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今年以来，受非洲猪瘟疫情影响以及生猪存栏量增加等因素影响，我国猪肉价格一直处于下跌状态。近日观察猪价走势发现，自6月29日起，猪价开始触底反弹，已经实现7连涨，7月5日，全国生猪均价为14.14元/公斤，较6月29日（13.77元/公斤）上涨了0.37元/公斤。在今年高供给弱需求的局面下，多家猪企巨头纷纷下调今年出栏目标，近日猪价7连涨，也算终于让养猪人看到一些希望。
收储刚落地，多省猪价飘红
国家发改委7月3日晚发布消息称，为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。收储消息一出，今日多省猪价飘红，今日全国生猪价格呈现上涨态势，标准体重生猪平均价格为7.07元/斤，环比昨日上涨0.04元/斤，上涨地区10个，下跌地区2个，稳定地区19个，全国生猪收购最低价为新疆，价格为6.35元/斤，最高价为浙江，价格为7.41元/斤。
上市猪企主动去产能
据国家发改委价格监测中心最新数据，按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为179.92元。在今年高供给弱需求的局面下，生猪养殖企业的日子都不好过，已不乏上市猪企主动去产能。多家猪企巨头纷纷下调今年出栏目标：
牧原 ：7000-8000 万下调至 6700-7100 万。
傲农 ：800 万下调到 600 万。
天邦：800-1000 万头下调至 650 万头。
天康 ：500 万头下调至280- 300 万头。
大北农 ：600 万头下调至 500-550 万头。
金新农：下调至130-140万头。
今年大部分的猪企均处于业绩亏损、负债率较高的状态，而生猪养殖产业也已经进入了产能的稳定期。因此，当前的市场环境已经不适合企业高速扩张，更多的是需要企业去夯实自身的成本竞争力，龙头养殖企业主动去产能，有利于减缓明年猪价持续低位的市场风险。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇：“可以说，今年生猪养殖的产业形势已经进入了由数量扩张到质量提升的新阶段。实际上，企业无论是主动还是被动，都应该适当去放低或者调节自身产能，把企业的经营重点放在如何提升成本竞争力以及企业自身产业链和价值链的完善上。”
专家：猪价已基本触底,7月或止跌反弹
今年上半年的消费总体一直处于淡季水平，春节期间也没有出现季节性的高峰需求。所以在供给强需求弱的情况下，猪价自今年1月份以来一直处于低位水平，且此后多次出现探底。
值得关注的是，能令市场为之振奋的冻猪肉收储工作即将启动。自今年2月份年内第一批猪肉收储工作结束后，已过去近5个月。“猪粮比价进入到了一级预警区间后便达到了启动收储的条件，而7月份是一个供需逐渐改善的转折点，叠加冻猪肉收储的提振的话，有利于7月份猪价的止跌反弹。”朱增勇说。
中国生猪预警网分析师冯永辉表示：在过去这段时间，部分省份发布的收储情况来看，对生猪价格的影响并不是特别明显，但我们也看到价格基本上已经触底，没有进一步的下跌，收储托底的作用还是有一定的作用，目前对价格的拉动可能力度相对比较有限。
布瑞克农业大数据研究总监林国发表示：中央猪肉储备将有利于维护市场平稳。6月猪价仍震荡偏弱，在14元/公斤附近徘徊，月底跌破14元/公斤，养殖主体对后市悲观情绪转浓，市场阶段性出栏有加快迹象。他认为，2023年上半年生猪养殖持续亏损，但养殖场户仍有一定现金流，生猪产能去化节奏缓慢，综合预计下半年猪价维持底部震荡走势。
朱增勇指出，虽然生猪供应量整体将逐渐从高位回落，但是仍然处于比较高的水平，只能说下半年的供需形势在好转。对于猪价而言，冻猪肉收储后的猪价反弹以及后续季节性的价格回升，其整体的速度和空间会比较温和，不会呈现出去年猪价多次快速上涨的情况。
对于未来猪价走势，四季度的猪价可能会处于今年相对比较好的水平，一方面是能繁母猪存栏量的下调实现了产能调节，将影响今年四季度的供给情况;另一方面，按照以往经验，四季度消费需求也会处于一个比较好的水平。
（参考：国家发改委、企业公告、华夏时报）
