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12月29日，全国生猪价格急转直下，出现大面积下跌。数据显示，国内7个生猪产区重点监测的26个地区除海南一地外，其余25个地区的生猪价格全面进入下跌阶段。
前几日，也就是12月26日、27日、28日，连续3天，全国生猪价格还好好地处于“一片涨势”之中，养猪户们还乐呵呵地等着卖猪，这才过了几天，行情就出现了大反转，着实让人“心脏受不了”。
其实，这种忽涨忽跌的情况，在今年已经不是第一次出现了。
以12月份为例，12月1日猪价迎来首涨，第二天就下跌，12月3日-5日，获得“三连涨”，紧接着在12月6日出现“22地下跌”，12月7日又出现“12地上涨”，从12月8日-13日基本以跌为主，12月14日再次迎来“23地上涨”，15日再现“20地下跌”的情况……
养猪业就在这种“涨涨跌跌”的状态下一路跌跌撞撞前行，养猪人的心情也就这么跟着“起起伏伏”，如坐过山车。笔者不免心生疑窦，猪价如此不稳，忽高忽低，到底是哪儿出了问题？
“供需错配”惹的祸？
专业人士分析，2022年生猪价格不稳，忽高忽低、大涨大跌，并表现出“淡季不淡，旺季不旺”特征，“强反转”与“弱消费”并存，归根结底在于阶段性供需错配。
2022年春节过后，猪价连续一个多月恐慌性下跌，同时俄乌冲突引发全球粮食供应矛盾，3月底猪粮比价已连续六周跌破5：1，引发部分养殖户恐慌性抛售和淘汰母猪，价格回落至12元/公斤附近。
4月中下旬，彼时生猪价格涨至16元/公斤，对于部分养猪户而言，猪价已经涨至其成本线附近，利润也从“水下”转正。此后，因前期能繁母猪产能去化效果兑现，新一轮生猪上行周期开启，二季度末猪价已较一季度底部反弹超60%。
进入三季度后，生猪价格快速上涨，环比上涨40%，10月中旬生猪均价达到28.3元/公斤，自繁自养头均盈利已处于历史周期中的较高水平，多数猪企“量价齐增”，甚至头部猪企已实现年度扭亏为盈。
出于对四季度猪肉需求的乐观预期和生猪产能偏紧的判断，9月初部分养殖主体大量购入标猪二次育肥或进行压栏。
然而，10月下旬以后，市场生猪供应充裕，腌腊备货启动较晚且需求提振力度不足，猪价持续下挫。至12月13日，部分地区小幅跌破18元/公斤，较10月高价下跌10元/公斤，养殖利润甚至缩水八成。
布瑞克·农产品集购网研究总监林国发向媒体表示，非洲猪瘟爆发后，压栏、二次育肥情况更普遍，且压栏体重更大。今年2-3季度猪价上涨主要是前期集中抛售加上市场可供应大猪偏紧推动，阶段性压栏又强化了上涨幅度。
10月猪价上涨更多是市场对需求过度乐观，加上大比例压栏和二次育肥人造牛市，最终需求未能兑现而生猪压栏额外增加猪肉供应。导致猪价不断走低，引起市场卖方心态崩塌，强化了猪价的大幅下跌，市场开始“杀”养殖利润。
总体来看，在强烈的“供需矛盾”下，致使今年的猪价行情超出了大部分人的预料，那么，在2023年，这种情况还会延续吗？
2023年，猪价或将“温和下移”？
专业人士分析，2023年生猪产能稳步增加，猪价或将“温和下移”。
根据农业部数据，本轮周期母猪产能低点出现在2022年4月，全国能繁母猪存栏4177万头，5月起母猪存栏环比持续6个月正向增长。截至10月底，能繁母猪存栏4379万头，同比增长0.7%，相当于正常保有量的106.8%，与2021年四季度母猪存栏量相当。
能繁母猪存栏数量是生猪产能核心指标，可作为未来10个月商品猪出栏先行指标。对应来看，2023年3月生猪出栏量或开始环比增加，并延续至2023年下半年。
中信期货研报指出，随着产能的持续恢复，2023年生猪周期将开启下行通道，上半年供给恢复初期，虽有增量但幅度有限，叠加需求淡季，预计生猪价格将较为顺畅地过渡至下行阶段；下半年随着2022年四季度养殖利润达到较高水平，母猪补栏提速，将兑现至2023年下半年生猪出栏压力的进一步增长，而需求有季节性旺季，能够承接部分供给增量。因此，预计2023年生猪周期将以温和下行为主要趋势。
相关猪企对明年猪价较为乐观，温氏股份表示，总体来看，预计明年社会能繁母猪存栏较为稳定，市场大量增加补栏可能性较小，2022年10月中旬以来，猪价有所回落，行业补栏积极性有所抑制。除非明年猪价大幅上涨，刺激行业或社会投资者进入或大幅补栏，可能会导致社会养猪产能大幅扩张。根据肉猪养殖规律，即使明年能繁母猪大幅增加，行业供需关系的大幅变化也需要到后年才能有所显现，预计明年猪价总体较好。
上述分析人士林国发进一步表示，今年12月中旬市场氛围悲观，而且需求持续低迷，市场仍有一定数量的前期压栏猪和二次育肥猪未出栏，这种情况下，不排除年前或者年后1-2个月猪价阶段性滑落至成本线附近，甚至部分下半年一直不愿意出栏，不断压栏的养殖户在猪价跌至成本线附近时，因现金流绷紧出现被迫出栏的情况。但考虑到当前猪价快速下跌，且过去一个月至今进口商进口猪肉下降，明年二季度大概率各行业基本恢复，因此2023年2-3季度猪价仍值得期待。(综合财联社、农言明日猪价等)
