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9月5日猪市较昨日止跌，全国26个地区生猪出现“8涨0平18跌”的状态，市场整体处于平稳状态。多地猪肉放储，对于期盼已久的中秋也即将到来，之前设想突破12元大关能否实现，成为市场比较关心的问题。下面一起分析！
一、9月5日猪市“平稳”
9月5日，较昨日市场来看，出现涨跌互现，整体的价格处于稳定状态。从全国区域市场价格来看，东北地区均价在11.32元每斤，上涨0.01元；华东地区军阿基在11.99元每斤，下跌0.01元；华南地区均价在12.05元每斤，下跌0.07元每斤；华中地区军阿基在11.83元每斤，上涨0.01元每斤；华北地区地区在11.66元每斤，上涨0.05元每斤；西北地区均价在11.47元每斤，下跌0.06元每斤；西南地区均价在11.85元每斤，下跌0.05元。
从整体来看，全国猪价较昨天的市场行情有所缓和，市场跌幅有所缓和，而且部分地区的价格开始上涨，对于后续即将到来的中秋佳节，猪价能否上涨，很多人将目光投向了猪肉放储。
二、9月猪肉放储对价格的影响分析
根据最新的消息，东北吉林地区将会投放近1000吨左右的猪肉储备来看满足中秋市场需求。广西桂林地区将投放33吨临时储备猪肉，四川省也将会在猪市投放储备肉，具体数量可能较大。整体来看，随着供需两端的变化，国家也将进一步调控市场稳定，对于稳定市场供应起到一定的积极促进作用。
临近中秋，从屠宰端来看，当前的屠宰开工率也逐渐回升，目前达到近23.91%，上涨0.59%。近期的猪价出现一定的震荡，猪价处于一定的价格高位，生猪走势出现一定“逢节下跌”的可能性。
近年来，受到疫情的影响，当前的经济受到一定的影响，物价不断上涨，市场消费有所变化，生活出现一定的“拮据”，随着猪价不断上涨的情况下，对于猪肉需求越来越低，从部分区域价格来看，当前的猪肉价格维持在20元以上，排骨价格更是突破30元每斤。而像羊肉及牛肉等低价位情况下，不少人减少了猪肉需求。
当前中秋临近，对于下游市场来看市场补货需求增强，依然存在的支撑，当前的规模养殖企业开始出栏加快，猪价出现一定的下跌，屠宰备货周期性逐渐结束，国家猪肉放储对于市场产生一定的冲击，价格存在下跌的状态。
从生猪存栏量来看，繁育母猪及存栏量依然存在高位，下半年的生猪存栏量依然处于下降的状态，特别是冬季是猪瘟的高发季节，因此后续的出栏也会逐渐增多，下半年突破12大关还是有一定的难度。
