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今年3月下旬以来，湖北省生猪价格持续上涨，目前在每公斤23元左右徘徊，是3月底的近两倍。如何防止肉贵伤民，同时又防止继续肉贱伤农？7月14日，湖北省农业发展中心召开生猪生产形势分析会，邀请省内部分养殖、屠宰龙头企业负责人研判猪价走势和应对措施。
猪价缘何逆市大涨
湖北省农业发展中心数据显示，近期我省猪价连续14周上涨，进入7月更是一路飙升，7月6日，达到每公斤23.66元，较3月21日每公斤11.65元翻了一番。
炎炎夏日，原本是猪肉消费淡季，价格通常比较低迷，今年为何一反常态？
“主要受市场情绪推动、养殖成本上扬、进口猪肉减少所致！”省农业发展中心畜牧业发展处负责人汪明阳分析，去年5月至今年6月上旬，养猪户持续亏损，4月中旬猪价回暖后，养殖户开始压栏惜售、二次育肥，生猪供应放缓；受多种因素影响，玉米、豆粕等饲料价格上涨；今年1月至5月，全国进口猪肉同比减少65.2%。
“去年7月至10月，为减少亏损，养猪企业集中淘汰母猪、减少母猪生产，以致今年5至7月生猪出栏减少，这也是猪价上涨的重要原因。”省养猪行业协会会长潘向阳说，虽然目前出栏一头猪能赚700多元，但综合前期的亏损，大多数企业并未走出困境。
后期猪价走势如何
“此轮猪周期猪价已触底反弹，猪价短期或将震荡上涨，但上涨空间有限。”汪明阳说，去年9至10月，大型猪企通过淘汰劣质母猪来减损，今年7至8月生猪出栏量将相对偏紧，价格大概率维持强势。但目前我省能繁母猪存栏量同比在增长，这意味着下半年及明年上半年生猪产能总体合理充裕，当前又是消费淡季，猪价不会大幅上涨，预计10月左右价格将回落平稳。
湖北龙大肉食品有限公司总经理关占军前期在武穴及周边调查发现，受长时间亏损影响，散户空栏率达60%以上。“大量散户退出或减少存栏，预计猪价会延续上涨态势。但因消费低迷、冻猪肉逐步释放，涨幅不会太大。”
“现在补栏的母猪，要到明年5月后释放产能，下半年猪价预计会涨到每公斤24至26元，年底可能会涨到每公斤28至30元。”武汉金龙畜禽有限责任公司董事长雷贤忠认为。但他担心，养殖户大量补栏母猪，明年九十月份后，猪价可能又会大跌。
生猪生产路向何方
“生猪既是产业，又是经济，更是民生。”湖北省农业发展中心主任、湖北省农业农村厅副厅长黄国雄指出，政府、企业要劲往一处使，防住非洲猪瘟，稳定生猪产能，合理调控价格，让老百姓吃得起猪肉，让养殖主体有钱赚。
雷贤忠支招，利用生猪期货套期保值等市场工具，锚定生猪价格、减缓生猪价格大幅波动带来的影响，否则猪养得再好，明年可能还是亏本。
“放宽生猪流通限制，让更多湖北猪卖到省外去。”武汉丰美禾畜牧科技有限公司董事长栾志峰建议，争取农业农村部支持，将我省生猪调运范围从西南片区改为中南片区。
正大中南区相关负责人杨新宏认为，猪价涨跌市场说了算，企业要把精力放在抓管理、抓技术上，降成本、提效率。
“猪价过高，大家蜂拥而至，迎来的可能又是亏损，不利于企业和产业发展。”潘向阳表示，协会将进一步摸清全省生猪生产情况，引导企业合理生产，力促猪价稳定在合理区间。
