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2023年1月16日，全国外三元瘦肉型生猪出栏平均价14.06元/公斤，下跌0.07元/公斤，生猪价格单日回落0.5%，同比上涨1.3%，生猪市场回落至去年水平，国内猪价延续连降的走势，但是，跌势明显“收敛”，市场呈现北跌南涨的表现！
目前，国内生猪7个生猪产区，其中，东北、华北以及西北地区，仅有陕西行情窄幅上涨0.1元，大部市场下跌0.2~0.5元/公斤，其中，黑龙江触底13元/公斤，河北跌至14.4元/公斤，新疆均价跌至12.4元/公斤！
而在西南以及华中地区，猪价震荡偏强，川渝、贵州、两湖地区，猪价窄幅上涨0.05~0.2元，云南以及河南下跌0.05~0.1元，市场横盘震荡表现明显，川渝市场徘徊在14元/公斤，两湖市场涨至13.6~14.1元，河南跌至14.6元/公斤。在华东地区，猪价大部上涨，屠企报价普遍维持在14.6~15.4元/公斤！
猪价跌势“收敛”！
目前，国内猪价“北跌南涨”，生猪均价跌势收敛，市场呈现横盘下挫的态势！个人认为，此轮猪价横盘调整，受此次大范围雨雪逐步扩展影响，昨日，南方大部地区雨雪增多，交通不畅，华东大部雨雪交加，生猪调运不畅，市场白条猪上货迟缓，屠宰场面临一定收猪压力，猪价呈现止跌上涨的走势！
但是，此轮寒潮逐步结束，生猪市场也将逐步恢复购销的节奏，目前，消费市场受年底旺季支撑，需求明显改善，居民节前备货需求旺盛，中下游市场也有一定补货需求，屠宰场开工率高位运行，日均屠宰规模大幅提升，对于阶段性生猪市场有一定的支撑！
然而，本月生猪供给压力不减，最后几日，集团化猪企仍有冲量的预期，叠加，部分二次育肥压栏情绪低迷，认亏出栏现象较多，生猪供应整体宽松，猪价或将延续稳中偏弱的格局，节前猪价“易跌难涨”的趋势依然明显！
猪价走势如何？要止跌上涨？
个人认为，年前猪价大势已定，市场缺乏大起大落的基础，腊月二十八之前，由于购销两旺，价格以震荡偏弱为主，但是，腊月二十八以后，随着屠企停收，养殖端出栏节奏放缓，生猪购销逐步停滞，猪价或将有震荡偏强的走势，部分中小屠宰场或有提价收猪的积极性！
春节假期，猪价走势大稳小动，价格以波动偏强为主！但是，随着春节假期进入尾声，养殖端以及屠宰场陆续开工，随着年后消费惯性回落，市场对于猪肉需求大幅减少，养殖端有逢高出栏的现象，屠企或将借势压价，猪价将进一步触底！但是，随着学生返校，市场人员流动增强，餐饮行业以及集团化需求逐步升温，养殖端抵触情绪反弹，叠加，官方猪肉收储现象重启，市场看涨情绪逐步升温，进入2月份，猪价或将逐步呈现冲低回调的趋势，但是，由于消费需求偏差，上涨空间相对有限！
