，随着市场风险陡增，玉米、小麦价格掉头走低！
在小麦市场，小麦1.5元/斤仍是阶段性的“一道坎”！据机构分析，目前国内小麦均价在2927元/吨，相比月初上涨4.1%，麦价连涨2周后，价格呈现震荡回落的走势！
据机构分析，此前，小麦价格重心从1.4元，回升至1.45元/斤，主流报价逐步涨至近1.5元/斤，小麦价格重心上移，个人认为，供应端缩量，支撑了麦价的走高！由于小麦惨遭“烂场雨”，小麦集中收割后，优质小麦惜售情绪较浓，而此前，河北地区出现极端降水，小麦出现水泡的现象，这进一步造成基层优质小麦供应不足，农户以及贸易商走货积极性不高，制粉企业粮源到货偏少，部分粉企下游订单有所增加，企业提价刺激上量的操作不断，山东部分企业报价涨至1.51元/斤！
但是，随着小麦价格的上涨，由于8月份，面粉消费旺季还未启动，制粉企业高价补库原粮的信心逐步减弱，而持粮主体认价情绪转浓，小麦购销节奏明显加快，市场上量也逐步改善，小麦报价承压下行！
从市场反馈来看，山东、河北以及河南地区，主流冬小麦产区，制粉企业落价幅度在0.5~1.5分/斤，山东主流小麦挂牌价格在1.435~1.51元，河北市场报价1.43~1.49元/斤，河南市场小麦价格在1.43~1.49元/斤左右！
短期内，小麦价格重心或有窄幅回落的走势，但是，由于学生返校在即，天气逐步转凉，面粉消费需求逐步回升，因此，小麦回调空间有限，进入下旬后，随着下游市场集中备货需求陡增，制粉企业开工率提升，小麦价格仍有震荡偏强的走势，价格也将逐步稳定在1.5元/斤左右！
而在玉米市场，近期，由于天气因素的影响，华北、黄淮以及东北多地出现极端降水的天气，市场对于新作玉米减产担忧转浓，叠加，定向稻谷高溢价成交，部分持粮主体看涨惜售的情绪升温，国内玉米现货报价大幅上移，山东主流报价涨至1.5~1.57元/斤！
但是，随着定向稻谷二次拍卖成交表现有所降温，东北与华北、黄淮市场，玉米基差扩大，市场挺价情绪松动，东北贸易商走货积极性转浓，玉米流通有所增加，企业高价补库原粮信心受挫，现货玉米价格震荡走低！不过，坊间传闻，定向稻谷或有暂停拍卖的消息，玉米支撑或将转强，因此，玉米短暂回落后，价格仍存上涨的支撑！
从市场反馈来看，东北市场，玉米购销放缓，基层以及渠道库存见底，新作玉米产情有一定的风险，而小麦价格走高，定向稻谷溢价成交，市场支撑较强，但是，由于饲料企业替代粮源充足，深加工多以库存消耗为主，东北市场，玉米报价偏稳，其中，绥化昊天以及开鲁玉王落价10元/吨，黑吉辽主流玉米价格在1.26~1.36元/斤！
在华北以及黄淮市场，随着物流运输通畅，东北粮源调入增加，部分基层余粮也不断变现走货，深加工企业到货粮源水平有所改善，其中，山东市场，深加工玉米到货680车左右，企业报价大部下跌，山东深加工落价0.5~1分/斤，主流玉米价格在1.49~1.56元/斤！
二、猪价“抬头”，北方行情逆转！
在生猪市场，此前两日，猪价震荡偏弱，北方地区猪价持续走低，南方多地有一定跟跌的表现，养殖端出栏相对积极，由于消费需求孱弱，猪价重心缓慢回落！但是，由于市场扛价情绪不减，养殖端抵触降价的情绪升温，北方市场，屠宰场猪源到货水平逐步转差，生猪流通逐步缩量，屠企被迫提价收猪，国内猪价逆势上涨，市场呈现“小抬头”的表现！
据机构分析，8月17日，生猪出栏均价在17.18元/公斤，上涨0.03元/公斤，猪价涨幅偏弱，国内市场，南北地区，北方市场以窄幅上涨为主，东北、华北地区，屠企报价上涨0.05~0.2元/公斤！而在西北、西南、华东、华中以及华南地区，屠企报价偏稳为主，部分地区，屠企调价幅度在0.05~0.1元/斤，生猪市场呈现“北涨南稳”的表现！
目前，生猪市场购销双低，市场以横盘震荡为主！一方面，国内消费需求提振乏力，阶段性，生鲜猪肉面临较大的走货难度，下游居民采购积极性一般，零售市场商贩以稳价减量为主，下游批发市场订单成交较差，屠宰场开工率偏低运行，样本屠企开工率仅有26.6%左右，因此，屠宰场减量收猪，对于市场高价生猪有一定抵触的情绪！
另一方面，目前，生猪价格重心普遍在17~18元/公斤，南北地区，二育信心转弱，补栏高价标猪的情绪降温，市场回归购销理性，而在生猪出栏方面，养殖端虽有逢高出栏的情绪，但是，抵触降价的现象依然突出，散户猪场惜售转浓，适重生猪流通缩量，北方地区，屠宰场停计划明显减轻，部分屠企有提价收猪的现象！
因此，受市场多空博弈，猪价震荡走高，但是，由于市场购销双弱，短期内，猪价仍将以横盘波动为主，价格缺乏明显调整的趋势，而进入月末，随着天气转凉，需求逐步改善，猪价或有明显的契机！
