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从三月至七月，猪价一路上涨，涨幅达85.2%，有专家认为，由于夏季消费不足，一定程度上压制了猪肉价格的上涨，预计秋冬季猪肉消费回暖后，猪价还将上涨，不过增幅会逐渐趋于平稳。猪价“涨翻天”，9省涨破12元，近期广西贵港、桂林发布中秋期投放猪肉储备……
猪价强势上涨，冲击13元
据了解，受屠企涨价收猪，9月2日，全国生猪价格冲高23.53元/公斤，猪价大涨0.29元，生猪价格涨势反扑，行情“涨翻天”，在国内市场，南北地区，屠企报价普遍上涨0.2~0.75元/公斤，华东地区，猪价涨势加剧，大部行情涨破12元/斤，目前，全国可监测的28个省市，多达9个省市猪价涨破12元/斤！川渝、上海、安徽、浙江、福建、江西、广东以及海南地区，猪价普遍涨至24~24.5元/公斤！
具体来看，在北方地区，东北以及华北地区，猪价全面上涨，东北地区，屠企涨价0.25~0.45元，黑吉辽行情涨至22.7~23.1元/公斤，辽宁行情冲高23.1元/公斤！而在华北地区，屠企报价上涨0.2~0.55元，京津市场猪价冲高23.6元/公斤，山西、河北行情冲高23.75元/公斤。
而在南方市场，西南地区，川渝市场猪价震荡偏强，四川涨至24.4元/公斤，云贵地区，猪价横盘22.6~23.5元/公斤！而在华东地区，屠企报价上涨0.15~0.75元，浙江、上海等地猪价上涨凸显，均价涨至23.5~24.5元/公斤。而在华中地区，江西冲高24元，河南涨至23.7元/公斤，两湖市场冲高23.8元/公斤，在华南地区，猪价普遍横盘，广东企稳24.5元/公斤！
昨晚屠企白条、生猪收购价格纷纷报涨，且涨幅较大。白条上涨幅度500-1000元，生猪收购报涨0.5-0.8元，今天实际成交来说毛猪环比昨天上涨0.2-0.5元左右。
广西、桂林中秋期间投放储备肉
8月底发改委通知陆续安排投放储备肉消息之后，广西贵港发通知，中秋期间要投放储备肉了。
桂林启动储备肉投放，市区设11个网点
桂林市发展改革委、桂林市财政局、桂林市商务局、桂林市农业农村局、桂林市市场监管局等5部门，联合印发了《关于桂林市2022年中秋节期间储备冻猪肉投放工作方案的通知》，将于9月5日至10日期间启动政府储备冻猪肉的投放和销售。
据了解，本次投放储备冻猪肉约33吨，主要供应带皮五花肉、前腿肉、后腿肉等3个品种。
目前，已经选定11个市区大型商超作为投放网点，分别为：秀峰区的桂林微笑堂超市；叠彩区的人人乐超市、叠彩万达广百汇超市；象山区的百货大楼超市、联达人人乐超市、尚美超市、南城百货（安厦世纪城店）；七星区的南城百货(桂林国展分店)、力源生鲜厨房睿城店；临桂区的百汇超市、枫林精致生活超市。
各投放网点计划每天投放销售500公斤储备冻猪肉，每公斤储备冻猪肉已由桂林市财政给予8元补贴，带皮五花肉、前腿肉、后腿肉的投放销售价格分别为11.5元/斤、12.3元/斤、12.3元/斤，仅为同品种鲜猪肉价格的三分之二左右。原则上每位消费者每日购买储备冻猪肉不得超过3公斤。
桂林市发展改革委相关业务人员表示，储备冻猪肉投放工作关乎民生，已要求各投放网点要在销售区域的醒目位置公示储备冻猪肉的销售价格，严格做好明码标价工作，标价牌必须注明品名、计价单位、最高限价、投诉电话等内容，以便社会各界的监督。届时，桂林市市场监管局将加强对各投放网点的价格监督检查，重点检查销售门店是否有欺行霸市、缺斤少两、哄抬物价、违反价格调控政策等违法违规行为，一旦发现，将依法进行严肃查处。
为何国家发改委会在这一时点开展放储？
今年4月至7月上旬，国内生猪价格底部回涨势头明显，甚至出现在短短两周间涨幅突破30%的异常现象。其中，除猪周期回暖因素影响外，市场也不乏存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，短期内加剧了市场紧张情绪。
虽然进入7月后，一系列生猪市场保供稳价措施持续推进，使得猪价疯涨势头一度暂歇，但9月临近，伴随近日全国多地高温回落，学生暑期结束回校复课，中秋、国庆、元旦、春节等重要节日临近，生猪市场也迎来了传统需求旺季，养殖端看涨情绪再度蔓延。
期货市场上，生猪期货主力合约2301价格在8月12日至29日间收获了最大超过11%的涨幅。现货市场上，全国瘦肉型生猪出栏均价近期也出现小幅上涨，一周间从21.5元/公斤反弹至22.3元/公斤左右。
应该说，一定的收储、放储量虽不至撼动整体市场供需格局，但多年来，对保障猪肉市场供应、稳定生猪价格仍起到了显著作用。今年6月中旬及下旬，第十二批、十三批国储冷冻肉收储陆续启动，促使国内生猪市场价格快速回升后，政策端又频频发力，从前期收储向放储转变，有效遏制了猪价疯涨势头。国家发改委29日早间放储消息发出后，即对生猪期、现货市场形成震动。当日生猪期货主力合约2301价格早间一度高开至23970元/吨，刷新年内高点，但随后出现大幅减仓跳水现象，各地现货猪价也再度出现压价回调信息。
肉贵伤民，猪贱伤农。周期波动幅度过大，并不利于行业长期健康发展，这也是当前我国大力维护正常市场秩序的主因。
虽已历经较长的周期磨底，但当前我国生猪产能总体仍处正常水平，价格并不具备大幅上涨的基础。叠加相关部门不断加强市场调控力度，我国生猪价格有望维持平稳运行，难再“飞天”。
