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近期大猪与标猪价差越来越明显，北方大猪比标猪高0.2-0.3元，南方达到0.3-0.5元/公斤，部分地区更高。根据屠宰场屠宰情况来看，目前广东、浙江、四川、福建、江西对300斤左右需求较大，近期北方大猪外调，多调入这些省份。或者山东屠宰场屠宰之后白条调入以上省份。
南方多省对大猪的需求，是支撑当下大猪价格坚挺的主要原因。
问题是，南方多地区高温，北方大猪调入南方受阻，一旦气温下降，北方大猪南调增多，大猪价格还会上涨吗？
目前判断是，可能性比较大。
首先当下是南方大猪需求最弱的阶段。如大家所见，南方多地区温度35-40度，甚至40度以上，这样的情况下，大猪价格超过标猪，说明大猪供应整体上是紧缺的。
其次，往年夏季没出现大猪比标猪更贵的情况，为啥今年出现了？我们需要考虑三方面。
1、今年6-7月部分散户存在肥转母的情况；
2、南方多省份疫情，标猪及小标猪在5-7月大量出栏，透支了8-9月的大猪。
3、南方异常高温，今年南方压栏养大猪的情况明显减少。
以上三点中，第2、3点或许是较为关键的因素。
基于此，我们可以判断，南方当下大猪存栏较为紧张，少量北方大猪调入，难以弥补大猪的需求。这或许是大猪高于标猪的主要原因。
那么，9月之后，大猪需求会咋样？
根据往年需求来看，大猪需求会继续上涨。而南方当地大猪缺乏，必须北方大猪南调来实现，在8月这一波集中出栏之后，9月北方大猪存栏也将下降，因而整体上大猪供应将继续紧张。进而，9月大猪价格或进一步上涨，与标猪价差也继续扩大。
那么，对于有大猪的猪场来说，南方可能不多了，在高温下继续压栏，风险较大，顺势出栏为上。
而对于北方的猪场来说，艺高人胆大的，可以少量试试。
