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每年秋季小麦市场大多会有一波上涨行情，今年市场预期能否打破麦市沉闷僵局备受关注。受后市需求增加的支撑，小麦价格有望阶段性回暖，但其上行空间相对有限，市场走远的动力仍然不强。
进入8月份，小麦市场供需博弈仍处于僵持阶段，小麦价格整体没有明显的向上向下运行趋势，各地区加工企业根据自身实际到货量调整收购价，涨跌幅度不大，大多在0.005～0.01元/斤。近日市场关注度最高的是中储粮河南分公司（驻马店直属库）2018年轮换粮竞拍销售，7663吨小麦全部成交，成交价3240元/吨，创近期高点，市场人士透露主要是面筋含量较高的缘故。
根据往年的经验，每年秋季小麦市场大多会有一波上涨行情。但今年市场与往年有所不同，回暖的市场预期能否打破震荡反复已久的麦市沉闷僵局，市场关注度较高。笔者认为，受后市需求增加支撑，麦价有望阶段性回暖，但其上行空间相对有限，市场走远的动力仍然不强。
产区麦价稳中窄幅盘整
进入8月以来，小麦市场价格整体以稳为主，上下波动幅度有限，主产区面粉厂主流收购价大多运行在1.53～1.57元/斤之间。据了解，当前市场购销双方对后市多持谨慎态度，面对不温不火、三五厘涨涨跌跌的小麦市场，一些持粮贸易商表示既“磨人”又煎熬。
当前，河北邢台制粉企业新产普麦收购价1.55～1.56元/斤，山东菏泽1.545～1.565元/斤，河南安阳1.56～1.565元/斤，江苏徐州1.53～1.55元/斤，安徽宿州1.52～1.54元/斤，部分地区麦价较8月上旬有0.005～0.01元/斤的小幅波动。
优质小麦价格基本稳定，河北衡水“藁优2018”收购价3180元/吨，河南郑州“郑麦366”收购价3170元/吨，山东潍坊“济南17”收购价3180元/吨，均与上旬持平。
近日气象及交通因素对小麦价格有所支撑。华北地区频繁出现降雨过程，部分地区购销暂缓，面粉企业门口到车数量减少，而南方局部地区疫情防控形势趋紧，物流交通受阻，对小麦跨区域流通也产生一定影响。
截至8月10日，主产区各类粮食企业累计收购小麦4624万吨，同比增加30万吨，收购进度已过七成。新麦上市以来收购进度同比偏快，但7月下旬以来增幅明显放缓。
储备集中轮入接近尾声
据市场反映，近期产区储备企业集中轮入期已接近尾声，尽管采购价格维持相对稳定，但由于轮入力度放缓，销区企业居多，对市场的支撑效应有所减弱。
当前，中储粮山东菏泽直属库新产普麦收购价一等1.560元/斤，二等1.558元/斤，三等1.548元/斤；德州直属库一等1.55元/斤，二等1.547元/斤，三等1.545元/斤。中储粮河北故城直属库一等小麦1.548元/斤，二等1.544元/斤，三等1.54元/斤。
8月8日～11日，中国天津粮油批发市场举办7场市级储备小麦竞价采购交易会，计划采购新麦14.71万吨，实际成交7.29万吨，成交均价3200～3240元/吨。
8月11日，中储粮北京分公司竞价采购2022年小麦1.96万吨，成交7600吨，成交率38.8%，底价3100～3170元/吨。
8月12日，上海市市级储备粮计划采购2022年国产小麦8.79万吨，全部成交，最高成交价3125元/吨，最低成交价3075元/吨，成交均价3107元/吨。同日，南方小麦交易市场受常州市粮油储运有限公司委托，采购3300吨2022年江苏产混合麦，全部成交，底价3150元/吨，最高价3075元/吨，最低价3070元/吨，成交均价3070.76元/吨。
近日储备企业轮入采购放缓，但轮出业务较前期有所增加。其原因：一方面，部分企业储备小麦轮出任务还未完成；另一方面，当前市场对优质陈麦仍有较大的市场需求。
8月11日，中储粮河南分公司计划销售2018年产小麦7663吨，销售底价3240元/吨，全部成交，据悉主因是面筋高。制粉企业表示，2021年小麦质量重点是呕吐毒素，2022年面筋指标成为小麦最重要的定价指标。
玉米下跌影响麦市心态
今年夏粮上市以来，小麦市场采购基本以面粉厂及粮库为主，饲料企业大多停止使用小麦。主要原因还是玉米价格持续走低，使得小麦、玉米价差拉开，小麦饲用替代性价比大幅降低。
7月份以来，在国内外期货下跌、市场需求总体疲软的情况下，国内玉米现货价格跌势加剧。目前，山东国标二等玉米收购价为2700～2860元/吨，而国标二等小麦收购价为3100～3110元/吨，小麦、玉米价差为250～400元/吨，小麦已明显不具备饲用替代优势。
国家粮油信息中心8月份预计，2022/2023年度我国玉米新增供应量为2.93亿吨，总消费量2.9017亿吨，供需结余283万吨，市场整体呈供大于需格局。
市场认为，9月份之后新季玉米陆续上市，玉米价格或进一步下滑，而玉米价格作为小麦底部的锚，对小麦底部的支撑将进一步减弱，进而影响小麦市场主体购销心态。
也有市场人士认为，虽然今年玉米面积减幅不大，但增产概率大大降低。而深加工和饲料养殖需求仍是硬支撑，因此，玉米价格下跌空间将有限，这意味着麦价也难大跌。
后市行情观望者居多
据了解，尽管夏粮整体收购快于上年同期，但由于今年小麦产量、质量“双增”，目前市场的有效供给压力仍然偏重。截至8月10日，主产区各类粮食企业累计收购小麦4624万吨，按照国家粮油信息中心2022年小麦预计产量1.3576亿吨匡算，当前的收购量约占当年产量的34.06%，大量粮源仍滞留于流通领域，市场供给压力明显后置。
与此同时，目前各级政策性储备轮换采购已进入后段，收购节奏减缓。由于小麦、玉米价差较大，小麦替代规模大幅下降，后期制粉企业的需求将会占据主导地位，市场回暖也将会成为支撑麦价的关键。
从制粉企业需求来看，随着天气转凉，面粉市场购销将会有所好转，但由于疫情点状暴发频繁，再加上经济低迷，终端消费不景气，各方对后市消费进一步回暖的趋势也持谨慎态度，市场人士建议面粉经销商按需备货，谨防形成库存积压，因此，对后期麦市行情的发展持观望态度者居多。况且受产能过剩、市场竞争激烈的制约，小麦、面粉市场“麦强面弱”的矛盾突出，迫于市场竞争的压力，多数企业仍会采取随加工随采购的策略，库存维持正常生产水平，不可能盲目采购而承担增加库存的风险。
综合分析，受后期市场需求增加的支撑，小麦价格有望阶段性回暖，但其空间相对有限。预计8月下旬至9月中旬，小麦价格可能小幅震荡上行，中秋节过后消费回落，叠加秋粮上市，贸易商为腾库将会加大小麦销售，市场卖压进一步释放，麦价或仍有下跌的风险。因此，建议贸易商、农户抓住阶段性市场机会，适时出售手中小麦。（原文刊登于2022年8月18日粮油市场报三版）
