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7月即将收官，进入7月中下旬，猪价开启涨价的模式，虽然，猪价大涨超10%，生猪均价从13.84元/公斤涨至15.33元/公斤，市场有一定回调的压力，但是，短暂猪价下跌调整后，市场呈现止跌“跳涨”的走势，国内南北地区，猪价重心显著上移，此轮猪价大涨的逻辑也逐步清晰。
具体分析如下：
据机构分析，7月30日，全国外三元瘦肉型生猪价格，出栏平均价上涨0.54元，猪价涨至15.65元/公斤，市场呈现止跌“跳涨”的走势，猪价止步连跌，国内市场呈现全面反弹的走势！
从市场反馈来看，在全国市场，猪价上涨幅度普遍达到了0.4~0.95元/公斤，其中，浙江、上海两地，屠企报价涨至16.5元/公斤，福建、广东地区报价涨至16.1~16.2元/公斤，而在京津以及山西、陕西地区，猪价冲高16元/公斤！在传统低价省区，黑吉辽地区，生猪出栏报价涨至15.65~15.85元/公斤！
由此可见，7月30日，猪价大幅冲高，生猪价格重心进一步上扬，南北多地陆续涨破16元/公斤，此轮猪价上涨的关键，在于市场“缺猪”！而造成市场“缺猪”的现象，具体分析如下：
其一、受“杜苏芮”天气影响，国内南北地区降水集中，多地出现强降雨的天气过程，受天气因素影响，生猪市场，基层购销难度增加，批发市场白条猪上货压力加剧，屠企面临猪源到厂的难度；
其二、标肥价差倒挂，标猪认亏出栏情绪转弱！近期，国内标肥价差不断倒挂，肥猪价格不断走高，由于春节前后，南北多地受天气影响，猪场疫病现象增多，波及能繁母猪以及仔猪，造成阶段性市场猪源供应缩量！而进入二季度以来，生猪出栏均价横盘14元/公斤，养殖端面临较大的出栏压力，市场对于猪价前景悲观，二次育肥以及养殖户压栏增重的情绪转差，南方多地猪场出现了“非瘟”现象，进一步加剧了中大猪恐慌出栏的情绪，造成阶段性市场中大猪供应紧缺，对于标猪市场支撑转强！尤其是，养殖端认亏出栏情绪转弱，标猪出栏节奏放缓；
其三、市场看涨信心尚存，集团化猪企控量情绪较高！月末，规模猪企出栏计划偏少，受标肥价差倒挂，集团化猪企低价给猪积极性偏差，适重生猪供应短缺，屠宰场虽然下游走货不畅，但是，收猪难度较大，多空博弈下，猪价呈现逆势走强的表现！
因此，基于市场多空博弈，受生猪供应不足，阶段性供需格局变化，猪价重心上移，价格呈现止跌“跳涨”的走势，不过，由于目前消费市场缺乏实际利好，猪价上涨过快，势必会加快屠宰场冷冻猪肉投放的积极性，猪价大幅上涨后，进入8月中旬前后，随着规模猪企出栏节奏加快，猪价或有震荡回落的压力！
