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近期，全国生猪价格淡季逆势上扬，迎来新一轮快速上涨行情。
猪价为何会上涨？后市是否还有上涨空间？养殖主体如何应对？笔者就此进行了调查和观察。
多重因素作用，猪价反弹上行
监测数据显示，从3月中下旬开始，猪价触底反弹，震荡上扬，进入6月后，猪价持续向好，7月份以来，全国猪价涨势更为迅猛。7月份第1周，全国生猪平均价格22.02元/公斤，与去年同期相比上涨38.5%。
业内人士认为，多重因素共同作用，推动了猪价的整体快速反弹。
从供给侧看，生猪产能去化接近尾声，能繁母猪存栏处于绿色合理区间。据农业农村部数据，从去年6月开始，生猪养殖总体处于亏损状态，难以为继之下，散户和小型养殖户开始淘汰能繁母猪，规模养殖企业的产能调减幅度也逐渐加大，到目前生猪产能去化已接近尾声。
从需求侧来看，近期复工复产进度明显加快，同时，各地纷纷出台促消费政策，目前人员流动增加，餐饮业活跃，旅游业复苏，暑期+夜经济点燃了城市烟火气。在消费拉动下猪肉的需求量增加，也是猪价上涨的动力所在。
从成本端分析，生产成本提高，有利于支撑猪价反弹。今年以来，由于玉米、豆粕等饲料原料价格均处于近年来的高位，导致饲料厂家出库成品饲料轮番调涨，养殖场户自配饲料成本高企，生猪生产成本明显上升，最终必将传导至终端市场。
供需保持平衡，盈利处于正常水平
生猪市场供应，“中期看仔猪，长期看母猪”。当前生猪产能依然合理充裕，生猪出栏持续增长，中长期涨价难以持续。农业农村部最新数据显示，截至6月末，全国生猪存栏43057万头，比一季度末增加804万头。其中，能繁殖母猪存栏4277万头，比一季度末增加92万头。由于生猪产能合理充裕，预计今年后市与明年春季生猪市场整体供需将保持平衡，养殖盈利也将处于正常水平。
同时，近年来随着生活水平提高和健康保健意识增强，民众对牛羊肉、禽类、水产鱼类的消费比例明显提升，受替代型消费影响，国内猪肉消费已处于逐步减弱态势，猪肉整体需求量有所下降，将对生猪市场行情形成掣肘。
最近，国家发改委、农业农村等部门连续召开专门会议，聚焦生猪市场，研究部署生猪市场保供稳价工作。国家有关部门将适时采取储备调节、供需调节等有效措施，并加强市场监管，以维护正常市场秩序，促进行业长期稳定健康发展。
鉴于当前淡季逆袭幅度较大，对后市行情有所透支，笔者以为，未来高价位持续时间应该不会太久。加之，近年来生猪产业转型升级步伐加快，规模化程度不断提升，大型规模化猪场已经成为行业主流，补市能力充分，将使生猪生产周期和猪价上行周期大大缩短。
俗话说：“贵时莫赶，贱时莫懒”。猪价高的时候莫去追赶，盲目地扩大养殖量；猪价低的时候莫偷懒，该养的还是要养，不要失去信心。目前，养殖主体要加强疫情防控，积极降本增效，科学合理安排生产，保持正常出栏节奏，不过度压栏惜售，同时加强高温季节饲养管理，强化生猪疫病防控工作，大力推广应用节本增效养殖新技术，努力规避市场与疫情风险，提高养殖效益。
此外，地方政府部门应继续高效统筹推进“两疫联防”，确保市场顺畅，并通过合理调控手段，保持供需适度平衡；消费者对猪肉等农产品(5.820, 0.04, 0.69%)也应保持一个合理的价格预期。唯其如此，才能实现稳价保供，多方共赢，真正构建起成熟的可持续且较为稳定的市场和产业。
