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进入12月，天气全面降温之后，万众期待的腌腊消费并没有带来猪价的强势上涨，反而出现了生猪期现双双大幅“跳水”的现象。
涌益咨询监测数据显示，11月份生猪市场价格大幅走低，单月猪价从26.03元/公斤回落至月底22.13元/公斤，猪价月均下跌3.9元，降幅高达15%。12月13日，全国生猪出栏均价报19.61元/公斤，部分地区已经跌至18元/公斤水平。
本应是腌腊消费旺季，猪价却像“熄了火”般，持续下跌，甚至跌回“9元”时代。这到底是怎么回事？
1、腌腊季“旺季不旺”
之所以出现“旺季不旺”的现象，主要是受到供需因素影响。
临近年关，各大猪企从11月就开始“抢跑”出栏上市，猪肉供应增速迅猛。加上前面二次育肥也没有得到很好的释放，大肥目前仍然阶段性未见底，这意味着供应非常充足。
此外，在养猪人聚集的论坛中也可以发现，猪价下跌导致养猪人压力剧增，养殖端恐慌情绪不断蔓延，不少人表示要尽快出栏，如集中出栏后期或出现恐慌性踩踏。
从消费端来看，市场“萎靡不振”。
腌腊行情短暂，加上消费者喜好变化，今年的腌腊季并没有想象中的“热闹”，国投安信期货的研报也显示，今年腌腊灌肠需求或出现同比20%-30%的降幅，加上全国疫情多点散发，预计餐饮业的复苏也需要时间。
消费提振的不及预期、市场情绪的不断下滑以及供给端的明显增量，供强需弱的格局或将延续，猪价“颓势”难挡。
2、猪价能否“绝地反弹”
这年还能好好过吗？相信很多养猪人都会产生这样的疑问，按照现在“一跌不复返”的行情，后期是否还有上涨的空间？
业内人士透露，目前生猪养殖仍然有一定的盈利空间，如果是自繁自养，每头猪的利润在500元上下，短期内猪价跌破成本线的概率并不大。
展望后市，虽然猪价持续下跌，但还有部分养殖户特别是二次育肥投资者仍然对冬至、元旦和春节抱有极大期望，期待猪价在大幅下跌后能够刺激消费需求端，在几大节假日关口迎来“绝地反弹”。
但也有人表示，猪价还没见底，从冬至到元旦这10天有可能还会继续下跌，跌后或许还有一波上涨，但大涨的空间较小。
众说纷纭，行情具体怎么走还要看时间验证，只能说养猪人要保持理性，避免盲目压栏，“该出手时就出手”。
最后，借用养猪人的一句话：“跌到最低一定会反弹，跌久必涨，涨久必跌，往往经济市场的鲜花，是血泪所染，在恐慌中要镇静，在绝望中看到希望，往往生机都是在绝望中孕育。”（文章来源：财联社、21世纪经济报道）
