大家知道,在除夕前各地市场上的生猪价和猪肉价都在下跌,主要原因表现在三个方面。
一是各地大体量的养猪企业,巨量的生猪出栏,数量巨大,出栏时间长,市场生猪供给量极其充足,对市场行情影响深远,是造成生猪和猪肉价下跌的根本性原因。
二是各地因疫情防控的严重影响,造成消费者经济收入下降,使家庭日常生活水平下降,不得不减少对猪肉的消费,因此,导致各地猪肉需求量的大幅度减少,促使猪肉和生猪生产出现过剩现象,生猪价和猪肉价持续下跌,是生猪价和猪肉价低迷的动力因素。
三是因疫情防控带来的整体经济的下行,国家为了保证民生,保证消费者在日常生活中,生活水平不会下降,让普通百姓都能买得起猪肉,吃得起猪肉,在全国各地市场上,每逢佳节到来之前,或市场出现猪肉的需求量增长的时候,便开始向市场上投放大批量的储备猪肉和进口猪肉,来实现猪肉产品的稳价保供。
这样一来,在去年年关之内,全国各地的农村广大中小微型养猪户和家庭散养猪户,因生猪价跌到成本价之内,导致养猪户出栏生猪出现亏本,这就抑制了去年入冬后至春节之间,农村养猪户的生猪出栏,至今还有非常多的养猪户,应该出栏的生猪不忍心卖出去,至今压栏未卖,其中还有在去年十月份应该出栏的生猪和二次育肥的生猪,现在都已经400多斤重的“大牛猪”,仍然养在家里不能出栏。
因此,春节过后,养猪户盼望新的一年,有新的气象,生猪市场希望出现新的转机,可是,事与愿违,春节之后,各地大部分生猪市场价仍在持续下跌,只有少数地区生猪价在因春节期间市场供求出现异常,而导致猪价震荡起伏,时涨时跌,但震荡幅度并不大,是市场行情本能的反应。
春节期间,各地仔猪市场同样受生猪市场价的影响,而持续下跌。在农村因生猪价始终处于低迷状态,养猪户生猪补栏积极性不高,处于低迷的时候,很多养母猪的养猪户,仔猪在入冬以来,销售不出去,仔猪价随着生猪价下跌后,仍刺激不了养猪户进行生猪补栏的积极性,仔猪没有养猪户购买。
目前,各地仔猪市场平均价由原来的28元一斤,下跌到春节时的15.89元一斤,春节后,据媒体报道,各地仔猪价已经下跌到了12.08元一斤。这个仔猪价,已经到了仔猪成本价之内了,因此,养猪户卖仔猪是处于亏本状态了。
春节之前,各地的猪肉市场平均价是20元一斤左右,春节之后一周,因猪肉市场需求量逐渐下降,猪肉市场供给过剩,出现了猪肉价比春节之前更加便宜,已经跌到了平均17.89元一斤。
据媒体报道,在春节后一周,生猪价、猪肉价(精瘦肉)、仔猪价在集市上,比春节前要低很多。而这一周,这三者的市场价仍然在下跌,跌幅不会低于上一周的平均水平。据业内人士分析,这种市场状态,估计要在2023年的第二季度开始,才有所好转。