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2023年2月17日，国家发展改革委发布公告称：“近期，生猪价格低位运行，猪粮比价低于5：1，处于《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，发展改革委会同有关方面开展年内第一批中央冻猪肉储备收储工作，拟于近日收储2万吨冻猪肉，并指导各地同步开展地方政府猪肉储备收储。”收储后猪价会一路长红吗？答案是否定的，猪价的走势还是由市场的供需来决定，本文就2022年第一次收储前后猪价、猪粮比及市场需求等指标和2023年当前市场情况做一个对比， 分析下近两年同期市场的差异。
据Mysteel数据显示，自2月6日发改委发文称猪粮比破5进入一级预警后，全国外三元生猪出栏均价呈现先跌后涨的态势，最低价2月9日14.05元/公斤，最高价2月17日14.79元/公斤。去年同期2022年2月最后一周，猪粮比破5，进入过度下跌一级预警区间，2022年3月3日，第一批中央储备冻猪肉收储启动。期间最低价2月23日12.23元/公斤，最高价3月1日12.28元/公斤。通过对比可以明显看出，同处于跌破一级预警至收储时间段，23年的均价较22年生猪均价高1.8元/公斤左右。2022年启动收储后的两周生猪均价震荡下行，最高价3月3日12.27元/公斤，最低价3月20日11.53元/公斤。
Mysteel数据显示2022年2月底至3月初即将收储阶段，猪粮比所处区间为4.44-4.56。3月3日收储启动后，猪粮比也由4.44下跌至3月18日的4.14。而2023年目前的猪粮比目前所处区间为4.9-5.1，比2022年要高一些。而2023年2月17日玉米价格2872元/吨，较去年即将收储阶段的2700元/吨，环比上涨了6.9%，这也就不难理解两年猪价差1.8元/公斤的情况下猪粮比双双破5的原因了。
根据Mysteel统计的2022年和2023年收储启动前的屠宰企业开工率，2023年同比增加了7.67个百分点，屠宰在当前猪价的基础上有部分分割入库的操作，对猪价有一定支撑，不排除22年同期屠宰同样会做分割入库。从下方的出栏均重图可以了解到2023年目前的出栏体重121.91公斤，较2022年同比增加0.78%。宰量和出栏均重的同比增加，都反应了2023年目前的猪肉消费较去年收储同期较好。
综上，对2022年和2023年在国家即将启动第一次收储前的出栏均价、出栏体重、屠宰开工率等指标进行对比，并对2022年收储后的生猪均价、猪粮比走势简单总结，便于读者对2023年收储后的猪市行情走势进行分析和预测。
