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进入二季度，虽然需求恢复正常水平，但猪价及肉价仍不及业内预期，其原因是猪肉供应持续增加，市场消化猪源能力有限，猪肉供大于求局势仍在延续，因此预计4月猪肉价格或环比下跌。
1.生猪及猪肉价格环比下跌
据卓创资讯数据监测，截至2023年4月7日，全国外三元生猪交易均价为14.34元/公斤，环比下滑9.3％，同比上涨14.93％；较今年高点下跌1.61元/公斤，较今年低点上涨0.56元/公斤，当前生猪价格处于全年相对偏低位水平。而受上游影响，图1显示，猪肉价格走势基本跟幅生猪价格变化，截至4月7日，全国瘦肉型白条交易均价为17.81元/公斤，环比下滑9.17％，同比上涨6.53％。猪肉价格走低，其主要原因是猪肉供应充沛，市场需求跟进能力不足。
2.猪肉供应仍呈现增加态势
生猪出栏量是影响猪肉价格重要因素之一。据卓创资讯样本监测，全国4月份生猪养殖企业出栏计划环比增加3.65％，生猪出栏量明显增加，利多猪肉供应。以及前期1-2月二次育肥猪源或在4月集出栏；南方进入多雨季节，增加主产区猪源疫病爆发风险，从而加快养殖端生猪出栏节奏，市场猪源持续增加，猪肉实际供应能力处于偏强态势，而市场消化能力较有限，也是助推猪肉价格下跌的重要因素。
3.需求缓慢增加，但消化能力欠佳
据卓创资讯样本监测，截至2023年4月7日，全国生猪日度宰量为19.49万头，环比增幅8.39％，同比增幅14.72％。随着市场人员流动增加，刺激终端消费，市场需求较同期明显好转。但受上游影响猪肉价格下滑，刺激拉动部分消费，支撑宰量上涨。以及猪肉价格跌至低位，部分屠宰企业分割入库仍在进行中，冻品库存仍在增加，但部分库存水平已经升至高位，入库情绪或逐步降温。因猪肉供应较为充足，终端需求量虽有提升，但对猪肉行情支撑力度有限。叠加消费淡季，白条销售压力犹存，走货能力欠佳，对猪肉价格形成利空影响。
综上所述，供应视角来看4月生猪供应仍在增加，叠加二育集中出栏以及南方多雨季是疫病高发期，增加生猪出栏速度，多重因素利多猪肉供应。从需求视角来看，人员流动增加刺激需求，以及4月下旬临近假日，拉动部分需求，因此卓创资讯预计4月猪肉价格或先跌后涨，与生猪价格走势基本一致。
