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“楼房养猪”蔚然成风，各大企业纷纷布局，经过长时间的发展，当下“楼房养猪”俨然已成为一片红海。
“投资40亿元，26层，全国单体面积最大楼房猪场将于8月底正式投产。”湖北中新开维现代牧业有限公司楼房养猪项目，被业内称为“世界最高养猪大楼”，此消息一出，妥妥的让楼房养猪又“火”了一把。养猪“大楼”越建越高，越来越多。以广东省为例，相关数据显示，2020年以来，广东省新建、改扩建生猪规模养殖场1172个，已完工822个，其中“楼房猪场”158个。
楼房养猪能否替代平层养猪？未来是否会成为行业趋势？
楼房养猪成热潮，大企业纷纷布局
2022年中央一号文件提出，加快发展设施农业，鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施。谈到立体生态养殖模式，“楼房养猪”就自然会被提起。虽然一号文件没有明确提出“楼房养猪”，但很显然，这是其中一种类型。也就是说，中央层面已经对高楼养猪给予了明确鼓励。
其实，在2019年底，农业农村部发布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中，就提到了允许并鼓励养殖设施建设多层建筑，并对楼层高度不限制。2020年起，楼房养猪就开始频繁被提起。
楼房养猪发展迅猛，试水楼房养猪项目的生猪养殖企业不在少数。
牧原斥50亿元巨资打造的全球最大养猪单体河南内乡年出栏210万头肉食综合体陆续引种投产试运营。该园区共计由21栋6层楼高的楼房猪舍组成，每栋出栏10万头。
新希望为减少人力成本压力，公司加大了楼房养猪、智能化养猪的建设力度，其莱州市年存栏13500头楼房式母猪养殖场2020年达到预定可使用状态。彼时，新希望六和已在山东、河北、浙江等地建设楼房养猪项目十余个，设计种猪规模8万头、育肥24万头。
京基智农生猪养殖项目主要采取楼宇聚落式立体养殖模式。目前公司在建及已建成自繁自养项目年出栏产能共225万头，除徐闻一期项目和文昌项目（产能共计60万头）采用的是平层养殖模式，其余项目均采用楼房养殖模式。
齐全农牧在生猪养殖板块搭建大数据智能化全生态立体式养殖场，8000头母猪舍占地10多亩，用地不到传统猪舍的10%，如果采用平层模式大约需要300-400亩地。除了突出的节省土地资源的优势，在猪群舒适性、规模化养殖便于管理等方面也发挥重要作用。
楼房养猪成效如何？
头部猪企斥巨资投建，政策再度提及，楼房养猪到底有什么“魔力”？
其实，楼房养猪最大的好处，是节省土地面积。根据报道，四川南充的一栋7层楼房猪场，猪场占地面积15亩，可养殖5000头猪，年出栏可以达到12.5万。而平层猪场要养殖5000头猪，占地面积需要80-90亩，这样折算下来，楼房养猪可以节省70%-90%的土地。
除了节省土地面积之外，楼房养猪因为集中，可以减少饲料、断奶猪仔等的运输成本，有利于物资进入猪舍的消毒，猪群管理上也有一定优势。同时因为进出口少，封闭式的分区管理，可以减少猪场外来疫病的侵入。
另外，楼房养猪的猪舍在折旧年限上有一定优势，可以平摊成本。平层猪舍一般10-15年，而楼房养猪一般可以折旧到15-20年。
由此看来，在严格落实耕地保护制度、降本增效成为主旋律、环保巨压、非瘟随时可能卷土重来的情况下，对于想要新建或者扩产的养殖场户来说，楼房养猪确实是个不错的选择。
楼房养猪未来能否成为行业趋势？
楼房养猪的好处显而易见，但要想进入该赛道，还是有一定的限制。
建造成本高是不容忽视的问题，楼房猪场在建造时，需要额外的防漏水措施、除臭设施，水电设施、转猪和人员上下通道等，单平方的造价比平层养猪要高30%左右。从目前看到的企业数据来看，一个楼房养猪项目需要上亿元投资。
在人员配置上，楼房养猪一层就是一个独立的猪场，每层都需要配备一名场长，一个产房主管和配怀主管，而且每一层之间都需要联动，有不稳定因素产生，各层之间会受到影响。所以，楼房养猪对人员的素质要求高。
有业内人士指出，到时一旦出现生物安全事件，高密度的楼房养猪该如何处理？一旦面临清场，或将给企业带来不可估量的损失。
楼房养猪模式不是简单的平层叠加，而是一种全新的养殖模式，在发展过程中曾经面临过楼层如何防水、饲料如何高空输送、不同楼层如何通风等问题。随着养猪楼房技术不停迭代，这些技术问题基本得到化解。从生猪生产需求角度看，我国土地资源相对紧缺，楼房养殖模式可以节约80%以上的土地。从设备技术层面考虑，楼房养猪是养猪工业化进程的一次升级，对养殖设备企业的要求也就越高。在技术研发、模式创新投入越高的设备服务商，市场前景越大。
在这种发展趋势中，同时也要思考，在养猪业越来越集中的情况下，未来，家庭农场将是养猪业的主力军。那家庭农场能不能投入巨大的成本踏入这个新兴的养猪模式中，还值得探讨。毕竟，楼房养猪并不是一层一层猪场的简单叠加，更重要的是管理和防疫等，需要不断积累经验教训，才能达到稳定的水平。
