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猪价在六七月时上涨过猛后，政策端释放了调控信号，随后猪价涨势便淡了下来。8月的猪价一直窄幅震荡，而到月末时，政策端再次释放信号，将从9月起开始适时投放储备猪肉。这更使得猪价回落，一度灰心丧气，不过这样的状态也仅仅维持了一两天，到9月1日，猪价又重新上涨了。
此次猪价上涨的原因也十分明显，主要还是受开学及中秋消费增加的影响。
近期细心的朋友会发现，市场猪肉价格稍有回落，再叠加开学及中秋，各地的消费也略有增加；另一方面就是当前市场大猪偏少，虽然政策端投放储备肉的信号释放，但是我们之前分析过，这个信号主要是预警市场，给猪市提前打预防针，但是却并不能掩盖猪价上行的总体大趋势。
能繁母猪产能从去年开始回落，直至今年4月份才回归到了正常保有量区间，而算上生猪生长周期约10-11个月，这就意味着，从今年5月起至明年3月左右市场生猪供应都是同比下降的一个趋势，再叠加下半年的消费旺季，所以整个猪价呈震荡上行的格局，这个大趋势是没有变的。
当前来看，外三元生猪均价已经涨至23元/公斤，其中有多个省份的价格都突破了24元/公斤，也就是跃进了12元/斤的关口，那么随着消费旺季的到来，9月的猪价是否能跃进12元/斤的大关呢？
新农观认为，综合市场的供需情况，9月猪价想迈入12元/斤的门槛还是有一定难度的，但是在月底时有望冲击，但是有一定限制条件。
第一，按往年规律来看，进入9月后，随着天气转凉，猪肉消费渐渐进入旺季。
以去年为例，去年第一波猪肉消费的猛增就是出现在9月底至10月初这段时间，从而引发了猪价的全面反弹。而今年中秋节比较早，但国庆长假的消费预期仍然存在，仍有望带动猪价上行。
第二，显然市场对于猪价的预期远不止是12元，因为猪价虽然涨了，但是饲料价格也在不断上升，很多养殖户仍然是亏钱的，所以12元/斤显然并不是心理价位。
既然不是心理价位，意味着猪价逼近12元/斤的关口尚不足以触发供给端的放量，所以在这个价位上出栏的意愿并不是特别高，供给量也就不会特别大。
但是储备肉的投放可能会改变这一节奏。
之前政策端释放的信号已经非常明确，虽然当前从市场情况来看，投放储备肉的2个市场条件均未达到（即猪粮比价连续两周处于10:1~12:1，或36个大中城市的精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅在30~40%），但是在CPI的目标压力下，投放仍然会启动。
虽然储备肉投放量预计不会很大，对市场的实质性影响也不会太大，更不会改变市场的供需，但是会改变市场的节奏，所以9月底10月初时猪价或有望能冲上12元/斤的关口，但是或受储备肉的投放而延缓节奏。
那么，接下来猪价的“高点”会在什么时间呢？
新农观认为，四季度出现“高点”的概率更高。
一方面，四季度天气已明显变冷，传统的南方腌腊、北方灌肠等需求全面启动，而今年春节又比较早，2023年的1月21日就已经是除夕了，因此前期备货也会提前，这使得大部分需求都落在了四季度上。
另一方面，当前市场大猪供应不多，而生猪增重也需要一定时间，需求前置后意味着可能市场会存在一段时间的“空挡期”，而这时也是猪价最有望达到高峰的时候。
不过需要提醒养殖户的是，猪价虽然仍有上涨预期，但是在政策调控下，“天花板”已经十分明确，而饲料价格仍然不低，因此不要一味地盲目追高，降本增效，择机出栏将是下半年盈利的关键。
